Swoje prace przedstawiło 10 studentów z całej Polski, wykłady zostały wzbogacone przez naukowców, którzy opowiedzieli o wynikach swoich badań.

- Dyskutujemy o świadomości zdrowego stylu życia. Nadal wybieramy produkty łatwe do przygotowania, ale nie zawsze zdrowe - mówi Dominika Matuszak, organizatorka konferencji.

Dr nauk medycznych Sylwia Krzemińska z Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu, która prowadziła badania dotyczące otyłości kobiet, zaznacza, że z nadwagą można skutecznie walczyć

- Chce zwrócić uwagę, że otyłość została nazwana epidemią XXI w. Jest pierwszym krokiem do rozwoju innych chorób np. sercowo-naczyniowych – mówi Krzemińska.

Katarzyna Banach z Uniwersytety Przyrodniczego w Lublinie, zajmująca się wpływem na organizm olejku kokosowego, mówi o zaletach tej substancji.

- Olej ten wykazuje pozytywne właściwości np. w atopowym zapaleniu skóry, poprawia lipidogram. Można nim z powodzeniem zastąpić inne tłuszcze – mówi Banach.

Organizatorem konferencji jest katedra inżynierii i biosystemów Politechniki Opolskiej.