Radio Opole » Wiadomości z regionu
2021-04-04, 12:15 Autor: Agnieszka Pospiszyl

Dawniej śniadanie wielkanocne to była uczta i wielkie przeżycie

Baby wielkanocne [fot. Andrzej Sowa]
Baby wielkanocne [fot. Andrzej Sowa]
Śniadaniem wielkanocnym kończymy 40-dniowy okres postu. Dzisiaj nie jest to tak wyczekiwany dzień, jak był dawniej. Nasi przodkowie znacznie rygorystyczniej podchodzili do zachowywania wstrzemięźliwości w czasie postu, ale też śniadanie wielkanocne smakowało im inaczej.
- Ludzie przestrzegali postu bardzo rygorystycznie. Przez rozpoczęciem tego 40-dniowego okresu dokładnie myto garnki, żeby nie została w nich ani kapka tłuszczu - mówi Elżbieta Oficjalska, kustosz Muzeum Wsi Opolskiej. - Żywiono się przede wszystkim żurem, i to nie był taki żur jaki my dzisiaj znamy, to była mąka zakwaszana i rozmącana wodą. Co nie znaczy, że na śniadanie wielkanocne nie pojawiał się ten żur, ale już w tej wersji wzbogaconej, czyli z mięsem. Śniadanie smakowało niesamowicie po takim 40-dniowym wyposzczeniu, gdy nawet jajka i mleko były zabronione. Więc kiedy siadano do tego śniadania, gdzie było mięso, jaja, ciasta, to było coś nieprawdopodobnego. My nie jesteśmy chyba w stanie sobie wyobrazić, jakie to musiało być przeżycie po tak długim poście zjeść coś w takich ilościach, tak smacznego i nie widzianego przez tak długi czas.

Na wielkanocnym stole znajdowały się potrawy, które nie tylko były smaczne i sycące, ale również przepełnione wielkanocną symboliką. Jaja oznaczają nowe życie, mięso i śmietana – obfitość plonów a ciasta – dostatek.

Na naszej stronie internetowej i facebooku mogą Państwo zobaczyć filmy prezentujące wielkanocne zwyczaje.
Elżbieta Oficjalska

Wiadomości z regionu

2024-11-22, godz. 13:32 Pędzą i tracą "prawka". Takich kierowców zatrzymuje policja Ledwo dwa dni wystarczyły, aby opolscy policjanci zabrali 10 praw jazdy. Były to sytuacje, w których kierowcy przekroczyli prędkość o ponad 50 km/h w obszarze… » więcej 2024-11-22, godz. 12:56 Ukradł z dworca rzeźbę. Policja poszukuje podejrzewanego Policjanci z Komisariatu I Policji w Opolu poszukują mężczyzny, który 13 listopada na dworcu kolejowym w Opolu miał dopuścić się kradzieży rzeźby. » więcej 2024-11-22, godz. 12:45 To mógł być ostatni grill w życiu 53-latka. Uratowali go policjanci ze Strzelec Opolskich Próba rozpalenia grilla zakończyła się pożarem. Gdyby nie szybka interwencja policji, 53-letni mężczyzna mógłby przypłacić ją własnym życiem. » więcej 2024-11-22, godz. 12:31 Uwaga, będzie ślisko - ostrzegają synoptycy Synoptycy IMGW ostrzegają przed oblodzeniem. Wydali pogodowy alert pierwszego stopnia dla całego województwa. » więcej 2024-11-22, godz. 12:10 2,4 mld złotych wykorzystała Opolszczyzna z Europejskiego Funduszu Społecznego W ciągu 20 lat z tych pieniędzy skorzystało pół populacji naszego województwa; to nie inwestycje, tylko tzw. projekty miękkie - na takie właśnie cele… » więcej 2024-11-22, godz. 12:07 "Rynek pracy zaczyna się już w podstawówce". W Głubczycach rozmawiano o doradztwie zawodowym dla uczniów Doradztwo zawodowe dla uczniów oraz współpraca szkół średnich i podstawowych powiatu głubczyckiego z lokalnymi pracodawcami - to główne tematy kolejnego… » więcej 2024-11-22, godz. 12:01 Zderzenie busa z ciężarówką na DK11. Są utrudnienia [AKTUALIZACJA] Uwaga na utrudnienia na drodze krajowej nr 11 na trasie Byczyna-Kluczbork. W miejscowości Biskupice około 10:50 doszło do zderzenia busa z samochodem cię… » więcej 2024-11-22, godz. 11:09 Zaskoczenia nie ma - będą podwyżki w stolicy regionu Mieszkańcy Opola od nowego roku zapłacą więcej za wodę, odprowadzenie ścieków i za podatek od nieruchomości. Ratusz tłumaczy podwyżki inflacją. Na razie… » więcej 2024-11-22, godz. 10:24 Jak można tak żyć? Szokujące warunki bytowe mieszkanki Burgrabic [INTERWENCJA] Trudno uwierzyć, że można tak mieszkać. Okazuje się, że trudne warunki to codzienność 92-letniej mieszkanki Burgrabic. » więcej 2024-11-22, godz. 09:00 Przybywa pacjentów wymagających opieki długoterminowej Prudnickie Centrum Medyczne stawia na rozwój opieki geriatrycznej i długoterminowej. Źródłem finansowania inwestycji, m.in. budowy obiektu szpitalnego, mają… » więcej
2345678
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »