- We Włoszech zaprezentuję lody o nazwie "Cud, miód i orzeszki" - smak, który był najlepszy w eliminacjach – mówi Tomasz Szypuła

- Są to lody przygotowane z jogurtu, który jest przygotowywany dla nas w OSM Głubczyce. Jest to dziesięcioprocentowy jogurt grecki. Do tego są prażone, karmelizowane orzechy włoskie oraz miód spadziowy. Połączenie jogurtu z miodem i z chrupiącymi orzechami daje bardzo fajne odczucia podczas jedzenia, konsumpcji i naprawdę bardzo dobrze to się łączy. Tam jeszcze dodaje do tych orzechów karmelizowanych soli kłodawskiej, która czasami jest wyczuwalna, ale fajnie podbija ten smak. Tak więc jest to taki ciekawy inny smak i on jest cały czas w naszej witrynie.

Najlepsi lodziarze świata wyłonią między sobą mistrza globu na grudniowej imprezie w muzeum lodów w Bolonii.

- Każdy z uczestników przygotuje smak, którym wygrał swoją edycję i swój finał w danym kraju – dodaje Tomasz Szypuła

- Ja też będę przygotowywał "Cud, miód i orzeszki". Przygotowania idą w kierunku bardziej, jak podać, jak się zaprezentować. Prezentacja produktu jest bardzo ważna. opisanie go. Na pewno będą pytania techniczne od jury, które są też dla nich bardzo istotne. Trzeba się znać nie tylko na składnikach, ale na parametrach lodów, bo to też jest istotne. Jest jeszcze trochę czasu. Sezon trwa. Tak naprawdę zacznę mocniejsze przygotowania od połowy września.

Lodziarnia w Baborowie na swoją markę pracuje już blisko pół wieku, a Tomasz Szypuła ma już w swoim dorobku między innymi wygrane mistrzostwa Polski w tworzeniu lodów rzemieślniczych i udział w zespołowych mistrzostwach świata Copa del mondo we Włoszech.