Radio Opole » Wiadomości z regionu
2022-12-24, 15:00 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Opolanie o wyjątkowości wigilijnego barszczu. "W święta dodajemy do niego trochę miłości"

Barszcz z uszkami [fot. pixabay.com]
Barszcz z uszkami [fot. pixabay.com]
Barszcz z uszkami [fot. Envato]
Barszcz z uszkami [fot. Envato]
Choć barszcz, makowiec czy pierogi z kapustą możemy zjeść nie tylko od święta, to przede wszystkim podczas wigilii smakują wyjątkowo. Opolskich seniorów zapytaliśmy o to, w czym tkwi sekret wyjątkowości wigilijnego barszczu i bez jakich potraw nie wyobrażają sobie Bożego Narodzenia.
- Każdy coś więcej doda tak, żeby te przyprawy były inne. Wtedy ten barszcz jest inny i te uszka robią swoje - mówi jedna z seniorek. - Tajemnica tkwi w tym, że jest on zrobiony przez gospodynie. Nie jest to produkt kupiony w sklepie, ale zrobiony z sercem, ze starą tradycją. Tak mi się wydaje, że dodajemy do tego barszczu trochę miłości - mówi jeden z mężczyzn.

- Nie wyobrażam sobie świąt bez kapusty z grzybami. To jest moment jak amen w pacierzu, musi być. Jeszcze jest ryba po grecku czy karp na słodko. Wtedy bakalie i piernik się trze do niego i robi się taki sos - mówi seniorka.

Pytaliśmy też najmłodszych mieszkańców naszego regionu, którzy opowiedzieli, co zwykle gości na ich wigilijnym stole.

- Barszcz, paluszki rybne, pierogi z serem, pierożki z grzybami. Mama gotuje barszcz, uszka kupuje, kupuje opłatki, jest ryba dorsz i pierożki ruskie czasem. Kompot z suszonych owoców musi być. Z tatą go robię. Suszone owoce muszą się zamoczyć w wodzie, potem się je gotuje i gotowe - mówią przedszkolaki z grupy Misiów w Publicznym Przedszkolu nr 3 w Opolu.
Seniorzy
Przedszkolaki

Wiadomości z regionu

2024-10-30, godz. 16:00 Zwęglone ciało na opolskim Zaodrzu. Prokurator zlecił sekcję zwłok Nadal nieznana jest tożsamość ani płeć osoby, której zwłoki znaleziono rano na Zaodrzu w Opolu. » więcej 2024-10-30, godz. 16:00 Nowi pełnomocnicy ds. obudowy po wrześniowej powodzi na Opolszczyźnie Wojewoda opolska Monika Jurek powołała trzech pełnomocników do spraw usuwania skutków powodzi i odbudowy popowodziowej. » więcej 2024-10-30, godz. 15:37 Ukrainiec zmarł podczas policyjnej interwencji koło Kluczborka. Jest prokuratorskie śledztwo Prokuratorskie śledztwo wyjaśni przyczyny i okoliczności śmierci 48-letniego obywatela Ukrainy w Krzywiźnie obok Kluczborka podczas interwencji policji. » więcej 2024-10-30, godz. 14:55 O zagrożeniach w sieci i higienie cyfrowej. "Opolski Tydzień Kariery" w CWK Jak przestrzegać higieny cyfrowej oraz jak radzić sobie z hejtem w sieci i na co zwracać uwagę podczas przebywania w sieci. W CWK w Opolu podsumowano dziś… » więcej 2024-10-30, godz. 14:00 Od czwartku ograniczenia dla kierowców w rejonie cmentarzy w Namysłowie i Bukowej Śląskiej Od jutra (31.10) do poniedziałku obowiązywać będzie zmieniona organizacja ruchu w rejonie cmentarzy w Namysłowie i Bukowej Śląskiej. » więcej 2024-10-30, godz. 13:45 Nietypowa interwencja policjantów. Musieli wybić szybę w aucie [FILM] Nyscy mundurowi zostali wezwani do niemowlaka zatrzaśniętego w zamkniętym samochodzie. Do zdarzenia doszło 22 października. Ze zgłoszenia do dyżurnego nyskiej… » więcej 2024-10-30, godz. 13:15 Dodatkowe autobusy i darmowa komunikacja. Jak dojechać na cmentarze w Kędzierzynie-Koźlu, Nysie i Kluczborku? Opolskie gminy i ich spółki przewozowe w okresie Wszystkich Świętych wprowadzają dodatkowe kursy na cmentarze. Autobusów będzie więcej, a w niektórych… » więcej 2024-10-30, godz. 12:00 Wszystkich Świętych w Głuchołazach. „Kierowcy muszą się liczyć z tym, że mogą powstać korki” W Głuchołazach roboty drogowe spowalniają ruch zmotoryzowanych przejeżdżających krajową 40 i drogą wojewódzką 411. Trasy te krzyżują się poniżej… » więcej 2024-10-30, godz. 12:00 Zmiana organizacji ruchu przy cmentarzach w Kędzierzynie-Koźlu Już dzisiaj (30.10) wieczorem kierowcy muszą liczyć się ze zmianami organizacji ruchu w rejonie cmentarzy. W okresie Wszystkich Świętych policja zapowiada… » więcej 2024-10-30, godz. 11:30 "Przerwano ten chocholi taniec". Senator Piotr Woźniak o rozłamie w Lewicy - Nie można być w jednym klubie i być jednocześnie zwolennikiem i przeciwnikiem rządu. Od wielu lat mówiłem, że mariaż z partią Razem doprowadzi do tego… » więcej
78910111213
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »