Radio Opole » Kultura i rozrywka
2023-05-18, 20:00 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Będą promować regionalne kulinaria. Rusza "Opolskie ze smakiem"

Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Pokazy, warsztaty kulinarne, nowe produkty i książki z przepisami, to tylko niektóre z inicjatyw, które będą promować opolskie kulinaria. W ramach konkursu "Opolskie ze smakiem" zarząd województwa opolskiego przekazał organizacjom pozarządowym 200 tysięcy złotych na ten cel.
- 1 lipca zorganizujemy urodziny w naszej miejscowości, czyli śląski fajer - mówi Justyna Szmechta, sołtys wsi Górki i prezes stowarzyszenia "Nasze Górki". - Będziemy organizować festiwal dań, które podawane były kiedyś na śląskich urodzinach. Na pewno będzie galert po śląsku, szpajza, na pewno będzie tort śląski, kartoffelsalat, więc takie dania, które kiedyś królowały.

- Złożyliśmy do tego konkursu projekt pt. "Przez żołądek do serca". To są dwa warsztaty kulinarne, jeden poświęcony smakowi ziół, a drugi smakom jesieni - dodaje Róża Zgorzelska, liderka ze stowarzyszenia "Odnowa Wsi Biedrzychowice".

Na nowe przetwory z karpia stawiać będzie gospodarstwo rybackie "Markowe". - Mamy ich na koncie kilkanaście, chcemy też je ulepszać - wyjaśnia Dorota Bartosik. - To pasztety, jest to ryba wędzona, karp w zalewie, karp a'la śledzik, mnóstwo jest tych przetworów. Na pewno udoskonalamy nasz pasztet z karpia, chcemy dodać tam pewne produkty leśne, które go uszlachetnią.

- Dzięki temu, że odkrywamy kuchnię, poznajemy również ludzi, sposób ich życia czy świętowania - dodaje Andrzej Buła, marszałek województwa opolskiego. - Podpisaliśmy umowy na 200 tysięcy złotych z aktywnymi ludźmi z obszarów wiejskich w obszarze związanym z kulinariami. Ten konkurs pokazuje jak wielką mamy różnorodność pomysłów w naszym regionie.

Wykłady i warsztaty na temat produktów tradycyjnych i lokalnych dla dzieci i młodzieży z regionu przygotują fundacja Piastun, z kolei Koło Gospodyń Wiejskich "Dziouchy z klasą" przygotuje 25 śląskich przepisów na 250-lecie Masowa.

Dodajmy, że listę produktów tradycyjnych, przepisy i konkursy można znaleźć na stronie zesmakiem.opolskie.pl.
Justyna Szmechta, Róża Zgorzelska
Dorota Bartosik
Andrzej Buła

Kultura i rozrywka

2024-06-08, godz. 10:00 Promocja książki i finisaż w Zamku Piastów Śląskich w Brzegu Od połowy grudnia 2023 roku w Zamku Piastów Śląskich zwiedzający mogli ogladać wystawę naukowej rekonstrukcji konserwatorskiej obrazu Mona Lisa Leonarda… » więcej 2024-06-07, godz. 12:31 8. Festiwal Książki w Opolu otwarty. Pierwsi czytelnicy już na miejscu Targi książki, spotkania autorskie, dyskusje i koncerty muzyczne - tak w skrócie wygląda 8. Festiwal Książki w Opolu. Za nami już pierwsze spotkania autorskie… » więcej 2024-06-07, godz. 12:00 Filharmonia Opolska włącza się w Festiwal Książki i rozdaje bezpłatne wejściówki na koncert Filharmonia Opolska przygotowuje cykliczne koncerty dla najmłodszych melomanów 'Z książką na pulpicie'. Ostatnie w tym sezonie takie wydarzenie wpisuje się… » więcej 2024-06-07, godz. 10:15 Rusza XV Ogólnopolski Festiwal Piosenek Janusza Gniatkowskiego Już po raz 15. odbędzie się trzydniowe święto muzyki w gminie Poraj. Tam właśnie rusza Ogólnopolski Festiwal Piosenek Janusza Gniatkowskiego. Rozpocznie… » więcej 2024-06-06, godz. 20:39 Opolski Piknik Naukowy już w nadchodzący weekend. W tym roku z muzyką w tle Uniwersytet Opolski przygotowuje Opolski Piknik Naukowy na placu Kopernika w Opolu. Wydarzenie jest częścią 21. Opolskiego Festiwalu Nauki, który trwa przez… » więcej 2024-06-06, godz. 16:50 Spotkanie mieszkańców polsko-czeskiego pogranicza z okazji "Nocy kościołów" Uczestnikami czeskiej 'Nocy kościołów' będą mieszkańcy gminy Głuchołazy. Jest to cykliczne wydarzenie, umożliwiające zwiedzanie świątyń, domów modlitwy… » więcej 2024-06-06, godz. 09:30 Prace dyplomowe w Galerii Aneks w Opolu Zespół Państwowych Placówek Kształcenia Plastycznego imienia Jana Cybisa w Opolu zaprasza do Galerii Aneks Galerii Sztuki Współczesnej w Opolu na prezentację… » więcej 2024-06-05, godz. 16:45 Nysa będzie dziergać. Nietypowa akcja w centrum miasta Wspólne dziergania na drutach, szydełkowanie, poznanie innych pasjonatów rękodzieła, prezentacja wzorów i doświadczeń - to propozycja dla mieszkańców… » więcej 2024-06-05, godz. 11:00 Spotkanie o tym, jak kolory wpływają na naszą psychikę. CDO zaprasza Spotkanie dotyczące chromoterapii w codziennej garderobie organizuje Stowarzyszenie Rodło Opole i Centrum Dialogu Obywatelskiego. Prowadząca spotkanie dr Lucyna… » więcej 2024-06-05, godz. 07:59 Marcin Meller odwiedzi trzy miasta naszego województwa Wojewódzka Biblioteka Publiczna w Opolu w ramach programu 'Zaczytane Opolskie' zaprasza na spotkania autorskie znanych pisarzy do różnych miejscowości naszego… » więcej
25262728293031
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »