Radio Opole » Kultura i rozrywka
2023-05-18, 20:00 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Będą promować regionalne kulinaria. Rusza "Opolskie ze smakiem"

Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Pokazy, warsztaty kulinarne, nowe produkty i książki z przepisami, to tylko niektóre z inicjatyw, które będą promować opolskie kulinaria. W ramach konkursu "Opolskie ze smakiem" zarząd województwa opolskiego przekazał organizacjom pozarządowym 200 tysięcy złotych na ten cel.
- 1 lipca zorganizujemy urodziny w naszej miejscowości, czyli śląski fajer - mówi Justyna Szmechta, sołtys wsi Górki i prezes stowarzyszenia "Nasze Górki". - Będziemy organizować festiwal dań, które podawane były kiedyś na śląskich urodzinach. Na pewno będzie galert po śląsku, szpajza, na pewno będzie tort śląski, kartoffelsalat, więc takie dania, które kiedyś królowały.

- Złożyliśmy do tego konkursu projekt pt. "Przez żołądek do serca". To są dwa warsztaty kulinarne, jeden poświęcony smakowi ziół, a drugi smakom jesieni - dodaje Róża Zgorzelska, liderka ze stowarzyszenia "Odnowa Wsi Biedrzychowice".

Na nowe przetwory z karpia stawiać będzie gospodarstwo rybackie "Markowe". - Mamy ich na koncie kilkanaście, chcemy też je ulepszać - wyjaśnia Dorota Bartosik. - To pasztety, jest to ryba wędzona, karp w zalewie, karp a'la śledzik, mnóstwo jest tych przetworów. Na pewno udoskonalamy nasz pasztet z karpia, chcemy dodać tam pewne produkty leśne, które go uszlachetnią.

- Dzięki temu, że odkrywamy kuchnię, poznajemy również ludzi, sposób ich życia czy świętowania - dodaje Andrzej Buła, marszałek województwa opolskiego. - Podpisaliśmy umowy na 200 tysięcy złotych z aktywnymi ludźmi z obszarów wiejskich w obszarze związanym z kulinariami. Ten konkurs pokazuje jak wielką mamy różnorodność pomysłów w naszym regionie.

Wykłady i warsztaty na temat produktów tradycyjnych i lokalnych dla dzieci i młodzieży z regionu przygotują fundacja Piastun, z kolei Koło Gospodyń Wiejskich "Dziouchy z klasą" przygotuje 25 śląskich przepisów na 250-lecie Masowa.

Dodajmy, że listę produktów tradycyjnych, przepisy i konkursy można znaleźć na stronie zesmakiem.opolskie.pl.
Justyna Szmechta, Róża Zgorzelska
Dorota Bartosik
Andrzej Buła

Kultura i rozrywka

2024-02-09, godz. 16:39 Malarstwo akwarelowe na Dworcu Opole Główne [ZDJĘCIA] Nie tylko miłośnicy malarstwa, ale także podróżni czekający na pociąg mogą obcować ze sztuką. W Galerii Dworzec w Opolu jest już otwarta wystawa prac… » więcej 2024-02-08, godz. 22:32 Nowe stroje estradowe w Muzeum Polskiej Piosenki i spotkanie z Natalią Kukulską [ZDJĘCIA] Natalia Kukulska opowiadała o swojej karierze muzycznej i odsłoniła gablotę ze strojami scenicznymi w Muzeum Polskiej Piosenki w Opolu. Ponad godzinne spotkanie… » więcej 2024-02-08, godz. 22:00 Prawdopodobnie w kwietniu ruszy sprzedaż biletów na tegoroczne konfrontacje teatralne Komisja konkursowa konkursu 'Klasyka żywa' wybrała spektakle, które zobaczymy na Opolskich Konfrontacjach Teatralnych. Podawaliśmy już tytuły spektakli i… » więcej 2024-02-08, godz. 21:58 "Kos" Pawła Maślony w wyścigu po filmowe Orły z największą liczbą nominacji 'Kos' Pawła Maślony, pochodzącego z Kędzierzyna-Koźla reżysera, otrzymał w czwartek (08.02) najwięcej, bo aż 16 nominacji do Polskich Nagród Filmowych… » więcej 2024-02-08, godz. 16:43 Kluczborska szkoła organizuje koncert na rzecz hospicjum w Smardach 'Każdy ma coś, co może dać innym' - to hasło przewodnie piątkowego (09.02) koncertu charytatywnego na rzecz Hospicjum Ziemi Kluczborskiej Św. Ojca Pio w… » więcej 2024-02-08, godz. 12:00 Wystawa pokazująca konserwację dokumentów w Archiwum Państwowym w Opolu [ZDJĘCIA] Archiwum Państwowe w Opolu przygotowało wystawę, która pokazuje proces konserwacji, jakiemu poddano materiały archiwalne przechowywane w opolskim archiwum… » więcej 2024-02-08, godz. 10:00 Przed nami koncert charytatywny na rzecz Hospicjum Ziemi Kluczborskiej im. Ojca Pio w Smardach Wydarzenie odbędzie się w najbliższy piątek 9 lutego pod hasłem 'Każdy ma coś, co może dać innym'. W trakcie koncertu prowadzona będzie kwesta do pu… » więcej 2024-02-07, godz. 18:00 Koncert "Kowalonek/Kępiński" w Radiu Opole. Można rezerwować wejściówki! Już można rezerwować wejściówki na kolejny koncert w Studiu M im. SBB w Radiu Opole. Odwiedzi nas elektroniczny duet 'Kowalonek/Kępiński'. Artyści zaprezentują… » więcej 2024-02-07, godz. 08:45 Natalia Kukulska odwiedzi Muzeum Polskiej Piosenki w Opolu Muzeum Polskiej Piosenki w Opolu przygotowało nową część ekspozycji stałej, na którą składa się gablota z kostiumami gwiazd. Stroje sceniczne cieszą… » więcej 2024-02-06, godz. 22:00 39 portretów znanych polskich poetów na wystawie w Opolu [ZDJĘCIA] Redakcja kwartalnika 'LiryDram' postanowiła publikować sylwetki i wiersze współczesnych poetów. Zamówiła obrazy na okładki pisma u profesora Roberta Manowskiego… » więcej
49505152535455
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »