Radio Opole » Dobrze być w formie
2021-06-16, 17:38 Autor: Natalia Kryjom-Barylak

"Dzika Kuchnia", czyli czego nie wiemy o roślinach?

Dr hab. Łukasz Łuczaj [fot. archiwum prywatne]
Dr hab. Łukasz Łuczaj [fot. archiwum prywatne]
Co powiecie na frytki z łopianu po japońsku? Albo pierogi z niecierpka? Gościem programu był autor książki "Dzika kuchnia" dr hab. Łukasz Łuczaj - botanik, profesor Uniwersytet Rzeszowskiego. Rozmawialiśmy o dzikich roślinach jadalnych i potrawach, które można z nich przyrządzić.
Łukasz Łuczaj to jeden z najbardziej znanych botaników i ekologów w Polsce, który zajmuje się między innymi wykorzystywaniem dziko rosnących roślin w kuchni. Organizuje warsztaty i spacery, podczas których uczestnicy uczą się, jak korzystać z tego, co daje nam natura. Łąkę i las traktuje jak wielki supermarket, dostarczający przez cały rok nawet najbardziej wyszukanych produktów

Słuchaj playera Radio Opole 3 SPORT
player.php?program=3
Audycja "Ze Zdrowiem Ci do Twarzy", Katarzyna Zawadzka [05.06.2021r.]

Dobrze być w formie

2022-04-22, godz. 17:00 85-letnia Angielka wciąż gra w squasha. Trafiła dzięki temu do Księgi Rekordów Guinessa Margaret Armstrong z angielskiej miejscowości Dalham żartobliwie mówi o sobie, że jest kobietą bioniczną, bo ma tytanową płytkę w stopie. Mimo to energiczna… » więcej 2022-04-22, godz. 09:00 Kobiece komórki skóry odmłodzone o 30 lat, na razie w laboratorium Brytyjscy badacze odmłodzili komórki skóry 53-letniej kobiety do stanu, w jakim występują one u znacznie młodszych kobiet, 23-letnich - informuje pismo „eLife”… » więcej 2022-04-21, godz. 10:00 Przewlekła choroba nerek może zwiększać ryzyko zachorowania na nowotwory Pacjenci z przewlekłą chorobą nerek (CKD) mogą mieć zwiększone ryzyko zachorowania na nowotwory i zgonu z ich powodu - informuje „American Journal of Kidney… » więcej 2022-04-20, godz. 10:00 Sztuczna inteligencja potrafi wykryć autyzm Choć autyzm jest jednym z najczęstszych zaburzeń rozwojowych, wciąż wiedza na jego temat jest niewystarczająca. Nie ma na przykład prostego obiektywnego… » więcej 2022-04-19, godz. 10:00 W najgłębszych częściach płuc człowieka obecny jest mikroplastik Brytyjscy naukowcy znaleźli różne rodzaje mikroplastiku w ludzkich płucach, także w ich najgłębszych rejonach. To pierwsze badanie, w którym tego typu… » więcej 2022-04-17, godz. 09:00 Zmodyfikowane bakterie mogą chronić jelita przed skutkami ubocznymi antybiotykoterapii Zmodyfikowane genetycznie bakterie mogłyby chronić układ pokarmowy przed niekorzystnymi skutkami ubocznymi antybiotykoterapii - informuje pismo 'Nature Biomedical… » więcej 2022-04-15, godz. 17:00 Szlachetne zdrowie [15.04.2022] Zapraszamy do piątkowej audycji, w której Krzysztof Dobrowolski porozmawia z dr Januszem Stasiakiem. » więcej 2022-04-15, godz. 10:00 Opracowano atlas zmian zachodzących w ludzkim mózgu Międzynarodowy zespół specjalistów stworzył atlas zmian, jakie zachodzą w mózgu od okresu płodowego aż do późnej starości. Mapa powstała na podstawie… » więcej 2022-04-14, godz. 14:00 Depresja poporodowa ma ścisły związek z układem odpornościowym Kobiety z depresją poporodową mają także zaburzenia odporności - informują naukowcy na łamach pisma „Molecular Psychiatry“. » więcej 2022-04-14, godz. 09:00 Odkryto 75 genetycznych czynników ryzyka choroby Alzheimera Międzynarodowa grupa badaczy znalazła 75 miejsc w ludzkim genomie, które mogą predysponować do rozwoju choroby Alzheimera. To kluczowe informacje dla diagnostyki… » więcej
71727374757677
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »