Radio Opole » Wiadomości z regionu
2022-10-01, 19:45 Autor: Witold Wośtak

"Chodzi o to, by karp był na stołach nie tylko w Boże Narodzenie". Za nami pierwszy dzień X Święta Karpia oPolskiego

Konkurs kulinarny "Czas na rybę!" [fot. Witold Wośtak]
Konkurs kulinarny "Czas na rybę!" [fot. Witold Wośtak]
Konkurs kulinarny "Czas na rybę!" [fot. Witold Wośtak]
Konkurs kulinarny "Czas na rybę!" [fot. Witold Wośtak]
Konkurs kulinarny "Czas na rybę!" [fot. Witold Wośtak]
Konkurs kulinarny "Czas na rybę!" [fot. Witold Wośtak]
Konkurs kulinarny "Czas na rybę!" [fot. Witold Wośtak]
Konkurs kulinarny "Czas na rybę!" [fot. Witold Wośtak]
Konkurs kulinarny "Czas na rybę!" [fot. Witold Wośtak]
Konkurs kulinarny "Czas na rybę!" [fot. Witold Wośtak]
Konkurs kulinarny "Czas na rybę!" [fot. Witold Wośtak]
Konkurs kulinarny "Czas na rybę!" [fot. Witold Wośtak]
Rolada z karpia, czarne pielmieni z karpia czy japoński rosół z karpiem na parze. Między innymi takie potrawy przygotowali młodzi uczestnicy konkursu kulinarnego "Czas na rybę!" podczas X Wojewódzkiego Święta Karpia oPolskiego.
Co roku weekendowa impreza jest organizowana na Zamku Książęcym w Niemodlinie. Kamil Klekowski, szef kuchni i współorganizator konkursu "Czas na rybę", wysoko ocenia potrawy uczniów szkół gastronomicznych.

- Co do frekwencji, zgłosiły się 22 drużyny chcące rywalizować. My mogliśmy dopuścić do konkursu jedynie 6. Zainteresowanie jest więc bardzo duże. Jeżeli chodzi o poziom, to wygląda naprawdę przyzwoicie, aczkolwiek oceniają jurorzy. Ja mogę jedynie wyrazić zdanie wizualne i na podstawie zaobserwowanej pracy uczniów. Wszystko wygląda bardzo przyszłościowo oraz pozytywnie, więc idziemy do góry.

Jakub Roszuk, organizator święta i prezes Rybackiej Lokalnej Grupy Działania "Opolszczyzna", dodaje, że z roku na rok jest coraz więcej wystawców.

- To co mnie najbardziej cieszy, gospodarstwa rybackie mają swoje namioty i chcą bezpośrednio promować się na dużej imprezie, a więc idziemy do przodu – rozwijamy się. Nadal chodzi o to, by karp był na stołach nie tylko w Boże Narodzenie, ale przez cały rok w restauracjach i naszych domach. Poza tym nie bójmy się przygotowywać karpia.

Wojciech Preuhs z Gospodarstwa Rybackiego Krogulna, przyznaje, że inflacja mocno odbija się na tej działalności.

- Jest coraz drożej. W ubiegłym roku sprzedawaliśmy żywą rybę po 17 złotych, a teraz cena wzrosła do 24 złotych. To samo dotyczy filetów karpia oraz innych produktów – wszystko podrożało proporcjonalnie. Dla przykładu filety sprzedajemy obecnie po 60 złotych. Mam wrażenie, że ludzie przyzwyczaili się do rosnących cen i przy naszym stoisku nie zauważyliśmy, żeby ceny nie odpowiadały.

Z kolei Dorota Koncewicz, burmistrz Niemodlina, docenia fakt, że to święto promuje miasto, gminę i samego karpia.

- Każdy może tu znaleźć coś dla siebie – do degustacji, do kupienia, ale mamy również program artystyczny, który warto obejrzeć. Jest też piękna wystawa pana Janusza Preuhsa, czyli twórcy całej imprezy. On zauważył jako jeden z pierwszych, że warto promować karpia.

Jutro (02.10) drugi dzień z karpiem w Niemodlinie. O 12:00 rozpoczną się karpionalia, czyli parada uliczna. Każdy może przebrać się w strój związany z gospodarką rybacką i wziąć udział. Radio Opole jest patronem medialnym Święta Karpia.
Kamil Klekowski
Jakub Roszuk
Wojciech Preuhs
Dorota Koncewicz

Wiadomości z regionu

2024-03-17, godz. 21:00 Młodzież może zgłaszać swoje pomysły. Startuje kolejna edycja "Opolskie dla młodzieży" Festiwale, murale czy różnego rodzaju warsztaty - to tylko część inicjatyw, jakie młodzi mieszkańcy Opolszczyzny mogą zrealizować w ramach 3. edycji projektu… » więcej 2024-03-17, godz. 19:30 Maszt niezgody w Grodkowie. "Nie chcemy tej inwestycji blisko domów jednorodzinnych" - Nie mamy nic przeciw masztowi telefonii komórkowej, ale nie w tym miejscu - mówią mieszkańcy ul. Sienkiewicza w Grodkowie. Protestowali przed posesją, gdzie… » więcej 2024-03-17, godz. 19:00 Budowa stołówki w Dobrzeniu Wielkim na ostatniej prostej W publicznej stołówce w Dobrzeniu Wielkim trwają ostatnie prace wykończeniowe, placówka ma ruszyć już w maju. Poinformował na konferencji wójt Dobrzenia… » więcej 2024-03-17, godz. 18:44 Utrudnienia na A4. Samochód osobowy najechał na ciężarówkę Mamy zablokowaną autostradę A4 w kierunku Wrocławia. Dziś (17.03) o godz. 17:44 na 216 kilometrze, między węzłami Opole Zachód i Brzeg doszło do zderzenia… » więcej 2024-03-17, godz. 16:00 Centrum Seniora w Chróścicach gotowe. Opiekę znajdzie tam 20 osób Będzie funkcjonalne, dobrze wyposażone i to w taki sposób, by seniorzy przebywali tu w komfortowych warunkach - mówi Piotr Szlapa o Centrum Seniora w Chr… » więcej 2024-03-17, godz. 15:00 WOPR co roku szkoli nawet 100 ratowników. To propozycja dla ludzi młodych Do stu ratowników rocznie szkoli Wodne Ochotnicze Pogotowie Ratunkowe województwa opolskiego. Zdaniem prezesa Zbigniewa Szorca, bez tego latem byłyby duże… » więcej 2024-03-17, godz. 15:00 "To podtrzymywanie tradycji". Święto Opolskiej Pisanki w Tułowicach Już po raz 20. zorganizowano Święto Opolskiej Pisanki w Tułowicach. Impreza, tradycyjnie połączona jest z jarmarkiem. » więcej 2024-03-17, godz. 13:00 Kluczbork: Piotr Pośpiech wzywa Jarosława Kielara do debaty o szpitalu Czy odbędzie się debata tematyczna między dwoma kandydatami na burmistrza Kluczborka? Przypomnijmy, 26 marca Jarosław Kielar i Piotr Pośpiech spotkają się… » więcej 2024-03-17, godz. 10:35 Coraz trudniej na remontowanej DK45. Będzie trzecie "wahadło" koło Krapkowic Trzeci ruch wahadłowy pojawi się na remontowanym odcinku DK45 pomiędzy Rogowem Opolskim a Krapkowicami. Z utrudnieniami kierowcy będą musieli się liczyć… » więcej 2024-03-17, godz. 10:21 Kierująca zasłabła za kierownicą. Uderzyła w słup sygnalizacji świetlnej Do groźnie wyglądającej kolizji doszło dzisiaj (17.03) na skrzyżowaniu ul. Wrocławskiej z Niemodlińską w Opolu. Kierująca autem osobowym zasłabła za… » więcej
274275276277278279280
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »