Radio Opole » Kultura i rozrywka
2022-07-23, 21:22 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Pierogi podawane na kilkanaście sposób królowały nad Jeziorem Nyskim. "Ile rąk, tyle wykonań"

Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Ruskie, z jagodami, z kaszą czy ze szpinakiem. W Skorochowie nad Jeziorem Nyskim serwowano pierogi na różne sposoby. To danie, które doczekało się drugiej edycji festiwalu, a to za sprawą tego, że trudno znaleźć osobę, która nie lubi pierogów. Na każdym z kilkunastu stoisk wystawcy przygotowali ponad tysiąc pierogów.
- Już zjadłyśmy z jagodami, były bardzo dobre. Była śmietana, cukier i jeszcze dodatkowo takie w syropie wiśnie. Teraz jeszcze powtórka, bo za mało było tego. Jemy dalej, teraz pierogi z kapustą i z grzybami - mówi pani Helena z Krakowa.

- Czekam za ruskimi. Moim zdaniem najsmaczniejsze - dodaje jeden z mężczyzn.

- Moim faworytem są te z borówkami. Jestem słodka, więc wszystkie mi smakują, także jagodowe - dodaje pani Małgorzata.

- To dzieci nas wyciągnęły na pierogi. Oczywiście, będą ruskie - mówi jeden z plażowiczów.

- Ile rąk, tyle wykonań. To proste danie, ale sekretem jest dobre wyrobienie ciasta - mówi Małgorzata Magdziak z Koła Gospodyń Wiejskich w Nowym Świętowie. - Do ciasta dajemy olej, żeby właśnie było sprężyste. Mieliśmy tych pierogów 1200 prawie i w sumie pięć rodzajów: z kapustą, z kaszą gryczaną i z mięsem, ruskie, ze śliwkami na słodko i ze szpinakiem z serem fetą.

- Na festiwal przygotowałyśmy pierogi ruskie oraz pierogi z kapustą i z pieczarkami. Trzeba przyznać, ze ręce bolały od wałkowania ciasta i od wyciskania kółek. Mamy do tego specjalną szklankę, żeby wszystkie miały taki sam rozmiar. Najbardziej rozchwytywane były te z kapustą i z pieczarkami, jako pierwsze poszły - dodaje Edyta Kandziała z Koła Gospodyń Wiejskich w Kałkowie.

Specjalnie na festiwal Koło Gospodyń Wiejskich w Makowicach przygotowało 2 tysiące pierogów. Lepiło je 13 osób.

- Prym wiodły pierogi z borówką, 500 sztuk rozeszło się w godzinę - mówi Anna Słowiak, prezes koła. - Pracowaliśmy prawie cały dzień łącznie z szykowaniem farszu. Mąki na ten cel zdecydowanie poszło dużo, bo około 20 kg. Lepimy na różne sposoby, mamy falbanki i klejone tak tradycyjnie. Widać, że ręcznie robione.

Dodajmy, że każde koło oprócz pierogów przygotowało także słodkie wypieki, w których specjalizują się dane gospodynie.
ludzie
Małgorzata Magdziak, Edyta Kądzioła
Anna Słowiak

Kultura i rozrywka

2024-10-10, godz. 15:30 Przed nami 25. Ogólnopolski Przegląd Piosenki Poetyckiej w Oleśnie Przesłuchania konkursowe, gala wręczenia nagród i koncert gwiazdy wieczoru - tak prezentuje się plan 25. Ogólnopolskiego Przeglądu Piosenki Poetyckiej w… » więcej 2024-10-10, godz. 15:00 Krapkowice zapraszają na Oktoberfest Zespołów Artystycznych Mniejszości Niemieckiej Święto muzyki, ale także spotkanie społeczności lokalnej, okazja do integracji i zabawy - przed nami Oktoberfest Zespołów Artystycznych Mniejszości Niemieckiej… » więcej 2024-10-09, godz. 17:59 22. Festiwal Filmowy "Opolskie Lamy". Dokumentaliści goszczą w stolicy regionu Promocja polskiego kina dokumentalnego to ważny element 22. Festiwalu Filmowego 'Opolskie Lamy'. Jego autorzy odwiedzają stolicę regionu i opowiadają o swojej… » więcej 2024-10-09, godz. 12:00 Beata Świątek ma zostać nową dyrektorką Muzeum Wsi Opolskiej W Muzeum Wsi Opolskiej kończy się epoka. Na emeryturę odchodzi wieloletni dyrektor jednostki Jarosław Gałęza. » więcej 2024-10-08, godz. 21:07 Happening "Tu byli" na dworcu i w pociągu. Opolscy aktorzy jako powstańcy warszawscy [ZDJĘCIA] Centralne Muzeum Jeńców Wojennych, Przewozy Regionalne POLREGIO S.A. i Teatr Ekostudio przygotowali happening historyczny na dworcu Opole Główne i w pociągu… » więcej 2024-10-08, godz. 19:29 Prof. Stanisław S. Nicieja promował 21. tom "Kresowej Atlantydy". Gościem specjalnym był prof. Jan Miodek Prof. Stanisław Sławomir Nicieja zaprezentował czytelnikom 21. tom 'Kresowej Atlantydy'. Gościem specjalnym wydarzenia był prof. Jan Miodek, któremu autor… » więcej 2024-10-08, godz. 17:00 Głubczyce zapraszają na jesienne spotkania kulturalne Ruszyła tegoroczna edycja Jesiennych Głubczyckich Dni Kultury. W programie są między innymi spektakle teatralne, koncerty, wystawy, stand-upy i seanse fil… » więcej 2024-10-07, godz. 21:49 Historyczna wystawa "Kierunek Paczków" [ZDJĘCIA] Wystawa ukazująca historię plenerów plastycznych w Paczkowie dostępna jest w Galerii Pierwsze Piętro Związku Polskich Artystów Plastyków w Opolu. Ekspozycję… » więcej 2024-10-07, godz. 21:00 Znani Ślązacy patronami ulic w Opolu. Spotkanie z dr Moniką Choroś Stowarzyszenie Rodło Opole zaprosiło mieszkańców na spotkanie z dr Moniką Choroś z Instytutu Śląskiego w Opolu. Badaczka pochodzenia śląskich nazw miejscowych… » więcej 2024-10-06, godz. 10:00 Jubileusz Mariana Szczerby w galerii Muzeum Śląska Opolskiego [ZDJĘCIA] Szczególny jubileusz przygotowano w Galerii im. Jana Cybisa Muzeum Śląska Opolskiego w Opolu. Opolski malarz Marian Szczerba obchodził 95. urodziny i 70 lat… » więcej
78910111213
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »