Radio Opole » Kultura i rozrywka
2021-04-04, 16:45 Autor: Monika Matuszkiewicz

"Ta tradycja ma już kilkaset lat". Przygotowanie kroszonki może zająć nawet 15 godzin [FILM, ZDJĘCIA]

O opolskich kroszonkach opowiada Ewa Olbryt z Muzeum Wsi Opolskiej
Co prawda przygotowanie jej zajmuje nawet 15 godzin to warto ją zrobić do wielkanocnego koszyka. Mowa o opolskiej kroszonce, na której dawniej znajdowały się figury geometryczne, a teraz jest to wzór kwiatowy. I to właśnie od pierwszego, głównego kwiatka zaczynamy zdobienie jajka. Później domalowujemy kolejne. Ważny jest też tutaj kształt jajka, czy jest ono podłużne, czy okrągłe.
- Jest to najbardziej popularna technika zdobienia jaj na Śląsku Opolskim. Tradycja ta przekazywana jest z pokolenia na pokolenie - mówi Ewa Olbryt, twórczyni ludowa, pracownik Muzeum Wsi Opolskiej.

- Technika ta polega na wydrapywaniu ostrym narzędziem wzoru na skorupce jajka, która wcześniej była zabarwiona. Do wykonania tej techniki potrzebne są specjalne narzędzia, czyli tak zwane nożyki do skrobania jajek. Opatentowane one zostały przez twórcę ludowego Jerzego Lipkę. On wymyślił ten nożyk i spowodował, że ten tradycyjny wzór na kroszonce zmieniał się w ciągu ostatnich lat. Od takich bardzo dużych form, które były mało wyraźne i czytelne, do bardzo drobnych motywów roślinnych, znajdujących się obecnie na kroszonce.

Jednak jeśli nie mamy w domu nożyka, to możemy zdobić kroszonkę w nieco łatwiejszy sposób.

- Temu służy technika wyprawiania octem. Jest to również znana od dawna technika w każdym domu. Potrzeba do tego patyczek, najlepiej wykałaczkę lub patyczek do szaszłyków oraz trochę octu, czy kwasu z kapusty lub kiszonych ogórków. Wówczas należy tę kroszonkę wytrawiać, czyli zaplanowany wcześniej wzór wytrawiać tym patyczkiem maczanym w occie na zabarwionej skorupce.

- Znaczenie ma tu także kolor. Najpopularniejsze jest jajko czerwone, które symbolizuje miłość oraz czarny oznaczający szacunek – dodaje Olbryt.

Dodajmy, że dawniej, według tradycji, takie jajko przekazywane było chłopcom, którzy w lany poniedziałek przychodzili w odwiedziny do dziewczyn. Dwa lata temu opolska kroszonka wpisana została na krajową listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego. Teraz twórcy starają się o wpisane jej na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO.

W filmie przygotowanie kroszonek prezentują twórczynie ludowe - Ewa Olbryt (Muzeum Wsi Opolskiej) i Agnieszka Okos (Opolskie Dziouchy). Dziękujemy za gościnę!
Film: Maciej Marciński, Marcin Boczek.

Ewa Olbryt 1
Ewa Olbryt 2

Kultura i rozrywka

2024-06-01, godz. 12:45 61.KFPP. Próby Kabaretonu w deszczu. "Dobrze, że wracamy na opolski festiwal" [ZDJĘCIA] W amfiteatrze opolskim trwa próba generalna Kabaretonu, który dziś wieczorem po kilku latach przerwy wraca na Krajowy Festiwal Polskiej Piosenki. » więcej 2024-05-31, godz. 17:47 61. KFPP: Włodzimierz Korcz zagra na fortepianie w orkiestrze festiwalowej Michał Bajor na swoje muzyczne 50. urodziny zaprosił do opolskiego festiwalu gości: Kayah, Andrzeja Piasecznego, chór oraz Alicję Majewską i Włodzimierza… » więcej 2024-05-31, godz. 10:00 Pan Kleks dla dzieci w Filharmonii Opolskiej Filharmonia Opolska przygotowała dla dzieci opowieść o kultowym bohaterze polskich bajek. Widowisko nosi tytuł 'W magicznym świecie pana Kleksa' i zostało… » więcej 2024-05-30, godz. 20:49 Oprowadzanie kuratorskie po Salonie Wiosennym w Opolu W dwóch galeriach w Opolu dostępne są prace wystawiane przez opolskich artystów w ramach Salonu Wiosennego. Obiekty są dostępne w Galerii Sztuki Współczesnej… » więcej 2024-05-30, godz. 18:00 Elsner kameralnie w Filharmonii Opolskiej Piątkowy koncert kameralny w Filharmonii Opolskiej przybliży nam kompozycje Józefa Elsnera. » więcej 2024-05-30, godz. 09:49 Rusza XXI Festiwal Muzyki Zabytkowych Parków i Ogrodów w Pokoju Koncert muzyki barokowej zainauguruje dziś (30.05) XXI Festiwal Muzyki Zabytkowych Parków i Ogrodów imienia Carla Marii von Webera w Pokoju. » więcej 2024-05-30, godz. 08:00 61. KFPP. Na scenie podczas wręczania "Superjedynek" na żywo jingle zagra Brass Federacja Uczestnicy koncertu 'Superjedynki' otrzymają po swoich występach statuetki. Tej chwili będą towarzyszyły jingle muzyczne wykonane na żywo przez Brass Fe… » więcej 2024-05-29, godz. 21:30 61. KFPP. Prawdziwa rockowa uczta szykuje się w sobotni wieczór - To będzie uczta nie tylko dla ucha, ale też dla oka - tak o sobotnim (01.06) koncercie 'SuperJedynek' mówi jego reżyser Cyprian Ziąbski. Całość będzie… » więcej 2024-05-29, godz. 20:00 61. KFPP: "Opole jest bezlitosne, tu trzeba dobrze zaśpiewać" Orkiestra Adama Sztaby, dyrektora muzycznego 61. Krajowego Festiwalu Polskiej Piosenki w Opolu, towarzyszy wykonawcom podczas niedzielnego koncertu a także opolskim… » więcej 2024-05-29, godz. 17:15 61. KFPP. "Trzeba reagować cały czas". Trzy osoby czuwają nad festiwalowym dźwiękiem Ponad 280 różnego rodzaju przelotów, czyli sygnałów audio jest nadawanych z opolskiego amfiteatru do wozu realizacyjnego. Podczas tegorocznego 61. Krajowego… » więcej
26272829303132
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »