Radio Opole » Kultura i rozrywka
2022-07-23, 21:22 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Pierogi podawane na kilkanaście sposób królowały nad Jeziorem Nyskim. "Ile rąk, tyle wykonań"

Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Festiwal pierogów nad Jeziorem Nyskim [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Ruskie, z jagodami, z kaszą czy ze szpinakiem. W Skorochowie nad Jeziorem Nyskim serwowano pierogi na różne sposoby. To danie, które doczekało się drugiej edycji festiwalu, a to za sprawą tego, że trudno znaleźć osobę, która nie lubi pierogów. Na każdym z kilkunastu stoisk wystawcy przygotowali ponad tysiąc pierogów.
- Już zjadłyśmy z jagodami, były bardzo dobre. Była śmietana, cukier i jeszcze dodatkowo takie w syropie wiśnie. Teraz jeszcze powtórka, bo za mało było tego. Jemy dalej, teraz pierogi z kapustą i z grzybami - mówi pani Helena z Krakowa.

- Czekam za ruskimi. Moim zdaniem najsmaczniejsze - dodaje jeden z mężczyzn.

- Moim faworytem są te z borówkami. Jestem słodka, więc wszystkie mi smakują, także jagodowe - dodaje pani Małgorzata.

- To dzieci nas wyciągnęły na pierogi. Oczywiście, będą ruskie - mówi jeden z plażowiczów.

- Ile rąk, tyle wykonań. To proste danie, ale sekretem jest dobre wyrobienie ciasta - mówi Małgorzata Magdziak z Koła Gospodyń Wiejskich w Nowym Świętowie. - Do ciasta dajemy olej, żeby właśnie było sprężyste. Mieliśmy tych pierogów 1200 prawie i w sumie pięć rodzajów: z kapustą, z kaszą gryczaną i z mięsem, ruskie, ze śliwkami na słodko i ze szpinakiem z serem fetą.

- Na festiwal przygotowałyśmy pierogi ruskie oraz pierogi z kapustą i z pieczarkami. Trzeba przyznać, ze ręce bolały od wałkowania ciasta i od wyciskania kółek. Mamy do tego specjalną szklankę, żeby wszystkie miały taki sam rozmiar. Najbardziej rozchwytywane były te z kapustą i z pieczarkami, jako pierwsze poszły - dodaje Edyta Kandziała z Koła Gospodyń Wiejskich w Kałkowie.

Specjalnie na festiwal Koło Gospodyń Wiejskich w Makowicach przygotowało 2 tysiące pierogów. Lepiło je 13 osób.

- Prym wiodły pierogi z borówką, 500 sztuk rozeszło się w godzinę - mówi Anna Słowiak, prezes koła. - Pracowaliśmy prawie cały dzień łącznie z szykowaniem farszu. Mąki na ten cel zdecydowanie poszło dużo, bo około 20 kg. Lepimy na różne sposoby, mamy falbanki i klejone tak tradycyjnie. Widać, że ręcznie robione.

Dodajmy, że każde koło oprócz pierogów przygotowało także słodkie wypieki, w których specjalizują się dane gospodynie.
ludzie
Małgorzata Magdziak, Edyta Kądzioła
Anna Słowiak

Kultura i rozrywka

2024-09-10, godz. 15:15 Nowy teledysk Justyny Steczkowskiej powstaje nad jeziorem w Osowcu Nad Jeziorem Srebrnym w Osowcu trwa sesja zdjęciowa do nowego teledysku Justyny Steczkowskiej. Będzie to kolejna odsłona przygotowywanego na jesień albumu… » więcej 2024-09-07, godz. 08:30 Rozpoczyna się 50. sezon w Teatrze im. Jana Kochanowskiego w Opolu Przed nami 50. jubileuszowy sezon artystyczny w Teatrze im. Jana Kochanowskiego w Opolu. Po pięciu latach przerwy na dużą scenę powraca spektakl pt. 'Romeo… » więcej 2024-09-06, godz. 17:45 Obiekty z wystawy trafią "pod młotek" Galeria Sztuki Współczesnej żegna się z wystawą w Galerii Aneks. Obiekty z ekspozycji 'Znamy się jako psy' trafia teraz pod charytatywny młotek. Obrazy… » więcej 2024-09-06, godz. 14:00 "Kordian" Słowackiego zawitał do Prószkowa Słowacki w Zespole Szkół im. Warszewicza w Prószkowie. Utwór 'Kordian' jest bohaterem tegorocznej edycji Narodowego Czytania. W prószkowskiej szkole romantyczny… » więcej 2024-09-06, godz. 12:00 Narodowe Czytanie z "Pegazem" przed GSW w Opolu Również w Opolu, jak co roku, odbędzie się w sobotę (07.09) Narodowe Czytanie. Z podziałem na role przedstawiciele opolskich instytucji kultury przeczytają… » więcej 2024-09-05, godz. 21:35 Retrospektywna wystawa prac poplenerowych w Muzeum Diecezjalnym w Opolu Od 2006 roku na Górze św. Anny odbywają się plenery malarskie, pokłosiem tych wydarzeń są coroczne wystawy poplenerowe. Teraz Muzeum Diecezjalne proponuje… » więcej 2024-09-05, godz. 17:35 Opolska odsłona Europejskich Dni Dziedzictwa. Wiele inicjatyw i bogaty program [ZDJĘCIA] Wystawy, warsztaty, koncerty czy konkursy. Ponad 70 wydarzeń przygotowano na rozpoczęte Europejskie Dni Dziedzictwa na Opolszczyźnie. » więcej 2024-09-05, godz. 13:00 Poezja śpiewana zagości w sobotę w Dąbrowie W najbliższą sobotę (07.09) w Dąbrowie pod Opolem ruszają XIII Dąbrowskie Spotkania z Poezją Śpiewaną 'Zamczysko'. Gwiazdą tegorocznej imprezy będzie… » więcej 2024-09-05, godz. 12:53 To ostatni sezon artystyczny Krystiana Kobyłki jako dyrektora Opolskiego Teatru Lalki i Aktora Dyrektor Opolskiego Teatru Lalki i Aktora w Opolu Krystian Kobyłka ogłosił na konferencji prasowej, że ostatni rok kieruje 'opolskimi lalkami'. Potwierdził… » więcej 2024-09-04, godz. 14:45 Dwie wrześniowe premiery rozpoczną nowy sezon artystyczny w opolskich lalkach Opolski Teatr Lalki i Aktora w Opolu przedstawił program tegorocznego sezonu artystycznego. » więcej
78910111213
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »