Radio Opole » Wiadomości z regionu
2024-03-30, 14:00 Autor: Monika Matuszkiewicz-Biel

Baba musiała być solidna. Nie mogło jej zabraknąć na wielkanocnym stole

Babka wielkanocna [fot. Agnieszka Stefaniak]
Babka wielkanocna [fot. Agnieszka Stefaniak]
Drożdżowa i duża - taka dawniej musiała być baba wielkanocna. Nie chodziło o kształt, a o to, z czego była zrobiona. Podczas fermentacji ciasto rosło, a to - jak podkreśla Elżbieta Oficjalska z Muzeum Wsi Opolskiej - było symbolem tego, że przyroda budzi się do życia.
- Do środka dodawano rodzynki, bakalie. Lukrowano ją też często, bo to była ozdoba i podnosiło słodycz tej baby, bo samo ciasto nie było już takie słodkie. Ozdabiano ją też zielenią. Babka ma taką dziurkę w środku, na tym polega jej babkowatość i w nią wkładano bukszpan, który był bardzo wykorzystywany do ozdabiania też koszyczków wielkanocnych do święcenia.

Potem w międzywojniu na stołach wielkanocnych pojawiły się ciasta biszkoptowe, a nawet torty.
Elżbieta Oficjalska

Wiadomości z regionu

2024-05-16, godz. 16:15 Bezpiecznie w gospodarstwie rolnym. Wojewódzki finał konkursu dla uczniów [ZDJĘCIA] Rymowanki i prace plastyczne dotyczące bezpieczeństwa pracy w rolnictwie zostały dziś (16.05) nagrodzone w wojewódzkim etapie konkursu organizowanego przez… » więcej 2024-05-16, godz. 15:50 Święto strażaków w Krapkowicach. Jest apel organizatorów wydarzenia Wojewódzkie Obchody Dnia Strażaka na Opolszczyźnie odbędą się w tym roku w Krapkowicach. Organizatorzy wydarzenia zapowiadają, że w najbliższy piątek… » więcej 2024-05-16, godz. 14:00 Eurowybory: Anna Zalewska krytycznie o Róży Thun. "To zagorzała zwolenniczka Zielonego ładu" - Pan premier Kosiniak-Kamysz oszukuje swoich wyborców - mówiła dziś (16.05) przed biurem opolskiego PSL-u starająca się o reelekcję europosłanka PiS Anna… » więcej 2024-05-16, godz. 13:46 Rusztowania wokół średniowiecznych murów w Byczynie. Renowacja idzie pełną parą Rusztowania zasłaniają obecnie większość średniowiecznych murów obronnych w Byczynie. To efekt pozyskiwanych przez gminę kolejnych dotacji cząstkowych… » więcej 2024-05-16, godz. 13:45 Przedstawiciel zarządu województwa wzywa do bojkotu protestu ws. obwodnicy Dobrzenia Wielkiego 'Apeluję do mieszkańców o bojkot protestu zapowiadanego na 23 maja'. Tak Szymon Ogłaza, członek zarządu województwa opolskiego, mówi o manifestacji planowanej… » więcej 2024-05-16, godz. 13:09 Serwal afrykański poszukiwany. Uciekł z jednej z posesji w Długomiłowicach Do nietypowego zdarzenia doszło dziś (16.05) w Długomiłowicach, to gmina Reńska Wieś. Z jednej z posesji uciekł serwal afrykański - zwierzę z wyglądu… » więcej 2024-05-16, godz. 12:51 Seniorzy z uniwersytetów trzeciego wieku mają wiele pomysłów. Spotkanie o dotacjach w Opolu Możliwości wsparcia opolskich uniwersytetów trzeciego wieku dotyczyło spotkanie w namiocie Wojewódzkiej Biblioteki Publicznej w Opolu. Seniorzy mieli wiele… » więcej 2024-05-16, godz. 12:15 Strzelecka oświata podsumowuje 20 lat w UE. "Czas olbrzymich możliwości i wyrównania szans" „Bez tych pieniędzy nasze dzieci nie mogłyby tak poznawać świata”. Przez 20 lat, czyli od kiedy jesteśmy w Unii Europejskiej, strzelecka oświata pozyskała… » więcej 2024-05-16, godz. 12:14 Strajk ostrzegawczy w Poczcie Polskiej. Pracownicy na dwie godziny zawiesili pracę Na dwie godziny odeszli od swoich stanowisk i zaprzestali wykonywania swojej pracy. Pocztowcy w całym kraju, w tym także w Opolu, zorganizowali dziś (16.05)… » więcej 2024-05-16, godz. 11:43 Głubczyce: zakończyło się głosowanie w ramach budżetu obywatelskiego. Kto zwyciężył? 'Sport i rekreacja na terenie stadionu Polonii'' - to tytuł projektu, który otrzymał najwięcej głosów w tegorocznym budżecie obywatelskim Głubczyc. W ramach… » więcej
3456789
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »