Radio Opole » Wiadomości z regionu
2021-04-04, 12:15 Autor: Agnieszka Pospiszyl

Dawniej śniadanie wielkanocne to była uczta i wielkie przeżycie

Baby wielkanocne [fot. Andrzej Sowa]
Baby wielkanocne [fot. Andrzej Sowa]
Śniadaniem wielkanocnym kończymy 40-dniowy okres postu. Dzisiaj nie jest to tak wyczekiwany dzień, jak był dawniej. Nasi przodkowie znacznie rygorystyczniej podchodzili do zachowywania wstrzemięźliwości w czasie postu, ale też śniadanie wielkanocne smakowało im inaczej.
- Ludzie przestrzegali postu bardzo rygorystycznie. Przez rozpoczęciem tego 40-dniowego okresu dokładnie myto garnki, żeby nie została w nich ani kapka tłuszczu - mówi Elżbieta Oficjalska, kustosz Muzeum Wsi Opolskiej. - Żywiono się przede wszystkim żurem, i to nie był taki żur jaki my dzisiaj znamy, to była mąka zakwaszana i rozmącana wodą. Co nie znaczy, że na śniadanie wielkanocne nie pojawiał się ten żur, ale już w tej wersji wzbogaconej, czyli z mięsem. Śniadanie smakowało niesamowicie po takim 40-dniowym wyposzczeniu, gdy nawet jajka i mleko były zabronione. Więc kiedy siadano do tego śniadania, gdzie było mięso, jaja, ciasta, to było coś nieprawdopodobnego. My nie jesteśmy chyba w stanie sobie wyobrazić, jakie to musiało być przeżycie po tak długim poście zjeść coś w takich ilościach, tak smacznego i nie widzianego przez tak długi czas.

Na wielkanocnym stole znajdowały się potrawy, które nie tylko były smaczne i sycące, ale również przepełnione wielkanocną symboliką. Jaja oznaczają nowe życie, mięso i śmietana – obfitość plonów a ciasta – dostatek.

Na naszej stronie internetowej i facebooku mogą Państwo zobaczyć filmy prezentujące wielkanocne zwyczaje.
Elżbieta Oficjalska

Wiadomości z regionu

2024-09-12, godz. 19:50 "Odra nieznacznie przekroczy poziom alarmowy". Po sztabie kryzysowym w Krapkowicach Starosta krapkowicki wyklucza ryzyko powodzi większej skali na podstawie aktualnych prognoz Instytutu Meteorologii i Gospodarki Wodnej. Maciej Sonik zwołał… » więcej 2024-09-12, godz. 18:00 Pogotowie przeciwpowodziowe w powiecie nyskim. Podnosi się poziom rzek Pogotowie przeciwpowodziowe ogłoszono w powiecie nyskim. Tamtejsze starostwo szykuje się na różne warianty rozwoju sytuacji pogodowej. » więcej 2024-09-12, godz. 17:00 "Światem rządzi różnorodność". Ruszyły 23. Opolskie Dni Osób z Niepełnosprawnościami Choć 23. Opolskie Dni Osób z Niepełnosprawnościami rozpoczęły się w deszczu, najwytrwalsi uczestnicy nie zawiedli. W ich imieniu symboliczne klucze do bram… » więcej 2024-09-12, godz. 17:00 Sytuacja hydrologiczna w Brzegu pod kontrolą - Nie ma obaw przed klasyczną powodzią i wylaniem Odry. Jeżeli coś się pojawi, będą to podtopienia pochodzące z wody opadowej, czyli burzówek i kanalizacji… » więcej 2024-09-12, godz. 16:50 Wielkie ulewy na Opolszczyźnie. Strażacy w pełnej gotowości Zwiększenie liczby osób pracujących na stanowiskach kierowania oraz postawienie w stan gotowości strażaków oraz druhów z OSP - to tylko część działań… » więcej 2024-09-12, godz. 16:15 Nielegalne salony gier hazardowych zlikwidowane przez KAS 12 nielegalnych automatów do gier hazardowych znaleźli w naszym regionie funkcjonariusze opolskiej Krajowej Administracji Skarbowej. » więcej 2024-09-12, godz. 16:00 Sztab kryzysowy w opolskim starostwie. "Będziemy koordynować działania w gminach" Zebrał się sztab kryzysowy Starostwa Powiatowego w Opolu. Będzie koordynował działania służb w opolskich gminach, jeżeli wystąpi zagrożenie powodziowe… » więcej 2024-09-12, godz. 14:55 Deszczowe chmury nad Opolszczyzną. Kluczborskie samorządy w pełnej gotowości Przed możliwymi lokalnymi podtopieniami ostrzega mieszkańców kluczborskie starostwo. W południe zebrał się sztab kryzysowy. » więcej 2024-09-12, godz. 13:20 O ratownictwie medycznym dyskutowali specjaliści i służby mundurowe w CWK [ZDJĘCIA] Szanse i wyzwania dla ratownictwa medycznego to motyw przewodni drugiego Regionalnego Kongresu Bezpieczeństwa Województwa Opolskiego. » więcej 2024-09-12, godz. 13:15 "Obawiamy się lokalnych podtopień". Burmistrz Nysy zwołał sztab kryzysowy Przed południem odbyło się spotkanie wszystkich służb i instytucji odpowiedzialnych za przeciwdziałanie skutkom intensywnych opadów w mieście. » więcej
62636465666768
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »