Radio Opole » Wiadomości z regionu
2023-04-09, 12:15 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Królują baby, ale na stołach nie zabraknie mazurków, serników i szarlotki

Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Choć w śląskiej tradycji to baba wielkanocna jest słodką królową wielkanocnych stołów, u opolskich seniorów nie zabraknie też innych wypieków. Jak mówią - każdy lubi coś innego, dlatego w przygotowaniu są też bogatsze w składniki, czyli mazurki i serniki.
- Baba drożdżowa musi być, no i jakiś mazurek, bo to zawsze tradycyjnie piekę na święta. Mazurka robię na na kruchym cieście z masą kajmakową i jest przyozdobiony migdałami - mówi pani Halina.

- Ja robię tylko baby i nic więcej, żeby nie było za słodkie po prostu - dodaje pani Barbara.

- U nas jest teraz już trochę bardziej nowocześnie, bo i mazurek się zdarza, ale też szarlotka. Żona się specjalizuje w tym wypieku - mówi pan Waldemar.

Warto pamiętać, że szukając inspiracji do przygotowania świątecznych potraw możemy korzystać z przepisów wpisanych na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Tam. m.in. znajdziemy babkę zistą, śląski marcepan z ziemniaków czy popularne w czasie Wielkanocy jajka w kminku.
seniorzy

Wiadomości z regionu

2024-10-01, godz. 11:11 Plantacja marihuany przy dawnej szkole. Hodowcy grozi do 20 lat więzienia Do 20 lat pozbawienia wolności grozi mieszkańcowi gminy Wilków, który prowadził plantację marihuany. W specjalnie ustawionym do tego celu namiocie policjanci… » więcej 2024-10-01, godz. 10:53 Odra Opole ma nowego trenera OKS Odra Opole S.A. informuje, iż nowym trenerem pierwszego zespołu został Jarosław Skrobacz. Szkoleniowiec związał się z klubem rocznym kontraktem z możliwością… » więcej 2024-10-01, godz. 09:47 Mieszkańcy Lewina Brzeskiego potrzebują osuszaczy. "To jest nam teraz najbardziej potrzebne". Osuszacze - to na ten moment najbardziej deficytowy towar w gminie Lewin Brzeski, a zarazem najpotrzebniejszy. Przed punktami darów ustawiają się kolejki mieszkańców… » więcej 2024-10-01, godz. 09:32 Powiat brzeski zaczyna liczyć straty po powodzi. Są miejsca, gdzie woda jeszcze stoi - Nadal są u nas miejsca, gdzie woda jeszcze stoi - mówił dziś (01.10) w Porannej Rozmowie Radia Opole Jacek Monkiewicz, starosta brzeski. Choć szacowanie… » więcej 2024-10-01, godz. 09:00 "Wydaje się, że nie jest źle". Nadzór budowlany po kontrolach w powiecie prudnickim W powiecie prudnickim, mimo ogromu strat na zalanych terenach, nadzór budowlany wyłączył z użytkowania niewiele obiektów. W czterech gminach przeprowadzono… » więcej 2024-10-01, godz. 08:00 Studenci wracają do Opola. "Nowych" jest prawie 6 tysięcy Dwie największe opolskie uczelnie są już gotowe do rozpoczęcia nowego roku akademickiego. 2 i 3 października odbędą się inauguracje kolejno na Politechnice… » więcej 2024-09-30, godz. 19:30 Głogówek opublikuje "białą księgę” zniszczeń. Gmina domaga się budowy zbiornika na Osobłodze Władze Głogówka stanowczo domagają się budowy zbiornika przeciwpowodziowego na Osobłodze w Racławicach Śląskich. Liczą na wsparcie mieszkańców oraz… » więcej 2024-09-30, godz. 18:50 "Walka z czasem". Lewin Brzeski potrzebuje kontenerów mieszkalnych - Zaczynamy kolejny etap, czyli odbudowę - mówi Artur Kotara, burmistrz Lewina Brzeskiego. Dwa dni temu, zarządzeniem starosty brzeskiego, odwołany został… » więcej 2024-09-30, godz. 18:50 "Wały są w tragicznym stanie". Mieszkańcy Lasocic apelują o ich naprawę Mieszkańcy Lasocic w gminie Łambinowice obawiają się, że z powodu uszkodzonego wału przeciwpowodziowego na Nysie Kłodzkiej zostaną ponownie podtopieni… » więcej 2024-09-30, godz. 18:00 Drogowcy będą jutro pracować na ulicy Krapkowickiej w Opolu. To oznacza wahadło Z utrudnieniami w ruchu muszą jutro (01.10) liczyć się kierowcy na ulicy Krapkowickiej w Opolu. Chodzi o półtora kilometra w ciągu DK45. » więcej
114115116117118119120
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »