Radio Opole » Kultura i rozrywka
2023-05-18, 20:00 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Będą promować regionalne kulinaria. Rusza "Opolskie ze smakiem"

Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Pokazy, warsztaty kulinarne, nowe produkty i książki z przepisami, to tylko niektóre z inicjatyw, które będą promować opolskie kulinaria. W ramach konkursu "Opolskie ze smakiem" zarząd województwa opolskiego przekazał organizacjom pozarządowym 200 tysięcy złotych na ten cel.
- 1 lipca zorganizujemy urodziny w naszej miejscowości, czyli śląski fajer - mówi Justyna Szmechta, sołtys wsi Górki i prezes stowarzyszenia "Nasze Górki". - Będziemy organizować festiwal dań, które podawane były kiedyś na śląskich urodzinach. Na pewno będzie galert po śląsku, szpajza, na pewno będzie tort śląski, kartoffelsalat, więc takie dania, które kiedyś królowały.

- Złożyliśmy do tego konkursu projekt pt. "Przez żołądek do serca". To są dwa warsztaty kulinarne, jeden poświęcony smakowi ziół, a drugi smakom jesieni - dodaje Róża Zgorzelska, liderka ze stowarzyszenia "Odnowa Wsi Biedrzychowice".

Na nowe przetwory z karpia stawiać będzie gospodarstwo rybackie "Markowe". - Mamy ich na koncie kilkanaście, chcemy też je ulepszać - wyjaśnia Dorota Bartosik. - To pasztety, jest to ryba wędzona, karp w zalewie, karp a'la śledzik, mnóstwo jest tych przetworów. Na pewno udoskonalamy nasz pasztet z karpia, chcemy dodać tam pewne produkty leśne, które go uszlachetnią.

- Dzięki temu, że odkrywamy kuchnię, poznajemy również ludzi, sposób ich życia czy świętowania - dodaje Andrzej Buła, marszałek województwa opolskiego. - Podpisaliśmy umowy na 200 tysięcy złotych z aktywnymi ludźmi z obszarów wiejskich w obszarze związanym z kulinariami. Ten konkurs pokazuje jak wielką mamy różnorodność pomysłów w naszym regionie.

Wykłady i warsztaty na temat produktów tradycyjnych i lokalnych dla dzieci i młodzieży z regionu przygotują fundacja Piastun, z kolei Koło Gospodyń Wiejskich "Dziouchy z klasą" przygotuje 25 śląskich przepisów na 250-lecie Masowa.

Dodajmy, że listę produktów tradycyjnych, przepisy i konkursy można znaleźć na stronie zesmakiem.opolskie.pl.
Justyna Szmechta, Róża Zgorzelska
Dorota Bartosik
Andrzej Buła

Kultura i rozrywka

2023-11-10, godz. 09:54 Krystyna Giżowska wystąpi w Oleśnie z okazji Narodowego Święta Niepodległości Koncert Krystyny Giżowskiej uświetni Narodowe Święto Niepodległości w Oleśnie. Obchody rozpoczną się w Kościele Bożego Ciała o 11:00 od mszy świętej… » więcej 2023-11-09, godz. 17:00 Jubileusz 35-lecia głubczyckiego chóru ''Angelus Cantat'' Mający na koncie wiele prestiżowych nagród i wyróżnień na krajowych oraz międzynarodowych festiwalach i konkursach głubczycki chór - 'Angelus Cantat''… » więcej 2023-11-09, godz. 11:00 Kobiety spod znaku Rodła tematem wystawy z okazji 11 listopada w Opolu 'Nieugięte w marzeniach o polskim Śląsku' - to wystawa przygotowywana z okazji nadchodzącego święta 11 listopada przez Archiwum Państwowe oraz Galerię… » więcej 2023-11-08, godz. 19:30 Ruszają Dni Litwy na Opolszczyźnie. Na początek spotkanie z Ewą Wołkanowską-Kołodziej Opolski Oddział Wojewódzki Stowarzyszenia Współpracy Polska-Wschód rusza z Dniami Litwy na Opolszczyźnie. Imprezy będą się odbywały w namiocie w Ogrodzie… » więcej 2023-11-08, godz. 17:00 Koncert Niepodległościowy w Filharmonii Opolskiej To już niemalże tradycja. Filharmonia Opolska kolejny raz zaprasza na uroczysty koncert z okazji Narodowego Święta Niepodległości. Tym razem Filharmonicy… » więcej 2023-11-08, godz. 15:43 Nepal bliżej, niż myślisz. Wyjątkowa wystawa w Bibliotece Obcojęzycznej w Opolu Biblioteka Publiczna Wojewódzkiej Biblioteki Publicznej w Opolu organizuje lekcje językowe, wernisaże i spotkania z autorami książek. Tym razem biblioteka… » więcej 2023-11-08, godz. 13:15 Dokonania wybitnych Polaków na wystawie w Głubczycach ''Znani nieznani. Polacy światu'' - to tytuł wystawy, którą można oglądać w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Głubczycach. Na 23 kolorowych… » więcej 2023-11-08, godz. 10:00 Galeria zaprasza na warsztaty plastyczne dla dorosłych Galeria Sztuki Współczesnej w Opolu w swojej działalności prowadzi także warsztaty plastyczne dla dzieci, młodzieży i dorosłych. W środę (08.11) zaprasza… » więcej 2023-11-08, godz. 09:00 Szymborska, Krynicki, Różycki - poezja otwiera Opolską Jesień Literacką Ryszard Krynicki spotkał się z czytelnikami na otwarciu 21. Opolskiej Jesieni Literackiej w Miejskiej Bibliotece Publicznej w Opolu. Poeta razem z prowadzącym… » więcej 2023-11-06, godz. 15:15 Bogaty program 21. Opolskiej Jesieni Literackiej Przed nami kolejna Opolska Jesień Literacka, czyli spotkania z pisarzami, poetami i muzykami, którzy w tym wypadku zaprezentują się jako literaci. Wydarzenie… » więcej
67686970717273
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »