Radio Opole » Wiadomości z regionu
2023-04-09, 12:15 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Królują baby, ale na stołach nie zabraknie mazurków, serników i szarlotki

Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Choć w śląskiej tradycji to baba wielkanocna jest słodką królową wielkanocnych stołów, u opolskich seniorów nie zabraknie też innych wypieków. Jak mówią - każdy lubi coś innego, dlatego w przygotowaniu są też bogatsze w składniki, czyli mazurki i serniki.
- Baba drożdżowa musi być, no i jakiś mazurek, bo to zawsze tradycyjnie piekę na święta. Mazurka robię na na kruchym cieście z masą kajmakową i jest przyozdobiony migdałami - mówi pani Halina.

- Ja robię tylko baby i nic więcej, żeby nie było za słodkie po prostu - dodaje pani Barbara.

- U nas jest teraz już trochę bardziej nowocześnie, bo i mazurek się zdarza, ale też szarlotka. Żona się specjalizuje w tym wypieku - mówi pan Waldemar.

Warto pamiętać, że szukając inspiracji do przygotowania świątecznych potraw możemy korzystać z przepisów wpisanych na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Tam. m.in. znajdziemy babkę zistą, śląski marcepan z ziemniaków czy popularne w czasie Wielkanocy jajka w kminku.
seniorzy

Wiadomości z regionu

2024-05-22, godz. 11:00 Opolskie Centrum Onkologii rzuca światło na endometriozę - Chcemy mówić i pokazać, jak wielkim problemem w Polsce i na świecie jest endometrioza - mówił dziś (22.05) w Porannej Rozmowie Radia Opole Marek Staszewski… » więcej 2024-05-22, godz. 10:30 Podczas wyborów do PE można zagłosować korespondencyjne. Wystarczy spełnić określone warunki Osoby, które 9 czerwca ukończą 60. rok życia mogą w wyborach do Parlamentu Europejskiego głosować korespondencyjnie. Muszą tylko do 27 maja złożyć odpowiedni… » więcej 2024-05-22, godz. 10:15 Zaatakowali nastolatka, zabrali mu telefon, pieniądze oraz zakupy. Grozi im do 15 lat więzienia Do tego zdarzenia doszło w Zawadzkiem w piątek (17.05). 14-latek został zaczepiony przez dwóch mężczyzn, którzy zażądali od niego telefonu. » więcej 2024-05-22, godz. 09:34 Remont DW461 utrudni życie mieszkańców Dąbrówki Łubniańskiej i Łubnian. Będą objazdy Będą duże utrudnienia w ruchu na drodze wojewódzkiej 461 w Dąbrówce Łubniańskiej i Łubnianach. W ciągu kilku dni rozpocznie się przebudowa mostu i pół… » więcej 2024-05-22, godz. 07:59 Opole: duże utrudnienia na Piastowskiej. Zderzenie autobusu z osobówką Do tego zdarzenia doszło po godzinie 7:00 na skrzyżowaniu Piastowskiej z ulicą Barlickiego. Są duże utrudnienia i opóźnienia miejskich autobusów. » więcej 2024-05-22, godz. 07:30 Kończy się remont dwóch miejskich ulic w Lewinie Brzeskim Kończy się przebudowa ulicy Narutowicza i Dzierżona w Lewinie Brzeskim. Inwestycja na Narutowicza powinna zakończyć się jeszcze przed wakacjami, natomiast… » więcej 2024-05-21, godz. 20:00 Będzie bezpieczniej. Gmina Lewin Brzeski buduje ścieżki pieszo-rowerowe Trwa budowa ścieżki pieszo-rowerowej ze Strzelnik do Łosiowa. Ma być gotowa jeszcze w tym roku. » więcej 2024-05-21, godz. 19:30 Prudnik: coraz mniej osób korzysta z funduszu alimentacyjnego W gminie Prudnik zmniejsza się liczba osób kwalifikujących się do korzystania z funduszu alimentacyjnego. Maksymalna wysokość tego świadczenia nie zmieniła… » więcej 2024-05-21, godz. 18:49 Dachowanie na Oświęcimskiej w Opolu. Jedna osoba jest ranna Są utrudnienia na ulicy Oświęcimskiej w Opolu. Zderzyły się tam dwie osobówki. » więcej 2024-05-21, godz. 18:00 Na Opolszczyźnie powstanie park narodowy? Chce tego Róża Thun Przedstawiciele Polski 2050 chcą utworzenia Parku Narodowego Puszczy Śląskiej na terenie Stobrawskiego Parku Krajobrazowego. Jak mówiła dziś (21.05) podczas… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »