Radio Opole » Kultura i rozrywka
2020-09-20, 20:30 Autor: Kamila Besz

Apetycznie i po staropolsku - w Zopowych pod Głubczycami gospodynie przypomniały kresową kuchnię

Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Festiwal Staropolskich SMakołyków w Zopowych [fot. K. Besz]
Ziemniaczana babka, pałanyci, bułki galicyjskie z kaszą i twarogiem, gołąbki i inne potrawy zagościły na stołach gospodyń podczas Festiwalu Staropolskich Smakołyków zorganizowanego w ramach projektu "Podróże Kulinarne po Kresach Wschodnich".
W niedzielne popołudnie (20.09) wydarzenie odbyło się w miejscowości Zopowy w powiecie głubczyckim. W konkursie stanęło 5 kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu: z Bogdanowic, Lewic, Jakubowic, Zopowych i Włodzienina.

Gospodynie z Lewic przygotowały gołąbki z tartych ziemniaków. - Nasze mamy piekły je w piecach chlebowych - wspominała członkini koła Zofia Kołodziej. Koło gospodyń wiejskich w Bogdanowicach podało bułeczki nadziewane kaszą, kaszą z twarogiem lub kapustą kiszoną, a do tego zsiadłe mleko. - Jadło żniwiarza, bułeczki galicjanki, piróg ze Wschodu - mają różną nazwę w zależności od regionu - tłumaczyła przedstawicielka koła, Biegus Bogusława. Gospodynie z Zopowych na swój stół przygotowały kilka dań, między innymi kartoflaki białoruskie nadziewane pieczarkami z cebulką oraz pierożki drożdżowe z piekarnika z kapustą i grzybami. - Większość przepisów jest jeszcze od naszych prababek, oczywiście smakują naszym dzieciom - mówiła Iwona Szymuś, gospodyni z koła, które pełniło rolę gospodarza całego wydarzenia.

Patroni wydarzenia to poseł na Sejm RP Katarzyna Czochara, Koło Gospodyń Wiejskich „Sudety” w Moszczance oraz Stowarzyszenie Miłośników Wsi Moszczanka. - Miałam okazję przypomnieć sobie smaki, które znałam z dzieciństwa - mówiła Katarzyna Czochara. - Przepyszne smakołyki, typowe potrawy z Kresów Wschodnich, które również przygotowywała moja babcia - wspominała.

Jury brało pod uwagę przede wszystkim, czy potrawa rzeczywiście pochodzi z Kresów, jak smakuje oraz to, czy została estetycznie podana. Przewodnicząca jury Iwona Musiol zaznaczała, że nie da się dokładnie odtworzyć smaków, bo zmieniły się już urządzenia, jakie są wykorzystywane do gotowania potraw. Pozostaje pamięć i wspomnienia, które wracają, przy próbowaniu kolejnych dań. - Teraz takiej kuchni spotyka się bardzo mało. Potrawy są wyśmienite, warto organizować takie imprezy.

Konkurs na najlepszą potrawę wygrało Koło Gospodyń Wiejskich "Zopowy".

Wydarzenie oprócz części kulinarnej miało też oprawę artystyczną – wystąpił Zespół Tańca i Pieśni Nysa, kapela Lewiniacy, a na finał na scenie pojawiła się Eleni. W przyszłym tygodniu kolejny przystanek na trasie kulinarnych podróżników – tym razem zatrzymają się w Moszczance.
Przedstawicielki kół gospodyń
posłanka Katarzyna Czochara
Iwona Musiol, przewodnicząca jury

Kultura i rozrywka

2024-05-25, godz. 07:00 „Obserwujemy większą świadomość rodziców”. Szkoła muzyczna w Głuchołazach liczy na udaną rekrutację Państwowa Szkoła Muzyczna w Głuchołazach zaprasza na dzień otwarty, podczas którego będzie można wysłuchać okolicznościowy „Koncert dla Wszystkich… » więcej 2024-05-24, godz. 20:45 Muzyczne Święto Kwitnących Azalii w Mosznej. Wręczono odznaczenia dla przyjaciół festiwalu [ZDJĘCIA] Podczas inauguracyjnego koncertu 40. Festiwalu Muzyczne Święto Kwitnących Azalii w Mosznej usłyszeliśmy nie tylko Podkarpacką Orkiestrę Kameralną pod batutą… » więcej 2024-05-24, godz. 20:00 Kędzierzyn-Koźle odlicza dni do największej imprezy roku Pokahontaz, Dopamina, Enej, Jacek Kawalec i Grubson - to tegoroczne gwiazdy Dni Miasta Kędzierzyna-Koźla. Największa impreza kulturalna, która co roku przyciąga… » więcej 2024-05-24, godz. 19:15 Czeska muzyka w Filharmonii Opolskiej. Do Opola przyjadą muzycy z Karviny Filharmonia Opolska nieczęsto gości w swoich progach orkiestry symfoniczne z innych państw. W sobotę (25.05) do Opola zawitają symfonicy z Czech i zagrają… » więcej 2024-05-24, godz. 15:30 Ponad 40 autorskich interpretacji piosenek Agnieszki Osieckiej na "Oceanach" w Niemodlinie 43 osoby w dwóch kategoriach wiekowych zaprezentowały się podczas 16. Ogólnopolskiego Konkursu na Interpretacje Piosenek Agnieszki Osieckiej 'Oceany'. To inicjatywa… » więcej 2024-05-24, godz. 12:15 48. OKT: za nami oficjalna inauguracja. "Konkurs to bardzo ważne wydarzenie" 48. Opolskie Konfrontacje Teatralne 'Klasyka Żywa' w Teatrze im. Jana Kochanowskiego w Opolu zostały oficjalnie otwarte. W konkursie bierze udział 6 spektakli… » więcej 2024-05-24, godz. 11:54 Wakacje w Chorwacji? MBP w Opolu zaprasza na panel dyskusyjny Filia nr 4 Miejskiej Biblioteki Publicznej w Opolu jest postrzegana jako biblioteka podróżnicza. Placówka organizuje spotkania z autorami książek podróżniczych… » więcej 2024-05-24, godz. 07:00 61. KFPP: orkiestra będzie towarzyszyła wykonawcom. Kto chwyci za batutę? Dyrektorem muzycznym 61. Krajowego Festiwalu Polskiej Piosenki w Opolu został dyrygent, kompozytor i aranżer Adam Sztaba. Wielokrotnie dyrygował orkiestrą… » więcej 2024-05-23, godz. 19:00 „Wiodącą inspiracją jest poszukiwanie głębi”. Wystawa prac Anny Waligórskiej w Prudniku Malarstwo Anny Waligórskiej prezentowane będzie w „Galerii na poddaszu” Prudnickiego Ośrodka Kultury. Artystka jest projektantką, ilustratorką oraz wykładowcą… » więcej 2024-05-23, godz. 15:45 Koncert symfoniczny z organami w tle w Filharmonii Opolskiej Filharmonia Opolska zaprasza na piątkowy koncert symfoniczny. Orkiestra Filharmonii Opolskiej wykona trzy utwory na koncercie zatytułowanym 'Potęga i (nie)powaga'… » więcej
30313233343536
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »