Radio Opole » Gospodarka
2022-11-25, 11:54 Autor: Grzegorz Frankowski

Bursztynowe lody - takie specjały już niedługo będą dostępne w Baborowie

Mistrz lodów Tomasz Szypuła - [fot: Grzegorz Frankowski]
Mistrz lodów Tomasz Szypuła - [fot: Grzegorz Frankowski]
Bursztynowe lody już niebawem będzie można degustować w Baborowie. W ramach realizowanego przez gminę projektu "szlaku bursztynowego" w parku miejskim, nawiązującego do prawdziwego szlaku handlowego, który kiedyś prowadził z Włoch przez Bramę Morawską nad Bałtyk, specjalną recepturę przygotowuje miejscowy mistrz lodów Tomasz Szypuła.
- Moja lodziarnia mieści się blisko tego szlaku, dlatego postanowiliśmy specjalnie na tę okazję przygotować lody bursztynowe – mówi wytwórca lodów rzemieślniczych z Baborowa.

- Lody nie są jeszcze gotowe. Są w głowie. Produkty już zaczynam ściągać, bo jest to Belgia, są to Włochy, ale też pojawi się element lokalny. Zawsze staram się, żeby w moich lodach się coś działo. Żeby była struktura, żeby był smak, żeby była różna tekstura. Tak więc są w trakcie produkcji. Na razie w głowie, a za chwilę wejdą już na warsztat lodziarski.

Tomasz Szypuła znalazł już firmę z krajów Beneluksu, która produkuje czekoladę bursztynową. Ma to być jeden ze składników bazowych powstającej receptury.

- Jest też w tym całym spektrum smaków szafran i bursztyn, który wiadomo, że nie jest jadalny. Tak więc będę musiał coś odtworzyć, czyli karmel. Żeby nadać chrupkości i żeby w jakiś sposób był widoczny w lodach i żeby mógł sobie chrupać. Na razie tyle.

Jak smakują bursztynowe lody w Baborowie będzie można się przekonać prawdopodobnie na Walentynki.

Tomasz Szypuła jest znany w swojej branży. Przypomnijmy, że na finałach światowego festiwalu lodów Gelato Festival World Masters we Włoszech jego lody jogurtowe "Cud, miód i orzeszki" otrzymały wyróżnienie w kategorii "Najlepszy smak Europy".

Gospodarka

2023-10-13, godz. 16:25 Miliony dla SIM-ów. "Dzięki tym pieniądzom szybciej doczekamy się 1500 nowych mieszkań" Blisko 82 mln złotych - tyle pieniędzy w sumie przekazał dziś (13.10) wojewoda opolski Sławomir Kłosowski dla gmin, członków Społecznej Inicjatywy Mieszkaniowej… » więcej 2023-10-13, godz. 11:30 Gmina Branice pozyskała 8 mln złotych na inwestycje z Polskiego Ładu Budowa nowych ścieżek rowerowych, modernizacja ośmiu dróg w sołectwach czy remonty w placówkach przedszkolno-oświatowych - to zadania, jakie w najbliższym… » więcej 2023-10-12, godz. 18:05 W kozielskiej "budowlance" powstała nowa pracownia fryzjerska. Kosztowała 80 tys. zł Nowa pracownia fryzjerska została otwarta w Zespole Szkół nr 1 w Kędzierzynie-Koźlu. W tej, w której do tej pory uczniowie mieli zajęcia, nie wszyscy się… » więcej 2023-10-11, godz. 18:08 Jak ściągnąć do Opola wielkich inwestorów? Prezes WSSE i rektor PO o ambitnych planach 'Nasze tereny inwestycyjne przy ulicy Wrocławskiej w Opolu należą do najlepiej przygotowanych w Europie Środkowej'. Na konferencji prasowej w Opolu przekonywał… » więcej 2023-10-11, godz. 11:49 Prudnicki szpital czeka termomodernizacja. Co z zabytkowymi walorami budynku? Szpital w Prudniku przejdzie gruntowny remont. 8 mln zł na termomodernizację zabytkowego obiektu przeznaczyły władze powiatu. Pieniądze te samorząd otrzymał… » więcej 2023-10-10, godz. 14:00 Rządowe dotacje dla powiatu prudnickiego na modernizację drogi Moszczanka – Pokrzywna Droga powiatowa z Łąki Prudnickiej do Pokrzywnej zostanie w całości zmodernizowana. Zakończono dwa etapy inwestycji na tej trasie. Przebudowana została na… » więcej 2023-10-10, godz. 09:00 Chętnych nie brakuje, ale oczekują więcej. Co z budową BCU w Opolu? Az 10 firm jest zainteresowanych budową Branżowego Centrum Umiejętności w Opolu, jednak żadna z ofert nie wpisuje się w założony budżet. Tym samym zakończony… » więcej 2023-10-09, godz. 14:45 Ceny mieszkań ciągle w górę. W Opolu średnio pół miliona zł za 50 m2 w stanie deweloperskim 500 tys. zł - tyle trzeba dziś średnio zapłacić w Opolu za nowe 50-metrowe mieszkanie od dewelopera. Choć cena wydaje się kosmiczna, to są miasta, w których… » więcej 2023-10-09, godz. 14:00 Nowy sprzęt i poprawa bezpieczeństwa w sieci. Głubczyce podsumowały projekt "Cyfrowa Gmina" Samorząd Głubczyc zakończył projekt 'Cyfrowa Gmina'. W ramach tego zadnia zakupiono między innymi 53 komputery i laptopy, zamontowano nowy serwer i cyfrową… » więcej 2023-10-09, godz. 07:00 Nysa z kolejnym dofinansowaniem z rządowego programu "Maluch+" Ponad 300 miejsc w publicznych żłobkach i około 100 w prywatnych. Tak wygląda obecnie sytuacja w Nysie. Miasto różnymi sposobami szuka pieniędzy na uruchamianie… » więcej
52535455565758
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »