Radio Opole » Wiadomości z regionu
2022-12-24, 15:00 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Opolanie o wyjątkowości wigilijnego barszczu. "W święta dodajemy do niego trochę miłości"

Barszcz z uszkami [fot. pixabay.com]
Barszcz z uszkami [fot. pixabay.com]
Barszcz z uszkami [fot. Envato]
Barszcz z uszkami [fot. Envato]
Choć barszcz, makowiec czy pierogi z kapustą możemy zjeść nie tylko od święta, to przede wszystkim podczas wigilii smakują wyjątkowo. Opolskich seniorów zapytaliśmy o to, w czym tkwi sekret wyjątkowości wigilijnego barszczu i bez jakich potraw nie wyobrażają sobie Bożego Narodzenia.
- Każdy coś więcej doda tak, żeby te przyprawy były inne. Wtedy ten barszcz jest inny i te uszka robią swoje - mówi jedna z seniorek. - Tajemnica tkwi w tym, że jest on zrobiony przez gospodynie. Nie jest to produkt kupiony w sklepie, ale zrobiony z sercem, ze starą tradycją. Tak mi się wydaje, że dodajemy do tego barszczu trochę miłości - mówi jeden z mężczyzn.

- Nie wyobrażam sobie świąt bez kapusty z grzybami. To jest moment jak amen w pacierzu, musi być. Jeszcze jest ryba po grecku czy karp na słodko. Wtedy bakalie i piernik się trze do niego i robi się taki sos - mówi seniorka.

Pytaliśmy też najmłodszych mieszkańców naszego regionu, którzy opowiedzieli, co zwykle gości na ich wigilijnym stole.

- Barszcz, paluszki rybne, pierogi z serem, pierożki z grzybami. Mama gotuje barszcz, uszka kupuje, kupuje opłatki, jest ryba dorsz i pierożki ruskie czasem. Kompot z suszonych owoców musi być. Z tatą go robię. Suszone owoce muszą się zamoczyć w wodzie, potem się je gotuje i gotowe - mówią przedszkolaki z grupy Misiów w Publicznym Przedszkolu nr 3 w Opolu.
Seniorzy
Przedszkolaki

Wiadomości z regionu

2024-10-25, godz. 15:42 Czy pieniądze z programu "Czyste Powietrze" poszły na kampanię PiS? Jest opolski wątek Europosłowie Dariusz Joński i Michał Szczerba z Koalicji Obywatelskiej zarzucają politykom PiS, że w 2018 roku wykorzystywali unijny program 'Czyste Powietrze'… » więcej 2024-10-25, godz. 14:02 W Opolu auto stoczyło się ze skarpy. Jest także kolejne zdarzenie na A4 Do nietypowego zdarzenia doszło w Opolu przy ul. Zbożowej. Zaparkowane przy drodze auto stoczyło się ze skarpy w stronę obwodnicy Opola. » więcej 2024-10-25, godz. 13:57 Drum Fest startuje w Opolu. Wystąpią muzycy światowej klasy! Festiwal perkusyjny Drum Fest startuje dziś (25.10) w Opolu. To cztery dni wypełnione koncertami najlepszych bębniarzy świata. Na początek występ The Rick… » więcej 2024-10-25, godz. 13:54 "Odbudowa infrastruktury mostowej jest dla nas priorytetem". Minister Kierwiński w powiecie głubczyckim Marcin Kierwiński wizytował tereny popowodziowe w powiecie głubczyckim. Pełnomocnik rządu ds. odbudowy po powodzi skontrolował między innymi uszkodzony… » więcej 2024-10-25, godz. 13:28 Konkurs o Kresach rozstrzygnięty. Młodsi i starsi pisali o swoich rodzinach Historia Kresów to historia pisana emocjami przesiedlanych rodzin - w Opolu rozstrzygnięto konkurs pt. 'Opowiem Ci o kresach - śląskie losy kresowej rodzi… » więcej 2024-10-25, godz. 12:16 Nauka demokracji w praktyce. Uczniowie PSP nr 2 w Opolu głosują Wybierali przewodniczącego szkoły i uczyli się demokracji - mowa o uczniach z klas 4-8 ze Szkoły Podstawowej nr 2 w Opolu. » więcej 2024-10-25, godz. 11:48 Marcelina Zawisza o wyjściu z Razem parlamentarzystek: przykra i niezrozumiała sytuacja - Chcą pozostać w klubie Lewicy, ale nie zapisują się do żadnej partii.  Wicemarszałek Senatu Magdalena Biejat, senator Anna Górska oraz posłanki Joanna… » więcej 2024-10-25, godz. 11:09 "Jest wielka radość". Most tymczasowy w Głuchołazach otwarty! [ZDJĘCIA] Po ponad miesiącu lewobrzeżna część Głuchołaz została połączona z prawobrzeżną. Punktualnie o godzinie 10:00 most tymczasowy został oddany do użytku… » więcej 2024-10-25, godz. 11:00 To będzie wieczór w średniowiecznym klimacie na murach Byczyny. Propozycja na sobotę Kilka atrakcji przygotowano na uroczyste otwarcie Wieży Polskiej w Byczynie. To propozycja na sobotni (26.10) wieczór. » więcej 2024-10-25, godz. 10:23 Azoty Kędzierzyn piszą do prokuratury. Mowa o stracie ponad 10 milionów złotych Grupa Azoty Kędzierzyn składa zawiadomienie do prokuratury. Chodzi o projekty badawcze. » więcej
14151617181920
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »