Radio Opole » Wiadomości z regionu
2021-12-23, 19:15 Autor: Daniel Klimczak

Pierniki z Kopernik ponownie trafią na bożonarodzeniowe stoły w całym kraju. "Oprócz składników, przy ich wypieku ważne jest serce, które w to wkładamy"

Pierniki z Kopernik [fot. Daniel Klimczak]
Pierniki z Kopernik [fot. Daniel Klimczak]
Około 8 tysięcy bożonarodzeniowych pierników przygotowały w tym roku gospodynie z podnyskich Kopernik. Specjały te trafią na choinki i świąteczne stoły w całej Polsce.
Wypiekami zajmuje się dziś 5 mieszkanek miejscowości. Ciasto na pierniki przygotowywane jest w wiejskiej świetlicy w oparciu o przepis, który od lat stanowi tajemnicę miejscowych gospodyń. Jak jednak wskazuje sołtys wsi Lila Cwajna, oprócz właściwego doboru składników, na końcowy efekt wpływa także serce, które kobiety "wkładają" w produkcję smakołyków.

- Nasze pierniki są takie dobre, bo my wkładamy w nie bardzo dużo serca. Powiem szczerze, że każda z nas próbowała robić je w domu, ale wtedy one nie wychodzą takie dobre, jak wtedy, kiedy się spotykamy, kiedy jest ta atmosfera, kiedy te pierniczki pieczemy razem - przyznaje.

Pierniki z Kopernik zdobyły uznanie także w wielu miejscowościach w kraju. Jak zapewnia sołtys, niczym nie ustępują one nawet tym powstającym nad Wisłą.

- My współpracujemy z Toruniem i wysyłaliśmy im nasze pierniki, oni przysyłali nam swoje Katarzynki. Byli zachwyceni smakiem naszych pierników - dodaje.

W tym roku jednak, ze względu na pandemię, gospodynie ograniczyły liczbę tradycyjnych warsztatów, gdzie można było lepiej poznać piernikarskie tradycje Kopernik, a także nauczyć się, jak dekorować słodkie przysmaki.

Dodajmy, że to właśnie z tej podnyskiej wsi pochodzi ród, z którego wywodził się najsłynniejszy polski astronom. Dziś o dawnych mieszkańcach miejscowości przypomina między innymi 11 rozstawionych we wsi tablic.
Lila Cwajna
Lila Cwajna

Wiadomości z regionu

2024-11-03, godz. 09:04 Wypadek w miejscowości Grabczok. Kierowca bez funkcji życiowych Mamy wypadek w miejscowości Grabczok, w powiecie opolskim. Jak poinformował kpt. Grzegorz Piśniak z Komendy Wojewódzkiej Państwowej Straży Pożarnej w Opolu… » więcej 2024-11-03, godz. 08:40 Kędzierzyński "Manhatan" zostanie odświeżony. Halę targową czeka modernizacja Słynna hala targowa 'Manhatan' w Kędzierzynie-Koźlu przejdzie modernizację i zyska nowy wygląd. Przede wszystkim z otoczenia budynku znika stalowa konstrukcja… » więcej 2024-11-02, godz. 19:27 Brzeska ciepłownia stawia na "elektryki". Do ich ładowania będzie wykorzystywany prąd z własnej instalacji Brzeska ciepłownia inwestuje w 'elektryki'. Zarządzająca nią spółka zapoczątkowała wymianę samochodów na zeroemisyjne i jak zapowiada, na tym nie ko… » więcej 2024-11-02, godz. 17:00 Opolanie kolejny dzień odwiedzają groby. "Dopóki pamiętamy, oni żyją w naszej pamięci" W sposób szczególny dziś (02.11) modlimy się za naszych bliskich zmarłych. Zaduszki to kolejny dzień, kiedy opolanie odwiedzają groby, zapalają znicze… » więcej 2024-11-02, godz. 15:37 Część opolan wybiera samochód, inni korzystają z autobusów. Gęsto w okolicach opolskich nekropolii Przez cały okres Wszystkich Świętych wiele osób zdecydowało się na korzystanie z autobusów MZK, aby dostać się na opolskie nekropolie. Podobnie było… » więcej 2024-11-02, godz. 15:30 Tragiczny pożar w Dziećmarowie. Nie żyje mężczyzna Mężczyzna zginął w pożarze budynku jednorodzinnego w miejscowości Dziećmarów w powiecie głubczyckim. » więcej 2024-11-02, godz. 15:17 Niespokojnie na opolskich drogach. Wypadki w Lubszy i Lewicach Uwaga kierowcy, mamy utrudnienia na ulicy Wolności w Lubszy w powiecie brzeskim. Jak poinformował dyżurny Komendy Wojewódzkiej Państwowej Straży Pożarnej… » więcej 2024-11-02, godz. 15:15 Mieszkańcy Lewina Brzeskiego wciąż porządkują groby po powodzi. "To szczególne święta" Nawet w Dzień Zaduszny na cmentarzu w Lewinie Brzeskim znalazły się osoby, które porządkowały groby swoich bliskich. Tegoroczna powódź wymusiła czasowe… » więcej 2024-11-02, godz. 12:00 Kolejne ognisko wysoce zjadliwej grypy ptaków. Tym razem w gminie Namysłów O wystąpieniu na terenie gminy Namysłów wysoko zjadliwej grypy ptaków poinformował Powiatowy Inspektorat Weterynarii w Namysłowie. W okolicach zbiornika… » więcej 2024-11-02, godz. 11:00 Zamiast wyrzucić, daj doniczkowej chryzantemie drugie życie Doniczkowe chryzantemy to jedne z najpopularniejszych roślin zdobiących nagrobki w okresie Wszystkich Świętych. Gdy zwiędną, nie muszą od razu trafiać… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »