Radio Opole » Wiadomości z regionu
2023-04-01, 19:45 Autor: Agnieszka Stefaniak

Tradycja trzyma się mocno. Gospodynie z gminy Skarbimierz mierzyły się w wielkanocnym konkursie [ZDJĘCIA]

XVI Konkurs na Babę i Palmę Wielkanocną w Łukowicach Brzeskich [fot. Agnieszka Stefaniak]
XVI Konkurs na Babę i Palmę Wielkanocną w Łukowicach Brzeskich [fot. Agnieszka Stefaniak]
Stoły uginały się od smakołyków, kusiły zapachami, ale i kolorami - tak prezentował się XVI Konkurs na Babę i Palmę Wielkanocną w Łukowicach Brzeskich. W tym roku popisowe baby, obowiązkowo w wersji drożdżowej i palmy, wysokie nawet na 2,5 metra przygotowały gospodynie z 5 miejscowości gminy Skarbimierz. Obok bab stanęły mazury, faszerowane jajka, mięsiwa, wypiekane w domu chleby i tarte ręcznie chrzany.
- Oceniamy wygląd, estetykę palmy, jej wielkość, wykonanie, a w przypadku bab wielkanocnych - smak, walory wizualne i zgodność wykonania z tradycją - mówi Damian Zając, restaurator, który w konkursie jest jurorem.

- Wielkanocne palmy to owoc nawet dwóch miesięcy pracy. Tu każdy zespół podzielił się zadaniami, kierując się kluczem, co komu najładniej wychodzi. Dziś palmy cieszą oko jurorów, jutro trafią do kościoła - mówi Natalia Melnarowicz z Małujowic.

- Każda z nas wybrała kolory bibuły do zrobienia kwiatów i zrobiła takie kwiaty, jakie jej najlepiej wychodzą i jakie najbardziej lubi.

Konkursowe baby powstawały czasem jeszcze minionej nocy. Bo tu podstawą jest świeżość, która w cieście drożdżowym trwa krótko i wypróbowany, wiekowy przepis.

- Baba drożdżowa, klasyczna. Przepis mam od mamy, a ona ma go od swojej mamy. W tamtym tygodniu piekłam w domu na spróbowanie, wyszła, w trzy godziny była zjedzona - mówi Edyta Gancarz.

- Ja mam przepis z 1880 roku. Ja dostałam go od babci, a ona ma od swojej babci. To jest taka specyficzna babka szafranowa, drożdżowa z szafranem - opowiada Maria Culic.

Dodajmy, że po zakończonym konkursie jest czas na wspólną biesiadę. A palmy jak przekazały gospodynie z Małujowic, zgodnie z tradycją - jutro będą ozdobą kościoła, a w przyszłym roku będą spalone, popiół z palmy będzie wykorzystany w środę popielcową.
Damian Zając
Natalia Melnarowicz
Edyta Gancarz i Maria Culic

Wiadomości z regionu

2024-11-03, godz. 20:00 Przychodnia POZ w Ujeździe przejdzie gruntowny remont. Będzie też lepszy dostęp do specjalistów Nowoczesny ośrodek zdrowia powstanie w Ujeździe w powiecie strzeleckim. Będzie to możliwe dzięki połączeniu sił przychodni Med-Ujazd i Kliniki Nova. Dla… » więcej 2024-11-03, godz. 20:00 Brzeg na razie nie wprowadza ulg dla firm poszkodowanych w czasie powodzi. "Nie możemy obniżać podatków do przodu" Brzeg na razie nie wprowadził ulg podatkowych dla przedsiębiorców, którzy ucierpieli na skutek powodzi. » więcej 2024-11-03, godz. 16:00 Rockowe zespoły zagrają dla swojego przyjaciela - Jacka Kasprzyka. Koncert już we wtorek 'Riffem w raka' - pod takim hasłem już we wtorek (05.11) zagrają trzy zespołu rockowe dla Jacka Kasprzyka. Koncert odbędzie się w Narodowym Centrum Polskiej… » więcej 2024-11-03, godz. 15:17 "Ciągle coś się dzieje". Opolska oświata stawia m.in. na rozbudowę placówek Budowa nowych obiektów, ocieplanie istniejących już placówek i realizacja wielu projektów - tak w skrócie opolski wydział oświaty podsumował miniony rok… » więcej 2024-11-03, godz. 13:00 Niebezpiecznie na opolskich drogach podczas długiego weekendu. Akcja "Wszystkich Świętych" trwa do jutra Jedna osoba zginęła, a pięć zostało rannych - to dotychczasowy policyjny bilans na drogach Opolszczyzny w czasie długiego weekendu. Dziś (03.11) w miejscowości… » więcej 2024-11-03, godz. 11:30 Pierwszy krok wykonany. Jacek Kasprzyk jest już w Niemczech. Zbiórka na leczenie wciąż trwa Jacek Kasprzyk jest już w Niemczech. Jutro (04.11) ma być przyjęty na oddział w klinice w Heidelbergu i prawdopodobnie w czwartek (07.11) zostanie przeprowadzona… » więcej 2024-11-03, godz. 10:41 Projektem noweli specustawy powodziowej zajmie się rząd Nowe przepisy zawierają szereg rozwiązań z zakresu ochrony zdrowia, edukacji, szkolnictwa wyższego, programów pomocowych dla przedsiębiorców, administracji… » więcej 2024-11-03, godz. 09:04 Wypadek w miejscowości Grabczok. Nie żyje 26-letni kierowca Mamy wypadek w miejscowości Grabczok, w powiecie opolskim. Jak poinformował kpt. Grzegorz Piśniak z Komendy Wojewódzkiej Państwowej Straży Pożarnej w Opolu… » więcej 2024-11-03, godz. 09:00 Opolska policja zaprasza panie na kurs samoobrony. Zajęcia startują w poniedziałek Wracają zajęcia z samoobrony dla pań. Od poniedziałku - 4 listopada rusza IX edycja zajęć. Lekcje będą prowadzone przez policyjnych instruktorów na sali… » więcej 2024-11-03, godz. 08:40 Formalności załatwione. Branżowe Centra Umiejętności w Opolu ruszają z kształceniem Coraz bliżej do uruchomienia dwóch Branżowych Centrów Umiejętności w Opolu. Radni Opola podjęli uchwałę w sprawie założenia zarówno placówki numer… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »