Radio Opole » Kraj i świat
2023-06-06, 14:20 Autor: PAP

Rzeszów/ Wyniki ostatnich badań po zatruciu w rzeszowskiej restauracji

Po zbiorowym zatruciu w rzeszowskiej restauracji, sanepid ma wyniki ostatnich badań. Ustalono, że przyczyną były jaja wykorzystane do przygotowania sosu holenderskiego. Wzrosła liczba osób z objawami i potwierdzoną salmonellą.

O najnowszych ustaleniach w sprawie zbiorowego zatrucia pokarmowego, do którego doszło w ubiegłym tygodniu poinformował Jaromir Ślączka, dyrektor Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Rzeszowie. Z ostatnich badań wynika, że spośród 48 osób narażonych na zatrucie pokarmowe, u 39 wystąpiły objawy chorobowe, 7 osób nadal jest w szpitalach, u 17 osób badania wykazały obecność bakterii salmonella enteritidis, w tym u dwóch osób z personelu restauracji.


Poszkodowanymi są klienci restauracji "Rzeszuff", którzy jedli tam posiłki w dniach 27-29 maja. Sanepid rozpoczął kontrolę i dochodzenie epidemiologiczne 31 czerwca. To na tej podstawie ustalono, że przyczyną zatrucia były bakterie salmonella enteritidis.


"Na podstawie przeprowadzonych wywiadów epidemiologicznych ustalono, że większość osób u których potwierdzono w badaniach zakażenie jadło kanapkę, do przygotowania której używany był m.in. sos holenderski na bazie surowych żółtek oraz jajko po benedyktyńsku nie poddane kompletnej obróbce termicznej" – przekazał dyrektor Ślączka.


Sanepid pobrał do badań wszystkie składniki i półprodukty dostępne w restauracji. Były to m.in. jajka z partii używanej do produkcji w dniach kiedy doszło do zatruć pokarmowych, łosoś wędzony i sos holenderski wyprodukowany później. "W przebadanych dotychczas produktach nie stwierdzono obecności bakterii salmonella" – dodał dyrektor powiatowej stacji sanepidu w Rzeszowie.


"Analizując całość procesu produkcyjnego, użyte do produkcji składniki jak również sposób ich przetworzenia najbardziej prawdopodobne wydaje się być użycie do produkcji sosu holenderskiego jaja zakażonego salmonellą, który następnie był wykorzystany do produkcji kilkudziesięciu kanapek" – podsumował Jaromir Ślączka.


Masowe zatrucie pokarmowe w restauracji "Rzeszuff" sanepid potwierdził w czwartek, w ubiegłym tygodniu. Wówczas informował, że na zatrucie salmonellą mogło być narażonych 18 osób, u 15 wystąpiły objawy chorobowe, 7 osób zostało hospitalizowanych, w tym trzy są z dodatnim wynikiem badania w kierunku salmonella enteritidis.


Właściciele restauracji przeprosili poszkodowanych klientów. Na razie lokal jest zamknięty. (PAP)


Autorka: Agnieszka Lipska


al/ mark/


Kraj i świat

2024-06-28, godz. 20:30 Politico: Sikorski po występie Bidena w debacie pisze o upadku Cesarstwa Rzymskiego Wygląda na to, że we wpisie na platformie X polski minister spraw zagranicznych Radosław Sikorski wykazuje pewne podobieństwo między źle ocenianym występem… » więcej 2024-06-28, godz. 20:30 Poznań/ Otwarto nowy budynek Centrum Rehabilitacji dla Dzieci Nowy budynek Centrum Rehabilitacji dla Dzieci otwarto w piątek przy Ortopedyczno-Rehabilitacyjnym Szpitalu Klinicznym im. Wiktora Degi w Poznaniu. Rehabilitacja… » więcej 2024-06-28, godz. 20:30 BBN: Prezydent wydał postanowienia ws. kontyngentów wojskowych i pobytu komponentów sił sojuszniczych w Polsce Prezydent Andrzej Duda wydał postanowienia ws. przedłużenia okresu użycia polskich kontyngentów wojskowych w Turcji, Iraku i na Łotwie, a także postanowienie… » więcej 2024-06-28, godz. 20:30 Czechy/ Rozpoczął się 58. Festiwal Filmowy w Karlowych Warach W hotelu Thermal w Karlowych Warach zainaugurowano w piątek wieczorem 58. Festiwal Filmowy. Gwiazdami na czerwonym dywanie byli amerykański aktor, scenarzysta… » więcej 2024-06-28, godz. 20:30 2.Ekstraliga żużlowa – PSŻ - Orzeł 51:39 #OrzechowaOsada PSŻ Poznań - H.Skrzydlewska Orzeł Łódź 51:39 Pierwszy mecz - Orzeł - PSŻ 41:48. Punkt bonusowy: PSŻ. #OrzechowaOsada PSŻ Poznań:… » więcej 2024-06-28, godz. 20:10 Turniej ATP na Majorce - Tabilo z Ofnerem w finale Chilijczyk Alejandro Tabilo i Austriak Sebastian Ofner zagrają w finale turnieju ATP 250 na trawiastych kortach na Majorce. » więcej 2024-06-28, godz. 20:00 Paryż - rosyjscy tenisiści Kaczanow i Samsonowa odmówili udziału w igrzyskach Rosyjscy tenisiści Karen Kaczanow i Ludmiła Samsonowa odmówili udziału w igrzyskach olimpijskich w Paryżu - poinformował MKOl. W ich miejsce zaproszono kolejnych… » więcej 2024-06-28, godz. 20:00 Rumunia/ Media: S.O.S. Romania nie dołączy do Suwerenistów w PE z powodu sprzeciwu AfD Skrajnie prawicowa partia Alternatywa dla Niemiec (AfD) nie zgodziła się na przyjęcie rumuńskiej partii S.O.S. Romania o tym samym profilu politycznym do grupy… » więcej 2024-06-28, godz. 19:50 Kancelaria Sejmu: agresja na Ukrainę wśród tematów sesji Zgromadzenia Parlamentarnego Rady Europy Prawne aspekty rosyjskiej agresji na Ukrainę, w tym kwestie praw człowieka to niektóre tematy zakończonej w piątek części sesji Zgromadzenia Parlamentarnego… » więcej 2024-06-28, godz. 19:50 Matejko, Malczewski, Brandt na wystawie „Utracone/Odzyskane z kolekcji warszawskich” w Kordegardzie Obrazy Jana Matejki, Jacka Malczewskiego, Józefa Brandta, a także figurę „Bogini antycznej” z fasady Pałacu Brühla można zobaczyć od piątku w stołecznej… » więcej
9101112131415
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »