Pierniki z Kopernik ponownie trafią na bożonarodzeniowe stoły w całym kraju. "Oprócz składników, przy ich wypieku ważne jest serce, które w to wkładamy"
Około 8 tysięcy bożonarodzeniowych pierników przygotowały w tym roku gospodynie z podnyskich Kopernik. Specjały te trafią na choinki i świąteczne stoły w całej Polsce.
- Nasze pierniki są takie dobre, bo my wkładamy w nie bardzo dużo serca. Powiem szczerze, że każda z nas próbowała robić je w domu, ale wtedy one nie wychodzą takie dobre, jak wtedy, kiedy się spotykamy, kiedy jest ta atmosfera, kiedy te pierniczki pieczemy razem - przyznaje.
Pierniki z Kopernik zdobyły uznanie także w wielu miejscowościach w kraju. Jak zapewnia sołtys, niczym nie ustępują one nawet tym powstającym nad Wisłą.
- My współpracujemy z Toruniem i wysyłaliśmy im nasze pierniki, oni przysyłali nam swoje Katarzynki. Byli zachwyceni smakiem naszych pierników - dodaje.
W tym roku jednak, ze względu na pandemię, gospodynie ograniczyły liczbę tradycyjnych warsztatów, gdzie można było lepiej poznać piernikarskie tradycje Kopernik, a także nauczyć się, jak dekorować słodkie przysmaki.
Dodajmy, że to właśnie z tej podnyskiej wsi pochodzi ród, z którego wywodził się najsłynniejszy polski astronom. Dziś o dawnych mieszkańcach miejscowości przypomina między innymi 11 rozstawionych we wsi tablic.