Konkurs, nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski 2023, odbędzie się 6 i 7 października na Zamku Książęcym w Niemodlinie. Pierwszego dnia (6.10) zmierzą się uczniowie szkół gastronomicznych, kolejnego - profesjonalni kucharze. Dla zwycięzców obu kategorii przewidziano nagrody, w tym finansowe.

Konkurs “Czas na rybę!” organizowany jest od 2018 roku i jest elementem Wojewódzkiego Święta Karpia Opolskiego. Jego ideą jest popularyzacja spożycia tej ryby oraz produktów tradycyjnych i regionalnych, ale też edukacja kulinarna.

Organizatorami konkursu są: Grupa Rybacka „Opolszczyzna”, Szef Kuchni Kamil Klekowski, Zamek Książęcy w Niemodlinie oraz Organizacja Producentów Polski Karp S.A.

Wszystkie szczegóły, regulaminy i formularze zgłoszeniowe znajdują się na stronie: https://czasnarybe.opolskieryby.pl/zgloszenia-2023/