Radio Opole » Kultura i rozrywka
2023-05-18, 20:00 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Będą promować regionalne kulinaria. Rusza "Opolskie ze smakiem"

Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Pokazy, warsztaty kulinarne, nowe produkty i książki z przepisami, to tylko niektóre z inicjatyw, które będą promować opolskie kulinaria. W ramach konkursu "Opolskie ze smakiem" zarząd województwa opolskiego przekazał organizacjom pozarządowym 200 tysięcy złotych na ten cel.
- 1 lipca zorganizujemy urodziny w naszej miejscowości, czyli śląski fajer - mówi Justyna Szmechta, sołtys wsi Górki i prezes stowarzyszenia "Nasze Górki". - Będziemy organizować festiwal dań, które podawane były kiedyś na śląskich urodzinach. Na pewno będzie galert po śląsku, szpajza, na pewno będzie tort śląski, kartoffelsalat, więc takie dania, które kiedyś królowały.

- Złożyliśmy do tego konkursu projekt pt. "Przez żołądek do serca". To są dwa warsztaty kulinarne, jeden poświęcony smakowi ziół, a drugi smakom jesieni - dodaje Róża Zgorzelska, liderka ze stowarzyszenia "Odnowa Wsi Biedrzychowice".

Na nowe przetwory z karpia stawiać będzie gospodarstwo rybackie "Markowe". - Mamy ich na koncie kilkanaście, chcemy też je ulepszać - wyjaśnia Dorota Bartosik. - To pasztety, jest to ryba wędzona, karp w zalewie, karp a'la śledzik, mnóstwo jest tych przetworów. Na pewno udoskonalamy nasz pasztet z karpia, chcemy dodać tam pewne produkty leśne, które go uszlachetnią.

- Dzięki temu, że odkrywamy kuchnię, poznajemy również ludzi, sposób ich życia czy świętowania - dodaje Andrzej Buła, marszałek województwa opolskiego. - Podpisaliśmy umowy na 200 tysięcy złotych z aktywnymi ludźmi z obszarów wiejskich w obszarze związanym z kulinariami. Ten konkurs pokazuje jak wielką mamy różnorodność pomysłów w naszym regionie.

Wykłady i warsztaty na temat produktów tradycyjnych i lokalnych dla dzieci i młodzieży z regionu przygotują fundacja Piastun, z kolei Koło Gospodyń Wiejskich "Dziouchy z klasą" przygotuje 25 śląskich przepisów na 250-lecie Masowa.

Dodajmy, że listę produktów tradycyjnych, przepisy i konkursy można znaleźć na stronie zesmakiem.opolskie.pl.
Justyna Szmechta, Róża Zgorzelska
Dorota Bartosik
Andrzej Buła

Kultura i rozrywka

2023-11-23, godz. 21:43 Benefis Mariana Buchowskiego w WBP Debiut poetycki dziennikarza i pisarza Mariana Buchowskiego przemieni się w benefis jubilata. Z okazji 80. urodzin Wojewódzka Biblioteka Publiczna w Opolu organizuje… » więcej 2023-11-23, godz. 16:52 XXX Regionalny Konkurs Literacki "Ze Śląskiem na ty" w Opolu - przed nami uroczysta gala Zarząd Stowarzyszenia na Rzecz Wspierania Inicjatyw Kulturalnych w Gminie Łubniany 'Animator' podsumuje XXX Regionalny Konkurs Literacki 'Ze Śląskiem ma ty'… » więcej 2023-11-22, godz. 12:09 Głubczyce zapraszają na pierwszy Jarmark Bożonarodzeniowy Warsztaty robienia słoików świątecznych, pokazy kulinarne uczniów klasy gastronomicznej, konkurs z nagrodami na piernik świąteczny, czy wspólne śpiewanie… » więcej 2023-11-22, godz. 08:22 Spotkanie z pisarką Joanną Kuciel-Frydryszak w WBP w Opolu Dziennikarka, absolwentka polonistyki na Uniwersytecie Wrocławskim. Autorka biografii 'Słonimski. Heretyk na ambonie', nominowanej w najważniejszych konkursach… » więcej 2023-11-21, godz. 15:00 O placu Mickiewicza w Galerii Sztuki Współczesnej Rada Dzielnicy postanowiła przybliżyć mieszkańcom zabytki i otoczenie placu Mickiewicza w Opolu. Najpierw będzie spotkanie z architektem, a później konsultacje… » więcej 2023-11-20, godz. 14:00 Agnieszka Szpila w Wojewódzkiej Bibliotece Publicznej w Opolu Twórczości Agnieszki Szpili, pisarki, kulturoznawczyni i aktywistki, będzie można przyjrzeć się bliżej na spotkaniu autorskim w Wojewódzkiej Bibliotece… » więcej 2023-11-19, godz. 12:00 Będzie niebanalnie i kulturalnie. Przed nami Tydzień Kultury Niebanalnej w opolskim MDK Warsztaty ceramiczne, spektakle teatralne, wystawy artystyczne i koncerty - to tylko kilka z atrakcji, w których będzie można wziąć udział podczas Tygodnia… » więcej 2023-11-18, godz. 09:00 "To będzie wyznanie". Andrzej Skibniewski podzieli się swoimi wspomnieniami z Kresów Andrzej Skibniewski będzie bohaterem kolejnego spotkania wspomnieniowego w w Muzeum Wsi Opolskiej. Przypomnijmy, trwa projekt 'Rodem z Kresów. Historie osobiste'… » więcej 2023-11-18, godz. 07:02 Koncert zespołu Alhena w Studiu M im. SBB Radia Opole Bydgoska formacja Alhena zawładnęła legendarnym Studiem M im. SBB Radia Opole. Z udziałem publiczności zespół zagrał utwory z pogranicza rocka, popu i… » więcej 2023-11-17, godz. 16:30 Dla tych, co kochają śpiew. Trwa nabór do konkursu wokalnego "Maestro" im. Janusza Toczka w Nysie To może być pierwszy krok do estradowej kariery. Jeszcze do poniedziałku (20.11) można się zgłaszać do konkursu wokalnego 'Maestro' im. Janusza Toczka w… » więcej
67686970717273
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »