Radio Opole » Ze zdrowiem Ci do twarzy » Posłuchaj audycji » Wegańska Wigilia Anny Legutko [PRZEPIS NA SELER…
2020-12-18, 11:33 Autor: Katarzyna Zawadzka

Wegańska Wigilia Anny Legutko [PRZEPIS NA SELERYBĘ]

Anna Legutko [fot. archiwum prywatne]
Anna Legutko [fot. archiwum prywatne]
Sprawdziliśmy, jak wygląda wegańskia wigilia. Co można zrobić z selera, boczniaków, soczewicy, pieczarek czy glonów? I dlaczego ważny jest wzajemny szacunek do różnych preferencji żywieniowych? O tym rozmawialiśmy z wegeterianką, która jest także miłośniczką kuchni wegańskiej i podróżniczką Anną Legutko.
Anna Legutko w rozmowie z Katarzyną Zawadzką
SELERYBA

SKŁADNIKI:
½ szklanki glonów wakame (można kupić w każdym dużym supermarkecie lub w internecie)
10 płatów glonów nori
2 duże selery
½ szklanki mąki ziemniaczanej lub pszennej pół na pół z mąką ryżową
½ szklanki bułki tartej (można również kupić bezglutenową)
przyprawa do ryb (zwrócić uwagę na skład)
olej do smażenia (Wasz wybór)
ciepła woda
sól

PRZEPIS:
Do garnka wsypujemy glony wakame, dodajemy około 2,5 litra wody, trochę soli. Przykrywamy pokrywką i gotujemy około 20 minut.
Selera obieramy, kroimy w grube plastry (powinny mieć około 1,5-2 cm grubości). Wkładamy seler do garnka z glonami i gotujemy około 10 minut pod przykryciem. Można rozdzielić na dwa razy, plastry muszą być zanurzone. Wyławiamy na talerz.
W talerzu mieszamy mąkę z ciepłą wodą, powinno powstać ciasto o konsystencji naleśnikowego.
Każdy ugotowany plaster selera posypujemy przyprawą do ryb, lekko smarujemy ciastem, owijamy połówką płata nori, obtaczamy w cieście, następnie w bułce tartej.
Smażymy partiami na oleju z obu stron na złoty kolor.
Zajadamy się selerybą!


Program "Ze zdrowiem Ci do twarzy" w Radiu Opole w każdą sobotę od godziny 12:05 do 14:00. Można nas słuchać na FM i w internecie. Zapraszamy!

Zobacz także

2021-03-19, godz. 17:38 Czy ruch spontaniczny może leczyć? Rozmowa ze Sławomirem Gęściakiem W programie "Ze zdrowiem Ci do twarzy" pozwolimy sobie na spontaniczny taniec i sprawdzimy, dokąd może on zaprowadzić nas nasze ciało. Gościem programu był… » więcej 2021-03-09, godz. 16:02 Wspierać zamiast krytykować. Bożena Kurek-Di Maggio o pracy z młodzieżą Artystka ZPAP okręgu opolskiego i edukatorka Bożena Kurek-Di Maggio opowiedziała o swojej pracy z młodzieżą. Jak nawiązuje dobrą relację ze swoimi odbiorcami?… » więcej 2021-03-07, godz. 18:38 Z Kilimandżaro do szkoły! Rozmowa z Patrykiem Szymańskim Patryk Szymański wrócił niedawno z Tanzanii, gdzie dotarł na najwyższy szczyt Afryki - Kilimandżaro. Na antenie Radia Opole podzielił się relacją z tej… » więcej 2021-03-07, godz. 18:20 Moc zabawy. Rozmowa z Justyną Weigt Zabawa przynosi dzieciom wiele korzyści. Dostarcza stymulacji ruchowej, emocjonalnej i intelektualnej. To także klucz do odkrywania swojego potencjału i talentów… » więcej 2021-03-01, godz. 15:03 Post a zdrowie. Rozmowa z Renatą Ptak-Kolorz Kiedy warto zastosować post i jak znaleźć najlepszą dla siebie formę? Na co należy uważać, kiedy zdecydujemy się zastosować tę formę oczyszczania organizmu?… » więcej 2021-02-26, godz. 17:15 Jak zachować spokój? Rozmowa z Aleksandrą Dudą Jak zachować spokój w świecie pełnym stresujących bodźców? Jak rozwijać wewnętrzną harmonię? O tym na naszej antenie mówiła Aleksandra Duda - nauczycielka… » więcej 2021-02-26, godz. 14:33 Jak pokochać siebie? Rozmowa z Katarzyną Mordowską-Broszkiewicz Socjoterapeutka Katarzyna Mordowska-Broszkiewicz opowiedziała o warsztatach, których celem jest zbudowanie pełnej akceptacji i miłości relacji z samym so… » więcej 2021-02-25, godz. 13:24 Jeśli zrzucać kilogramy, to z głową! Rozmowa z Aleksandrą Zator O swojej żywieniowej przemianie opowiedziała dietetyczka kliniczna, psychodieteczka i trenerka personalna - Aleksandra Zator. Było też o świadomym i mądrym… » więcej 2021-02-20, godz. 15:21 Co pamiętamy z życia w łonie matki? Rozmowa z dr Emilią Lichtenberg-Kokoszką Czujemy i zapamiętujemy już w łonie matki. Te pierwsze doświadczenia zapisują się w nas na całe życie. Jak to się dzieje, że przychodząc na świat nie… » więcej 2021-02-15, godz. 10:54 Studnia wody życia dla Masajów. Rozmowa z Zytą BukRą Naszym gościem była Zyta BukRa - podróżniczka, która dotarła do oddalonej od turystycznych szlaków wioski masajskiej w Tanzanii. Na antenie Radia Opole… » więcej
12345
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »