Radio Opole » Wiadomości z regionu
2022-08-10, 12:23 Autor: Monika Matuszkiewicz

"Najlepsze są z koprem, czosnkiem i solą". Sezon na kiszenie ogórków w pełni

Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy w pełni. A co za tym idzie, wielu mieszkańców już zdecydowało się zatrzymać smaki lata w słoikach. Pierwsze kiszonki są już zrobione. Jednak w tym roku przygotowanie ogórków kiszonych nie jest wcale tanie. Za kilogram zielonego warzywa trzeba zapłacić od 6 do 7 złotych, w poprzednim roku cena wynosiła maksymalnie 4 złote.
Sprzedawcy na opolskim targowisku jednogłośnie przyznają, że popyt na ogórki jest w tym sezonie znacznie mniejszy niż jeszcze rok temu. Mniej jest także samych warzyw, bo przez zimną wiosnę wiele z nich nie przetrwało.

- Powoli to teraz idzie, są wakacje, ludzie odpoczywają. Ja mam po 6 złotych, a nawet i po 7 złotych. Jak jest świeży, ładny ogórek, to trzeba za niego zapłacić 7 złotych. - Mało kiedy ludzie kupują 10 kilogramów, biorą tak po 5 kilogramów, a nawet po 3. Robią te słoiki stopniowo. - Teraz już mniej kupują. Już się ten szał ogórkowy skończył.

Sprawdziliśmy też, jaki jest idealny przepis na ogórki kiszone. Zdaniem wielu opolan najlepszy to ten tradycyjny, czyli woda, czosnek i sól.

- Czosnek, koperek, ziarnka pieprzu, sól, woda i chrzan. Słoiki biorę zawsze duże. - Ja mam swój przepis już od bardzo dawna. Ogórki kupuję zawsze u jednego pana, stawiam je tak na stojąco. Dodaje koper, chrzan i czosnek, potem to wszystko zalewam słoną gorącą wodą. - Ja uwielbiam małosolne. A robię je tak, że na kilogram ogórków daję jeden litr wody i łyżkę soli.

Dodajmy, że ceny kopru, czosnku oraz chrzanu nie wzrosły. Za małą gałązkę kopru na targowisku trzeba zapłacić 2 złote, za czosnek od 3 do 3,5 złotych, a za kilogram chrzanu od 15 do 25 złotych.
Sprzedawcy
Mieszkańcy

Wiadomości z regionu

2024-11-01, godz. 14:15 Połączyli siły i kwestują razem dla naszych rodaków Kilka stowarzyszeń z Opola połączyło siły i zbierają na szczytny cel. Chcą pomóc żyjącym w trudnych warunkach rodakom na wschodzie. » więcej 2024-11-01, godz. 14:00 Jak długo będzie obowiązywać zmieniona organizacja ruchu przy cmentarzu w Opolu-Półwsi? Tylko dzisiaj (01.11) czy przez cały weekend? Nie ma pewności, jak długo potrwa zmieniona organizacja ruchu wokół cmentarza w Opolu-Półwsi wobec długiego… » więcej 2024-11-01, godz. 13:30 "Klienci chcą nam pomóc". Harcerze zbierają pieniądze na remont barki - Biznes się kręci - mówi druhna Maria Markuszewska. Harcerze zbierają na remont barki zacumowanej na kanale Ulgi w Opolu. Jak co roku sprzedają znicze, do… » więcej 2024-11-01, godz. 12:45 Znani Opolanie, którzy odeszli w ostatnim roku W ciągu roku odeszło wielu znanych Opolan: polityków, sportowców, społeczników, ludzi kultury. » więcej 2024-11-01, godz. 12:00 Pochówki w "ogrodach pamięci". Jedno z takich miejsc powstanie na Półwsi Administracja cmentarzy w Opolu umożliwi od nowego roku ekologiczny pochówek. Na cmentarzu na Półwsi wydzielony zostanie zielony obszar, na którym będą… » więcej 2024-11-01, godz. 11:00 Przez 120 lat służył lokalnej społeczności. Warto odwiedzić zabytkowy cmentarz w Opolu Kraków ma Cmentarz Rakowicki, Warszawa ma Powązki, a Opolanie mogą odwiedzać zabytkowy cmentarz przy ul. Wrocławskiej. To tam przy głównej alei odnajdziemy… » więcej 2024-11-01, godz. 10:00 Luteranie obchodzą Pamiątkę Umarłych. Wspominają tych, którzy odeszli do wieczności Ewangelicy dziękują dzisiaj (01.11) Bogu za wszystkich prawdziwie wierzących w Chrystusa, bo to jest dla nich kryterium świętości. » więcej 2024-11-01, godz. 09:30 "Korzystajmy ze zniczy z drugiej ręki". Kolejna zniczodzielnia pojawiła się na opolskim cmentarzu Coraz więcej osób korzysta ze zniczodzielni, czyli regału, na którym można pozostawić zniszcz, pod warunkiem, że nie jest on zużyty. Niemal na każdej… » więcej 2024-11-01, godz. 09:00 Sympatycy Odry Opole będą kwestować przy cmentarzu. Celem pomoc rodakom za granicą Przy okazji Wszystkich Świętych w okolicach cmentarza Opole-Półwieś będzie można spotkać kwestujących wolontariuszy stowarzyszenia 'Jedna Odra'. Tym razem… » więcej 2024-11-01, godz. 08:00 "Celem człowieka jest wieczne szczęście". Katolicy oddają cześć świętym, którzy weszli już do chwały niebie… Dzisiaj (01.11) uroczystość Wszystkich Świętych. Tradycyjnie odwiedzamy groby naszych bliskich. To czas zadumy i modlitwy za zmarłych. » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »