Radio Opole » Kraj i świat
2021-06-01, 08:40 Autor: PAP

FOOD - od wzmocnienia potencjału organizacji konsumenckiej do edukacji konsumenckiej (MediaRoom)

W ostatnich latach obserwujemy wyraźny rozwój edukacji żywieniowej. Nie mniej jednak, na szybko rozwijającym się rynku żywności i wobec mnóstwa czasem sprzecznych informacji, konsument może poczuć się niepewnie. Konsument powinien wiedzieć, jak czytać etykiety, aby wybory zakupowe były świadome, z korzyścią dla zdrowia i bezpieczeństwa. Coraz większa grupa konsumentów zwraca uwagę na jakość kupowanych produktów, sposób produkcji, ich wpływ na środowisko oraz problemy etyczne i odpowiedzialność społeczną producentów. Cena, która do niedawna była głównym kryterium wyboru, jest wciąż ważnym, ale nie jedynym argumentem przy podejmowaniu decyzji zakupowych.

Mając na uwadze zmiany zachodzące na rynku, Federacja Konsumentów zakończyła realizację rocznego projektu, który dostarczył konsumentom wiedzę, a Federacji możliwość zbudowania potencjału i pozycji znaczącego interesariusza na rynku żywności. W ramach projektu wyznaczone zostały priorytety dotyczące żywności, którymi powinna zająć się organizacja konsumencka, stworzono panel ekspertów, składający się z przedstawicieli środowisk naukowych, przeprowadzono badanie ankietowe, na próbie 1226 Polaków w wieku 18-65+ dotyczące poziomu wiedzy na temat żywności oraz ich oczekiwań edukacyjnych, badanie podsumowano raportem. Przeprowadzone zostały warsztaty dla doradców konsumenckich z oddziałów FK, którzy przekazali wiedzę konsumentom w 11 miastach, zamieszczono 23 artykuły na stronie internetowej i Facebooku FK, dotyczące m.in. systemów znakowania żywności, produktów ekologicznych, zakupu żywności przez internet, zapobieganiu marnowania żywności.


Czas realizacji projektu przypadł na okres pandemii COVID-19, która znacznie ograniczyła naszą aktywność w wielu dziedzinach. Zwolnienie tempa życia pozwoliło nam na zastanowienie się nad czynnościami, które często do tej pory wykonywaliśmy w pośpiechu. Obecnie częściej przyrządzamy posiłki w domu, czy podczas zakupów spożywczych czytamy etykiety? Czy mamy wystarczającą wiedzę, żeby zrozumieć umieszczone na nich informacje? Czy wiemy, które produkty są korzystne dla zdrowia? FK postanowiła zbadać stan wiedzy konsumentów na temat żywności i odżywiania. Nie pytano wprost, czy konsumenci czytają etykiety, ale o to jak rozumieją termin „bezpieczna żywność”, czy świadomie dokonują wyboru stojąc przed sklepową półką lub w sklepie on-line, oraz jakie mają zwyczaje żywieniowe. Badanie przeprowadzono w czerwcu i lipcu 2020 roku. Składało się z trzech części. Pierwsze dwie zostały przeprowadzone w formie wywiadu telefonicznego, trzecia – na panelu internetowym. Wyniki badania w formie raportu dostępne: http://www.federacja-konsumentow.org.pl/271,zachowania-polskich-konsumentow-na-rynku-produktow-spozywczych--raport-z-badania.html


Znając stan wiedzy i potrzeby edukacyjne konsumentów przeprowadzono warsztaty on-line dla lokalnych oddziałów FK, którzy przekazali wiedzę konsumentom w swoich społecznościach . Warsztaty lokalne odbyły się w marcu i kwietniu 2021 roku, a ich tematyka to:


• Reklamacja żywności,


• Etykieta, opakowanie, substancje dodatkowe, żywność sprzedawana na wagę a prawa konsumenta,


• Data minimalnej trwałości a termin przydatności do spożycia,


• Suplementy diety,


• Racjonalne żywienie i problem marnowania żywności.


Działanie edukacyjne zostało wsparte infografikami „5 kroków świadomego konsumenta” opublikowanymi na stronie internetowej FK i Facebooku.


Podsumowaniem projektu jest raport tematyczny określający wyzwania jakie stoją przed konsumentami, w tym cele Zielonego Ładu oraz potrzeby konsumenckie takie, jak dostęp do rzetelnej informacji o żywności, a także potrzeby związane ze zrównoważonym systemem żywnościowym, gdzie cena, jakość i aspekty środowiskowe są stawiane na pierwszym miejscu.


Więcej informacji o projekcie: http://www.federacja-konsumentow.org.pl/268,food--od-wzmocnienia-potencjalu-organizacji-konsumenckiej-do-edukacji-konsumenckiej.html


Projekt: „Capacity Building – Food: Policy, Lobbying and Education in Federacja Konsumentów” finansowany jest jako sub-grant z „BEUC Capacity Building Programme” finansowanego przez Komisję Europejską.


KONTAKT:


Aleksandra Bargieł


e-mail: a.bargiel@federacja-konsumentow.org.pl


Źródło informacji: Federacja Konsumentów


UWAGA: Za materiał opublikowany przez redakcję PAP MediaRoom odpowiedzialność ponosi jego nadawca, wskazany każdorazowo jako „źródło informacji”.


Kraj i świat

2024-06-10, godz. 17:00 Płock/ Badania nad wizerunkiem Matki Boskiej Skępskiej - trwa kwerenda, będzie wystawa „Oblicza. Matka Boska Skępska wczoraj i dziś” to tytuł projektu badawczego, który realizują wspólnie Muzeum Mazowieckie w Płocku i Muzeum Archeologiczne… » więcej 2024-06-10, godz. 17:00 Modele biznesowe banków muszą być adaptacyjne; pojawiają się nowe ryzyka - Jastrzębski, KNF Modele biznesowe banków muszą cechować się adaptacyjnością, banki muszą przygotowywać się na różne scenariusze rozwoju i przyzwyczaić się, że będą… » więcej 2024-06-10, godz. 17:00 Premier: w projekcie możliwość użycia wojska w kraju, bez potrzeby ogłaszania stanu wyjątkowego (krótka2) Projekt noweli ustawy o obronie ojczyzny zakłada możliwość użycia oddziałów Wojska Polskiego na terytorium państwa polskiego bez potrzeby ogłaszania stanu… » więcej 2024-06-10, godz. 17:00 Sytuacja na granicy tematem odprawy kadry kierowniczej policji z udziałem szefa MSWiA Sytuacja na wschodniej granicy jest jednym z tematów dwudniowej odprawy służbowej kadry kierowniczej policji z udziałem szefa MSWiA Tomasza Siemoniaka oraz… » więcej 2024-06-10, godz. 16:50 CBOS: ponad połowie Polaków Zielony Ład kojarzy się negatywnie Europejski Zielony Ład wywołuje negatywne skojarzenia u 52 proc. Polaków, a pozytywne - u 14 proc. - wynika z badania CBOS. Najbardziej niechętną grupą są… » więcej 2024-06-10, godz. 16:50 Francja/ Liderzy skrajnej prawicy spotkają się po południu, naradza się też lewica Liderzy francuskiego Zjednoczenia Narodowego: Marine Le Pen i Jordan Bardella spotykają się w poniedziałek z Marion Marechal, reprezentującą inną partię… » więcej 2024-06-10, godz. 16:50 Prezydent ma nadzieję na poparcie jego projektu o działaniach na wypadek zagrożenia bezpieczeństwa państwa (krót… Prezydent Andrzej Duda ma nadzieję na szerokie poparcie jego projektu ustawy o działaniach na wypadek zewnętrznego zagrożenia bezpieczeństwa państwa. Projektem… » więcej 2024-06-10, godz. 16:50 Wybory do PE/ Ekspert: bardziej prawicowa Unia sama może naruszać praworządność Istnieje ryzyko, że coraz bardziej prawicowe rządy w krajach członkowskich doprowadzą do tego, że Unia Europejska sama będzie łamać wartości, których… » więcej 2024-06-10, godz. 16:50 Ekstraliga żużlowa - Sparta poobijana po meczu z Falubazem Żużlowca Bartłomieja Kowalskiego czekają nawet trzy tygodnie przerwy od jazdy po upadku, jaki zaliczył w niedzielnym meczu Betard Sparty Wrocław z Novyhotel… » więcej 2024-06-10, godz. 16:50 Egipt/ Blinken prosi kraje arabskie o wywarcie presji na Hamas ws. rozejmu Sekretarz stanu USA Antony Blinken, który w poniedziałek spotkał się w Kairze z prezydentem Egiptu Abdelem Fattahem al-Sisim, powiedział dziennikarzom, że… » więcej
891011121314
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »