Radio Opole » Wiadomości z regionu
2024-03-30, 14:00 Autor: Monika Matuszkiewicz-Biel

Baba musiała być solidna. Nie mogło jej zabraknąć na wielkanocnym stole

Babka wielkanocna [fot. Agnieszka Stefaniak]
Babka wielkanocna [fot. Agnieszka Stefaniak]
Drożdżowa i duża - taka dawniej musiała być baba wielkanocna. Nie chodziło o kształt, a o to, z czego była zrobiona. Podczas fermentacji ciasto rosło, a to - jak podkreśla Elżbieta Oficjalska z Muzeum Wsi Opolskiej - było symbolem tego, że przyroda budzi się do życia.
- Do środka dodawano rodzynki, bakalie. Lukrowano ją też często, bo to była ozdoba i podnosiło słodycz tej baby, bo samo ciasto nie było już takie słodkie. Ozdabiano ją też zielenią. Babka ma taką dziurkę w środku, na tym polega jej babkowatość i w nią wkładano bukszpan, który był bardzo wykorzystywany do ozdabiania też koszyczków wielkanocnych do święcenia.

Potem w międzywojniu na stołach wielkanocnych pojawiły się ciasta biszkoptowe, a nawet torty.
Elżbieta Oficjalska

Wiadomości z regionu

2024-07-27, godz. 12:00 W podopolskim Winowie trwa XVIII zlot pojazdów militarnych i grup rekonstrukcyjnych TARCZA Miłośnicy militariów i rekonstruktorzy z Czech oraz różnych zakątków południowej Polski bawią się na XVIII zlocie Tarcza w Opolu Winowie. Na terenie… » więcej 2024-07-27, godz. 11:53 5 aut zderzyło się na A4 w Opolskiem. Są utrudnienia w ruchu Jak informują strażacy około godz.11:30 na opolskim odcinku A4, na nitce w kierunku Katowic w okolicach Przysieczy doszło do zderzenia 5 aut. To 237 km tr… » więcej 2024-07-27, godz. 11:00 Strażacy z Suchej ratowali szopa Nietypowa interwencja strażaków ochotników z Suchej w sobotni poranek. Jak informują druhowie otrzymali wezwanie do zwierzęcia uwięzionego we wnęce okiennej… » więcej 2024-07-27, godz. 10:15 Brutalne zabójstwo w Opolu. Podejrzany ma 20 lat, jest już w rękach policji Podejrzany o zabójstwo kobiety, której ciało znaleziono w jednym z bloków przy placu Piłsudskiego w Opolu jest już rękach policji. To 20-letni Hubert Ś… » więcej 2024-07-27, godz. 10:12 Podwyżka opłat za śmieci w gminie Brzeg. Samorząd i tak będzie dopłacać Więcej za wywóz śmieci zapłacą od początku sierpnia mieszkańcy gminy Brzeg. Obecna stawka 25 złotych wzrośnie do 27 złotych za osobę w gospodarstwie… » więcej 2024-07-27, godz. 09:37 33-letni Ukrainiec wydalony z Polski. Złamał prawo Z zakładu karnego prosto na granicę z 'wilczym biletem' w kieszeni. Tak swój pobyt w Polsce zakończył (26.07) 33-letni Ukrainiec. Akcję koordynowała straż… » więcej 2024-07-27, godz. 09:30 Najlepsi "patrolowcy" w regionie pracują w Namysłowie St. post. Hubert Południak i st. post. Szymon Wypart z Komendy Powiatowej Policji w Namysłowie zwyciężyli w turnieju 'Patrol Roku 2024' na Opolszczyźnie… » więcej 2024-07-27, godz. 09:00 Zbliża się VII Polonijny Festiwal Polskiej Piosenki. Nagrodą jest sesja w Radiu Opole Opolski Oddział Stowarzyszenia 'Wspólnota Polska' organizuje po raz siódmy Polonijny Festiwal Polskiej Piosenki w Opolu. Impreza została przesunięta z początku… » więcej 2024-07-27, godz. 08:45 "Jesteśmy jedną, wielką militarną rodziną". Ruszył zlot Tarcza 2024 na poligonie w Winowie Wojskowe ciężarówki, czołgi czy wozy zabezpieczenia technicznego można obserwować w podopolskim Winowie. Na terenie poligonu wojskowego rozpoczęła się… » więcej 2024-07-27, godz. 07:00 Spór o fundusz remontowy. Napięcie na linii mieszkańcy - spółdzielnia Iskrzy na linii mieszkańcy bloku przy placu Piłsudskiego w Opolu - Spółdzielnia Mieszkaniowa „Przyszłość”. Problemem jest fundusz remontowy, a konkretnie… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »