Radio Opole » Dobrze być w formie
2021-06-16, 17:38 Autor: Natalia Kryjom-Barylak

"Dzika Kuchnia", czyli czego nie wiemy o roślinach?

Dr hab. Łukasz Łuczaj [fot. archiwum prywatne]
Dr hab. Łukasz Łuczaj [fot. archiwum prywatne]
Co powiecie na frytki z łopianu po japońsku? Albo pierogi z niecierpka? Gościem programu był autor książki "Dzika kuchnia" dr hab. Łukasz Łuczaj - botanik, profesor Uniwersytet Rzeszowskiego. Rozmawialiśmy o dzikich roślinach jadalnych i potrawach, które można z nich przyrządzić.
Łukasz Łuczaj to jeden z najbardziej znanych botaników i ekologów w Polsce, który zajmuje się między innymi wykorzystywaniem dziko rosnących roślin w kuchni. Organizuje warsztaty i spacery, podczas których uczestnicy uczą się, jak korzystać z tego, co daje nam natura. Łąkę i las traktuje jak wielki supermarket, dostarczający przez cały rok nawet najbardziej wyszukanych produktów

Słuchaj playera Radio Opole 3 SPORT
player.php?program=3
Audycja "Ze Zdrowiem Ci do Twarzy", Katarzyna Zawadzka [05.06.2021r.]

Dobrze być w formie

2022-10-04, godz. 09:00 Leki steroidowe mogą powodować zmiany w strukturze i objętości mózgu Sterydy wziewne, jak i te o działaniu ogólnoustrojowym mogą powodować zmiany w objętości i strukturze istoty białej i szarej mózgu - wynika z badań naukowców… » więcej 2022-10-03, godz. 09:00 Migracje ludzi i zmiany stylu życia sprawiły, że witamina D3 stała się witaminą To nie proces ewolucji, a zmiany trybu życia i częste migracje są powodem występujących na świecie niedoborów witaminy D, które dotykają większości… » więcej 2022-09-30, godz. 09:00 5 tys. osób z cukrzycą weźmie udział w badaniach wzroku z wykorzystaniem sztucznej inteligencji Pięć tysięcy chorujących na cukrzycę będzie mogło wziąć udział w pilotażowym programie badań wzroku z wykorzystaniem sztucznej inteligencji. Ruszy… » więcej 2022-09-29, godz. 09:00 Naukowcy ogłaszają przełom w produkcji przeciwnowotworowych komórek Naukowcy znaleźli sposób na sprawne wytwarzanie komórek odpornościowych skierowanych przeciw nowotworom. Jak mówią, może to doprowadzić do dużo łatwiejszego… » więcej 2022-09-28, godz. 09:00 Polak zjada średnio 5,6 kg czekoladowych słodyczy rocznie Statystyczny Polak zjadł 5,6 kilograma czekoladowych słodyczy w 2021 r.; to czwarty wynik po Niemczech, Wielkiej Brytanii i Bułgarii - podano w raporcie „Światowy… » więcej 2022-09-27, godz. 09:00 Na Sycylii powstał plac zabaw z zakazem używania telefonów komórkowych Kontakt osobisty, a nie przez media społecznościowe. Tak mogłoby brzmieć motto placu zabaw, który powstał w Balestrate, nadmorskiej miejscowości niedaleko… » więcej 2022-09-26, godz. 09:00 Przetworzone jedzenie może sprzyjać problemom psychicznym Uczestnicy obszernego badania częściej narzekali na objawy depresji, nerwic i gorsze samopoczucie, jeśli jedli więcej wysokoprzetworzonych produktów. Możliwe… » więcej 2022-09-23, godz. 09:00 Wyjątkowość ludzkiego mózgu idzie w parze z podatnością na schorzenia To, co decyduje o wyjątkowości ludzkiego mózgu, związane jest również z podatnością na schorzenia neuropsychiatryczne - informują naukowcy, na podstawie… » więcej 2022-09-22, godz. 09:00 MZ uruchomi program pilotażowy badania stóp dzieci i młodzieży Dzieci w wieku od 5 do 16 lat zostaną objęte pilotażowym programem badania stóp - przewiduje projekt rozporządzenia ministra zdrowia. Ma to pomóc w sprawdzeniu… » więcej 2022-09-21, godz. 09:00 Moc polskiej papryki! Papryka to niekoronowana królowa lata. Warzywo o niezwykłych właściwościach prozdrowotnych i smakowych. Ciekawostką jest fakt, że zawiera ona ponad dwukrotnie… » więcej
53545556575859
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »