Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-09-25, godz. 13:46 Spotkanie z Hamletem i jego duńsko-polską rodziną. Premiera w OTLiA 'Ja, Hamlet' to tytuł spektaklu, który będzie miał premierę w najbliższy piątek (27.09) w Opolskim Teatrze Lalki i Aktora w Opolu. » więcej 2024-09-24, godz. 15:59 Jarmark Franciszkański w pierwszy weekend października Tegoroczny Jarmark Franciszkański w Opolu odbędzie się w weekend 5-6 października - przekazuje opolski ratusz. » więcej 2024-09-23, godz. 12:22 WBP w Opolu zaprasza na 8. Festiwal Kultur i Języków Świata Pisarze i reportażyści od dziś (23.09) do czwartku będą gośćmi Wojewódzkiej Biblioteki Publicznej w Opolu. Rusza 8. Festiwal Kultur i Języków Świata… » więcej 2024-09-21, godz. 17:00 Są tam, gdzie kryzys, by nieść uśmiech. Fundacja dr Clown z akcją w Głuchołazach W chwilach dramatu tysięcy ludzi są po to, aby nieść uśmiech i radość. Fundacja dr Clown wyruszyła do Głuchołaz. Wolontariusze spotkali się z najmłodszymi… » więcej 2024-09-19, godz. 16:28 Biesiada na rynku i Dni Kultury Czeskiej w Opolu odwołane Opole odwołuje Święto Piwa. Miasto przesłało komunikat, w którym wraz z partnerami - Konsulem Republiki Federalnej Niemiec w Opolu Peterem Herrem, Konsulem… » więcej 2024-09-13, godz. 12:45 "Kierunek: Dostępne Opole". Przestrzeń i architektura to dwa obszary, w których jest jeszcze co poprawiać Choć w kwestii dostępności w miejskich przestrzeniach dla osób z niepełnosprawnościami wiele się zmieniło, nadal jest wiele barier architektonicznych… » więcej 2024-09-13, godz. 11:00 Krzysztof Kiljański wystąpi w Kluczborku na koncercie charytatywnym. "Obudźmy Krysię" 'Obudźmy Krysię' to tytuł niedzielnego (15.09) koncertu charytatywnego w Kluczborku. » więcej 2024-09-12, godz. 16:30 Pierwsze tygodnie nowego dyrektora FO Macieja Fortuny Mija drugi tydzień odkąd na fotelu dyrektora Filharmonii Opolskiej zasiadł Maciej Fortuna - trębacz, kompozytor, jazzman i dr hab. prof. Akademii Muzycznej… » więcej 2024-09-12, godz. 16:03 Zmiana terminu Święta Chleba i Wina w Pałacu Pawłowice. Zdecydowała pogoda Odwołane zostało Święto Chleba i Wina w Pałacu Pawłowice, które było zaplanowane na najbliższą niedzielę (15.09). » więcej 2024-09-12, godz. 13:30 OTLiA zaprasza na premierę "Opowieści piaskiem pisane" Przed nami pierwsza w tym sezonie premiera w Opolskim Teatrze Lalki i Aktora. Zobaczymy przedstawienie pt. 'Opowieści piaskiem pisane' w reż. Honoraty Jędrzejewskiej-Mikoszy… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »