Radio Opole » Wiadomości z regionu
2022-12-24, 15:00 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Opolanie o wyjątkowości wigilijnego barszczu. "W święta dodajemy do niego trochę miłości"

Barszcz z uszkami [fot. pixabay.com]
Barszcz z uszkami [fot. pixabay.com]
Barszcz z uszkami [fot. Envato]
Barszcz z uszkami [fot. Envato]
Choć barszcz, makowiec czy pierogi z kapustą możemy zjeść nie tylko od święta, to przede wszystkim podczas wigilii smakują wyjątkowo. Opolskich seniorów zapytaliśmy o to, w czym tkwi sekret wyjątkowości wigilijnego barszczu i bez jakich potraw nie wyobrażają sobie Bożego Narodzenia.
- Każdy coś więcej doda tak, żeby te przyprawy były inne. Wtedy ten barszcz jest inny i te uszka robią swoje - mówi jedna z seniorek. - Tajemnica tkwi w tym, że jest on zrobiony przez gospodynie. Nie jest to produkt kupiony w sklepie, ale zrobiony z sercem, ze starą tradycją. Tak mi się wydaje, że dodajemy do tego barszczu trochę miłości - mówi jeden z mężczyzn.

- Nie wyobrażam sobie świąt bez kapusty z grzybami. To jest moment jak amen w pacierzu, musi być. Jeszcze jest ryba po grecku czy karp na słodko. Wtedy bakalie i piernik się trze do niego i robi się taki sos - mówi seniorka.

Pytaliśmy też najmłodszych mieszkańców naszego regionu, którzy opowiedzieli, co zwykle gości na ich wigilijnym stole.

- Barszcz, paluszki rybne, pierogi z serem, pierożki z grzybami. Mama gotuje barszcz, uszka kupuje, kupuje opłatki, jest ryba dorsz i pierożki ruskie czasem. Kompot z suszonych owoców musi być. Z tatą go robię. Suszone owoce muszą się zamoczyć w wodzie, potem się je gotuje i gotowe - mówią przedszkolaki z grupy Misiów w Publicznym Przedszkolu nr 3 w Opolu.
Seniorzy
Przedszkolaki

Wiadomości z regionu

2024-11-18, godz. 17:36 „Kolejka się zatyka”. Jak przyśpieszyć rozpatrywanie wniosków o zasiłki powodziowe? - Uproszczenie urzędniczych procedur przyznawania zasiłków powodziowych jest pilną potrzebą - powiedział w Głuchołazach Szymon Hołownia. Marszałek Sejmu… » więcej 2024-11-18, godz. 17:19 Wypłata dużych zasiłków powodziowych w Głuchołazach. "Robimy co możemy" - Staramy się wypłacać te duże zasiłki powodziowe do 200 tysięcy złotych na bieżąco - informuje Paweł Szymkowicz, burmistrz Głuchołaz. - Brakuje jednak… » więcej 2024-11-18, godz. 17:00 Jest 200 decyzji o wypłacie dużych zasiłków dla powodzian z gminy Lewin Brzeski Jest około dwustu decyzji o wypłacie zasiłków do 100 i 200 tysięcy złotych dla mieszkańców gminy Lewin Brzeski poszkodowanych w powodzi z połowy września… » więcej 2024-11-18, godz. 16:56 Siatkówka łączy pokolenia: młodzi sportowcy z Opolszczyzny trenowali z mistrzami [FOTO] Opolska Stegu Arena wypełniła się młodymi siatkarkami i siatkarzami. W hali sportowej, na której swoje mecze ligowe rozgrywają m.in. siatkarki UNI Opole… » więcej 2024-11-18, godz. 16:54 Za kilka lat most na Odrze w Brzegu będzie wymagał remontu Za kilka lat może być konieczny remont mostu w ciągu krajowej '39' na Odrze w Brzegu. Zarządca obiektu przygotowuje się na taką ewentualność i wszystko… » więcej 2024-11-18, godz. 16:36 PKW odrzuciła sprawozdanie finansowe PiS za 2023 rok Państwowa Komisja Wyborcza odrzuciła sprawozdanie finansowe Prawa i Sprawiedliwości za 2023 rok. Orzeczenie nie jest prawomocne, PiS może się od niego odwołać… » więcej 2024-11-18, godz. 16:11 Policja na spocie motoryzacyjnym w Opolu: mandaty, zatrzymane prawa jazdy i kontrole techniczne Kilkadziesiąt drogowych kontroli i 24 kierowców ukaranych mandatami. Łączna ich wartość przekroczyła 16 tysięcy złotych. Tak zakończył się organizowany… » więcej 2024-11-18, godz. 16:07 Żołnierze Bundeswehry wracają do domu. Pomagali w usuwaniu skutków powodzi Po ponad 8 tygodniach prac przy usuwaniu skutków powodzi niemieccy żołnierze z bawarskiego Bogen wracają do domu. » więcej 2024-11-18, godz. 16:00 Studenci będą mogli się podzielić najcenniejszym darem. Startuje Wampiriada Samorząd Studencki Politechniki Opolskiej po raz kolejny zaprasza do włączenia się w Wampiriadę. Krew będzie można oddawać przez dwa dni - jutro (19.11)… » więcej 2024-11-18, godz. 15:29 Stowarzyszenie "Tacy sami" może nie mieć gdzie funkcjonować Wszystko wskazuje na to, że głubczyckie Stowarzyszenie Rodziców Dzieci Niepełnosprawnych 'Tacy Sami' będzie musiało opuścić swoją dotychczasową siedzibę… » więcej
78910111213
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »