Radio Opole » Kultura i rozrywka
2023-05-18, 20:00 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Będą promować regionalne kulinaria. Rusza "Opolskie ze smakiem"

Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Pokazy, warsztaty kulinarne, nowe produkty i książki z przepisami, to tylko niektóre z inicjatyw, które będą promować opolskie kulinaria. W ramach konkursu "Opolskie ze smakiem" zarząd województwa opolskiego przekazał organizacjom pozarządowym 200 tysięcy złotych na ten cel.
- 1 lipca zorganizujemy urodziny w naszej miejscowości, czyli śląski fajer - mówi Justyna Szmechta, sołtys wsi Górki i prezes stowarzyszenia "Nasze Górki". - Będziemy organizować festiwal dań, które podawane były kiedyś na śląskich urodzinach. Na pewno będzie galert po śląsku, szpajza, na pewno będzie tort śląski, kartoffelsalat, więc takie dania, które kiedyś królowały.

- Złożyliśmy do tego konkursu projekt pt. "Przez żołądek do serca". To są dwa warsztaty kulinarne, jeden poświęcony smakowi ziół, a drugi smakom jesieni - dodaje Róża Zgorzelska, liderka ze stowarzyszenia "Odnowa Wsi Biedrzychowice".

Na nowe przetwory z karpia stawiać będzie gospodarstwo rybackie "Markowe". - Mamy ich na koncie kilkanaście, chcemy też je ulepszać - wyjaśnia Dorota Bartosik. - To pasztety, jest to ryba wędzona, karp w zalewie, karp a'la śledzik, mnóstwo jest tych przetworów. Na pewno udoskonalamy nasz pasztet z karpia, chcemy dodać tam pewne produkty leśne, które go uszlachetnią.

- Dzięki temu, że odkrywamy kuchnię, poznajemy również ludzi, sposób ich życia czy świętowania - dodaje Andrzej Buła, marszałek województwa opolskiego. - Podpisaliśmy umowy na 200 tysięcy złotych z aktywnymi ludźmi z obszarów wiejskich w obszarze związanym z kulinariami. Ten konkurs pokazuje jak wielką mamy różnorodność pomysłów w naszym regionie.

Wykłady i warsztaty na temat produktów tradycyjnych i lokalnych dla dzieci i młodzieży z regionu przygotują fundacja Piastun, z kolei Koło Gospodyń Wiejskich "Dziouchy z klasą" przygotuje 25 śląskich przepisów na 250-lecie Masowa.

Dodajmy, że listę produktów tradycyjnych, przepisy i konkursy można znaleźć na stronie zesmakiem.opolskie.pl.
Justyna Szmechta, Róża Zgorzelska
Dorota Bartosik
Andrzej Buła

Kultura i rozrywka

2023-12-12, godz. 20:00 Wielka kroszonka stanęła w Strzelcach Opolskich. Pomalowała ją Teresa Sobota Ma 2,5 metra wysokości i ozdobiona jest wzorem opolskim. Na placu przy Miejskiej i Gminnej Bibliotece w Strzelcach Opolskich kilka dni temu stanęła ogromna… » więcej 2023-12-12, godz. 15:00 W Kluczborku kontynuują ścieżkę edukacyjną. Tablica Władysława Broniewskiego Więcej o Władysławie Broniewskim będą mogli dowiedzieć się mieszkańcy Kluczborka po montażu tablicy informacyjnej przy ulicy polskiego pisarza i tłu… » więcej 2023-12-12, godz. 12:30 Nowa wystawa przyrodnicza w Muzeum Śląska Opolskiego Inwazyjne i obce rośliny oraz zwierzęta opanują Muzeum Śląska Opolskiego. Okazy będzie można zobaczyć na nowej wystawie przyrodniczej 'Obcy wśród nas'… » więcej 2023-12-11, godz. 17:00 Jak plac Mickiewicza w Opolu widzą przyszli architekci? Spotkanie w GSW Jak mógłby wyglądać plac Mickiewicza w Opolu? Studenci architektury i budownictwa z Opola na zlecenie rady dzielnicy Śródmieście przygotowali kilkanaście… » więcej 2023-12-11, godz. 09:15 Poezja Baczyńskiego w Teatrze Ekostudio w Opolu Teatr Ekostudio w Opolu przygotował spektakl dla miłośników poezji. W wykonaniu Andrzeja Czernika usłyszymy wiersze Krzysztofa Kamila Baczyńskiego. Przedstawienie… » więcej 2023-12-09, godz. 16:00 Opolskie organy zabrzmią w samo południe w Filharmonii Opolskiej w profesorskim wykonaniu Koncerty 'W samo południe' w Filharmonii Opolskiej cieszą się dużym zainteresowaniem melomanów chcących usłyszeć opolskie organy. Niedzielne koncerty raz… » więcej 2023-12-09, godz. 09:00 Wernisaż w Galerii Sztuki Współczesnej zgromadził liczne grono odbiorców [ZDJĘCIA] Karolina Wojtas przygotowała na otwarcie swojej wystawy zatytułowanej 'Wystawa Przedśmiertna' happening - tort stylizowany na samą siebie, który podkroiła… » więcej 2023-12-08, godz. 23:42 Blues, rock'n'roll i rock zabrzmiały w Studiu M im. SBB [ZDJĘCIA] Warszawska formacja Rusty Pine wystąpiła przed publicznością w legendarnym Studiu M imienia SBB i przed słuchaczmi Rewirów Kultury na antenie Radia Opole… » więcej 2023-12-08, godz. 19:00 Finał III edycji "Teatrem w (O!)polskie" w Kluczborku Przed nami kolejny finał projektu 'Teatrem w (O!)polskie' realizowany przez Stowarzyszenie 'Pro Arte' w Kluczborku. Przedstawienie wystawi Opolski Teatr Rozm… » więcej 2023-12-08, godz. 18:30 "Messa di Gloria" zabrzmi na chóry i orkiestrę w Filharmonii Opolskiej Nietypowo nie w piątek, a w sobotę zabrzmi w Filharmonii Opolskiej koncert symfoniczny. Na scenie pojawi się orkiestra symfoniczna Filharmonii Opolskiej i dwa… » więcej
59606162636465
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »