Radio Opole » Wiadomości z regionu
2022-08-10, 12:23 Autor: Monika Matuszkiewicz

"Najlepsze są z koprem, czosnkiem i solą". Sezon na kiszenie ogórków w pełni

Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy trwa w pełni [fot.M.Matuszkiewicz]
Sezon ogórkowy w pełni. A co za tym idzie, wielu mieszkańców już zdecydowało się zatrzymać smaki lata w słoikach. Pierwsze kiszonki są już zrobione. Jednak w tym roku przygotowanie ogórków kiszonych nie jest wcale tanie. Za kilogram zielonego warzywa trzeba zapłacić od 6 do 7 złotych, w poprzednim roku cena wynosiła maksymalnie 4 złote.
Sprzedawcy na opolskim targowisku jednogłośnie przyznają, że popyt na ogórki jest w tym sezonie znacznie mniejszy niż jeszcze rok temu. Mniej jest także samych warzyw, bo przez zimną wiosnę wiele z nich nie przetrwało.

- Powoli to teraz idzie, są wakacje, ludzie odpoczywają. Ja mam po 6 złotych, a nawet i po 7 złotych. Jak jest świeży, ładny ogórek, to trzeba za niego zapłacić 7 złotych. - Mało kiedy ludzie kupują 10 kilogramów, biorą tak po 5 kilogramów, a nawet po 3. Robią te słoiki stopniowo. - Teraz już mniej kupują. Już się ten szał ogórkowy skończył.

Sprawdziliśmy też, jaki jest idealny przepis na ogórki kiszone. Zdaniem wielu opolan najlepszy to ten tradycyjny, czyli woda, czosnek i sól.

- Czosnek, koperek, ziarnka pieprzu, sól, woda i chrzan. Słoiki biorę zawsze duże. - Ja mam swój przepis już od bardzo dawna. Ogórki kupuję zawsze u jednego pana, stawiam je tak na stojąco. Dodaje koper, chrzan i czosnek, potem to wszystko zalewam słoną gorącą wodą. - Ja uwielbiam małosolne. A robię je tak, że na kilogram ogórków daję jeden litr wody i łyżkę soli.

Dodajmy, że ceny kopru, czosnku oraz chrzanu nie wzrosły. Za małą gałązkę kopru na targowisku trzeba zapłacić 2 złote, za czosnek od 3 do 3,5 złotych, a za kilogram chrzanu od 15 do 25 złotych.
Sprzedawcy
Mieszkańcy

Wiadomości z regionu

2024-11-03, godz. 11:30 Pierwszy krok wykonany. Jacek Kasprzyk jest już w Niemczech. Zbiórka na leczenie wciąż trwa Jacek Kasprzyk jest już w Niemczech. Jutro (04.11) ma być przyjęty na oddział w klinice w Heidelbergu i prawdopodobnie w czwartek (07.11) zostanie przeprowadzona… » więcej 2024-11-03, godz. 10:41 Projektem noweli specustawy powodziowej zajmie się rząd Nowe przepisy zawierają szereg rozwiązań z zakresu ochrony zdrowia, edukacji, szkolnictwa wyższego, programów pomocowych dla przedsiębiorców, administracji… » więcej 2024-11-03, godz. 09:04 Wypadek w miejscowości Grabczok. Nie żyje 26-letni kierowca Mamy wypadek w miejscowości Grabczok, w powiecie opolskim. Jak poinformował kpt. Grzegorz Piśniak z Komendy Wojewódzkiej Państwowej Straży Pożarnej w Opolu… » więcej 2024-11-03, godz. 09:00 Opolska policja zaprasza panie na kurs samoobrony. Zajęcia startują w poniedziałek Wracają zajęcia z samoobrony dla pań. Od poniedziałku - 4 listopada rusza IX edycja zajęć. Lekcje będą prowadzone przez policyjnych instruktorów na sali… » więcej 2024-11-03, godz. 08:40 Formalności załatwione. Branżowe Centra Umiejętności w Opolu ruszają z kształceniem Coraz bliżej do uruchomienia dwóch Branżowych Centrów Umiejętności w Opolu. Radni Opola podjęli uchwałę w sprawie założenia zarówno placówki numer… » więcej 2024-11-03, godz. 08:40 Kędzierzyński "Manhatan" zostanie odświeżony. Halę targową czeka modernizacja Słynna hala targowa 'Manhatan' w Kędzierzynie-Koźlu przejdzie modernizację i zyska nowy wygląd. Przede wszystkim z otoczenia budynku znika stalowa konstrukcja… » więcej 2024-11-02, godz. 17:00 Opolanie kolejny dzień odwiedzają groby. "Dopóki pamiętamy, oni żyją w naszej pamięci" W sposób szczególny dziś (02.11) modlimy się za naszych bliskich zmarłych. Zaduszki to kolejny dzień, kiedy opolanie odwiedzają groby, zapalają znicze… » więcej 2024-11-02, godz. 15:37 Część opolan wybiera samochód, inni korzystają z autobusów. Gęsto w okolicach opolskich nekropolii Przez cały okres Wszystkich Świętych wiele osób zdecydowało się na korzystanie z autobusów MZK, aby dostać się na opolskie nekropolie. Podobnie było… » więcej 2024-11-02, godz. 15:30 Tragiczny pożar w Dziećmarowie. Nie żyje mężczyzna Mężczyzna zginął w pożarze budynku jednorodzinnego w miejscowości Dziećmarów w powiecie głubczyckim. » więcej 2024-11-02, godz. 15:17 Niespokojnie na opolskich drogach. Wypadki w Lubszy i Lewicach Uwaga kierowcy, mamy utrudnienia na ulicy Wolności w Lubszy w powiecie brzeskim. Jak poinformował dyżurny Komendy Wojewódzkiej Państwowej Straży Pożarnej… » więcej
36373839404142
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »