Radio Opole » Kultura i rozrywka
2023-05-18, 20:00 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Będą promować regionalne kulinaria. Rusza "Opolskie ze smakiem"

Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Pokazy, warsztaty kulinarne, nowe produkty i książki z przepisami, to tylko niektóre z inicjatyw, które będą promować opolskie kulinaria. W ramach konkursu "Opolskie ze smakiem" zarząd województwa opolskiego przekazał organizacjom pozarządowym 200 tysięcy złotych na ten cel.
- 1 lipca zorganizujemy urodziny w naszej miejscowości, czyli śląski fajer - mówi Justyna Szmechta, sołtys wsi Górki i prezes stowarzyszenia "Nasze Górki". - Będziemy organizować festiwal dań, które podawane były kiedyś na śląskich urodzinach. Na pewno będzie galert po śląsku, szpajza, na pewno będzie tort śląski, kartoffelsalat, więc takie dania, które kiedyś królowały.

- Złożyliśmy do tego konkursu projekt pt. "Przez żołądek do serca". To są dwa warsztaty kulinarne, jeden poświęcony smakowi ziół, a drugi smakom jesieni - dodaje Róża Zgorzelska, liderka ze stowarzyszenia "Odnowa Wsi Biedrzychowice".

Na nowe przetwory z karpia stawiać będzie gospodarstwo rybackie "Markowe". - Mamy ich na koncie kilkanaście, chcemy też je ulepszać - wyjaśnia Dorota Bartosik. - To pasztety, jest to ryba wędzona, karp w zalewie, karp a'la śledzik, mnóstwo jest tych przetworów. Na pewno udoskonalamy nasz pasztet z karpia, chcemy dodać tam pewne produkty leśne, które go uszlachetnią.

- Dzięki temu, że odkrywamy kuchnię, poznajemy również ludzi, sposób ich życia czy świętowania - dodaje Andrzej Buła, marszałek województwa opolskiego. - Podpisaliśmy umowy na 200 tysięcy złotych z aktywnymi ludźmi z obszarów wiejskich w obszarze związanym z kulinariami. Ten konkurs pokazuje jak wielką mamy różnorodność pomysłów w naszym regionie.

Wykłady i warsztaty na temat produktów tradycyjnych i lokalnych dla dzieci i młodzieży z regionu przygotują fundacja Piastun, z kolei Koło Gospodyń Wiejskich "Dziouchy z klasą" przygotuje 25 śląskich przepisów na 250-lecie Masowa.

Dodajmy, że listę produktów tradycyjnych, przepisy i konkursy można znaleźć na stronie zesmakiem.opolskie.pl.
Justyna Szmechta, Róża Zgorzelska
Dorota Bartosik
Andrzej Buła

Kultura i rozrywka

2024-01-11, godz. 08:00 Kolejny tomik poezji na podsumowanie 91 lat życia prudnickiej poetki zaprezentowano w MBP w Opolu Z Prudnika przyjechała do Miejskiej Biblioteki Publicznej w Opolu poetka Daniela Długosz-Penca. Ma 91 lat i właśnie ukazał się jej dwunasty tomik poezji… » więcej 2024-01-10, godz. 19:15 Oprowadzanie kuratorskie po "Wystawie przedśmiertnej" Galeria Sztuki Współczesnej w Opolu zaprasza na oprowadzanie kuratorskie po wystawie Karoliny Wojtas zatytułowanej 'Wystawa przedśmiertna'. Ekspozycje są… » więcej 2024-01-09, godz. 20:45 Akt własności z 1599 roku z Januszkowic - niezwykłym dokumentem w Archiwum Państwowym w Opolu Archiwum Państwowe w Opolu przechowuje różne obiekty: dokumenty, fotografie, spisy i księgi. Wśród nich są także akty własności. Jeden z nich został… » więcej 2024-01-09, godz. 18:00 Od komórek do biosfery. Opolscy biolodzy zachęcają do nocnych spotkań z nauką Piątkowy (12.01) wieczór można spędzić w naukowej atmosferze. Taką propozycję dla zainteresowanych biologią człowieka i świata ma Uniwersytet Opolski… » więcej 2024-01-09, godz. 16:45 Plan ferii w Strzelcach Opolskich. Przygotowano wiele atrakcji dla dzieci Zajęcia plastyczne, bale przebierańców, czy pokazy filmowe. Placówki kulturalne w Strzelcach Opolskich przygotowały na ferie moc atrakcji dla najmłodszy… » więcej 2024-01-09, godz. 16:08 Poezja i malarstwo w symbiozie na wystawie w MBP Danuta Płonka prezentuje swoje prace plastyczne w Fotogalerii w Miejskiej Bibliotece Publicznej w Opolu. Wystawa nosi tytuł 'Obrazy inspirowane poezją'. Artystka… » więcej 2024-01-09, godz. 14:59 Głubczyce gotowe na rozpoczęcie ferii. Nikt nie powinien się nudzić Spotkania z przedstawicielami służb mundurowych, zajęcia sportowe, inscenizacje teatralne, gry terenowe czy wspólne ogniska - to główne atrakcje zimowych… » więcej 2024-01-09, godz. 10:00 Koncerty "Wiedeńska Gala Noworoczna" w Filharmonii Opolskiej z niesłabnącą popularnością Filharmonia Opolska postanowiła, że noworoczne koncerty będą organizowane pod nazwą 'Wiedeńska Gala Noworoczna' i to sprawiło, że opolska publiczność… » więcej 2024-01-09, godz. 08:00 Plan na ferie w Kędzierzynie-Koźlu gotowy. Sprawdźcie, co przygotowano dla dzieci Dzieci z Kędzierzyna-Koźla podczas tegorocznych ferii zimowych na nudę nie będą narzekać. Miejskie instytucje szykują szereg atrakcji. » więcej 2024-01-06, godz. 15:42 Latarnie morskie wzywają do Galerii Pierwsze Piętro Niezwykłą instalację multimedialną możemy oglądać w Galerii Pierwsze Piętro Związku Polskich Artystów Plastyków w Opolu. Autorem wystawy jest prof… » więcej
59606162636465
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »