Radio Opole » Kultura i rozrywka
2022-07-23, 21:22 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Pierogi podawane na kilkanaście sposób królowały nad Jeziorem Nyskim. "Ile rąk, tyle wykonań"

Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Ruskie, z jagodami, z kaszą czy ze szpinakiem. W Skorochowie nad Jeziorem Nyskim serwowano pierogi na różne sposoby. To danie, które doczekało się drugiej edycji festiwalu, a to za sprawą tego, że trudno znaleźć osobę, która nie lubi pierogów. Na każdym z kilkunastu stoisk wystawcy przygotowali ponad tysiąc pierogów.
- Już zjadłyśmy z jagodami, były bardzo dobre. Była śmietana, cukier i jeszcze dodatkowo takie w syropie wiśnie. Teraz jeszcze powtórka, bo za mało było tego. Jemy dalej, teraz pierogi z kapustą i z grzybami - mówi pani Helena z Krakowa.

- Czekam za ruskimi. Moim zdaniem najsmaczniejsze - dodaje jeden z mężczyzn.

- Moim faworytem są te z borówkami. Jestem słodka, więc wszystkie mi smakują, także jagodowe - dodaje pani Małgorzata.

- To dzieci nas wyciągnęły na pierogi. Oczywiście, będą ruskie - mówi jeden z plażowiczów.

- Ile rąk, tyle wykonań. To proste danie, ale sekretem jest dobre wyrobienie ciasta - mówi Małgorzata Magdziak z Koła Gospodyń Wiejskich w Nowym Świętowie. - Do ciasta dajemy olej, żeby właśnie było sprężyste. Mieliśmy tych pierogów 1200 prawie i w sumie pięć rodzajów: z kapustą, z kaszą gryczaną i z mięsem, ruskie, ze śliwkami na słodko i ze szpinakiem z serem fetą.

- Na festiwal przygotowałyśmy pierogi ruskie oraz pierogi z kapustą i z pieczarkami. Trzeba przyznać, ze ręce bolały od wałkowania ciasta i od wyciskania kółek. Mamy do tego specjalną szklankę, żeby wszystkie miały taki sam rozmiar. Najbardziej rozchwytywane były te z kapustą i z pieczarkami, jako pierwsze poszły - dodaje Edyta Kandziała z Koła Gospodyń Wiejskich w Kałkowie.

Specjalnie na festiwal Koło Gospodyń Wiejskich w Makowicach przygotowało 2 tysiące pierogów. Lepiło je 13 osób.

- Prym wiodły pierogi z borówką, 500 sztuk rozeszło się w godzinę - mówi Anna Słowiak, prezes koła. - Pracowaliśmy prawie cały dzień łącznie z szykowaniem farszu. Mąki na ten cel zdecydowanie poszło dużo, bo około 20 kg. Lepimy na różne sposoby, mamy falbanki i klejone tak tradycyjnie. Widać, że ręcznie robione.

Dodajmy, że każde koło oprócz pierogów przygotowało także słodkie wypieki, w których specjalizują się dane gospodynie.
ludzie
Małgorzata Magdziak, Edyta Kądzioła
Anna Słowiak

Kultura i rozrywka

2024-05-16, godz. 06:44 O hiszpańskich przygodach w opolskiej bibliotece Filia nr 4 Miejskiej Biblioteki Publicznej jest placówką specjalizujacą się w tematyce podróżniczej. Często organizuje spotkania z pasjonatami wypraw i… » więcej 2024-05-15, godz. 15:00 Czeska literatura zagości w Opolu. Bohaterką Petra Dvořákova Petra Dvořákova będzie gościem Miejskiej Biblioteki Publicznej w Opolu. Książki Dvořákovej poruszają ważne społecznie tematy, często przedstawiają… » więcej 2024-05-15, godz. 08:20 Po włosku w MBP. Rozmowy nie tylko o kulturze i muzyce Urząd Miasta Opola i Miejska Biblioteka Publiczna zapraszają na spotkanie poświęcone kulturze Włoch. Inicjatorką wydarzenia jest Magdalena Matyjaszek. Polka… » więcej 2024-05-14, godz. 17:34 Najmłodsi poznali historię niedźwiedzia Wojtka i namalowały swoje odczucia Najmłodsi uczniowie szkół podstawowych zaprezentowali swoje prace na wernisażu pt. 'Historia Misia Wojtka' w Samorządowym Ośrodku Kultury w Komprachcica… » więcej 2024-05-13, godz. 16:30 W strzeleckiej bibliotece uczczono pamięć Jana Goczoła, poety z Rozmierzy Gdyby żył dokładnie dziś (13.05) skończyłby 90 lat. Mowa o Janie Goczole, poecie i polityku pochodzącym z Rozmierzy w gminie Strzelce Opolskie. Z tej okazji… » więcej 2024-05-13, godz. 15:24 Przed mieszkańcami Kędzierzyna-Koźla dwa dni zabawy. Dni Miasta coraz bliżej Pokahontaz, Enej, Jacek Kawalec i Grubson to główne gwiazdy tegorocznych Dni Miasta Kędzierzyn-Koźle. Impreza odbędzie się 31 maja i 1 czerwca na Alei Jana… » więcej 2024-05-13, godz. 09:52 Na "Literackie rozmowy" zaprasza Miejska Biblioteka Publiczna w Opolu 'Literackie rozmowy' to akcja, do udziału w której zaprasza w poniedziałek (13.05) czytelników Miejska Biblioteka Publiczna w Opolu. Opolscy dziennikarze i… » więcej 2024-05-13, godz. 09:50 Opole, Odra i Unia Europejska w projekcie realizowanym w MBP Miejska Biblioteka Publiczna w Opolu zaczyna realizację programu w ramach IX Edycji Edukacji Kulturowej Opolszczyzny EDUKO 2024. Projekt skierowany jest do uczniów… » więcej 2024-05-11, godz. 19:00 Organy zabrzmią dla dzieci w Filharmonii Opolskiej Filharmonia Opolska zaprasza dzieci na spotkanie z organami. W sali koncertowej wystąpią uczniowie Diecezjalnego Instytutu Muzyki Kościelnej w Opolu. Na organach… » więcej 2024-05-11, godz. 16:00 Graficzne opracowanie tekstów polskich piosenek [ZDJĘCIA] W Muzeum Polskiej Piosenki w Opolu czynna jest nowa wystawa czasowa zatytułowana 'PRE/TEKSTY'. Młodzi artyści opracowali graficznie teksty polskich piosenek… » więcej
6789101112
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »