Radio Opole » Wiadomości z regionu
2022-07-30, 12:00 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Opolski Festiwal Smaków w sobotę z dziczyzną w roli głównej

Opolski Festiwal Smaków [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Opolski Festiwal Smaków [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Opolski Festiwal Smaków [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Opolski Festiwal Smaków [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Opolski Festiwal Smaków [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Opolski Festiwal Smaków [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Opolski Festiwal Smaków [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Opolski Festiwal Smaków [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Opolski Festiwal Smaków [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Opolski Festiwal Smaków [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Dania z dziczyzny motywem przewodnim drugiego dnia 13. Opolskiego Festiwalu Smaków. Na placu Kopernika przy centrum handlowym Solaris w Opolu znani kucharze przygotowują dzika na wiele sposobów. Chętni mogą skorzystać z bogatej oferty wystawców i foodtracków.
- Nasze wspólne gotowanie zaczynamy od pieczonego udźca - mówi kucharz Adrian Feliks. - Mięso będzie podawane z batatami na słodko-pikantno. Potem się pokaże pizza ze schabem z dzika, a na samym końcu burgery z dzika i burgery z kaszy jaglanej, czyli w formie wegetariańskiej.

Na placu Kopernika zaparkował jedyny w Polsce food truck Lasów Państwowych. Tu także można zasmakować różnych specjałów z dzikiem w roli głównej.

- Serwujemy na przykład jak burgerki z dziczyzny, hot-dogi, kiełbaski zwykłe takie grillowane też dziczyzny, ale mamy też dużo różnych rzeczy do wyboru w słoiku. M.in. smalec z dzika, samą dziczyznę w słoiku w sosie własnym i pasztet z dzika - mówi Igor Niedanik z food trucka "Dobre z lasu".

Wśród wystawców znajdziemy także tradycyjne smaki popularne w innych krajach:

- Mamy rarytasy z Kaukazu, Armenii i Gruzji oraz z Azerbejdżanu - mówi Lia, reprezentująca firmę Viles. - Mamy sok z granatu bez dodawania cukru i wody, suszone owoce na słońce, też herbatki. Jeśli chodzi o tradycyjną słodycz, to proponuję suszone kaki. W ofercie mamy też gruzińskie przyprawy. Bardzo słynna swańska sól, kozieradka błękitna i oczywiście szafran imeretyński.

- U nas można nabyć węgierskie specjały: kiełbasy, wędliny, papryki, kiszoną kapustę w główkach. Wszystko, co można najlepszego z Węgier przywieźć - dodaje Bogumił Zwarycz.

13. Opolski Festiwal Smaków "Food and music" potrwa do niedzieli (31.07). Dziś, oprócz warsztatów kulinarnych, zaplanowano także wieczorem koncerty. Szczegółowy program wydarzenia można znaleźć na stronie www.opole.pl.

Radio Opole jest patronem medialnym wydarzenia.
Adrian Feliks
Igor Niedanik
wystawcy

Wiadomości z regionu

2024-06-08, godz. 20:12 Kombajny w cenie dużych domów i ciągniki o mocy samochodów sportowych. Opolagra 2024 Za nami drugi dzień Opolagry 2024 na lotnisku w Kamieniu Śląskim. W programie była między innymi wycena bydła mięsnego, parada klasyków i konkurs spra… » więcej 2024-06-08, godz. 19:16 Promocja rodziny i rodzicielstwa zastępczego na pikniku w Kup Piknik na rzecz rodzin i rodzicielstwa zastępczego zorganizował na boisku LZS Kup Regionalny Ośrodek Polityki Społecznej w Opolu. Atmosfera była iście p… » więcej 2024-06-08, godz. 15:55 Zamki i pałace połączyły siły w Mosznej na targach turystyki. Jest wiele ciekawych ofert Przez cały weekend trwa pierwsza edycja Międzynarodowych Targów Turystyki i Dziedzictwa Kulturowego 'Wieże Osobliwości' na błoniach zamku w Mosznej. » więcej 2024-06-08, godz. 15:15 "Wiemy, że nie jesteśmy sami". Piknik rodzinny w Kamieniu Śląskim Integracja rodzin, odtańczenie poloneza, ruch fizyczny, promowanie zdrowego stylu życia i msza święta. Tak wyglądał dzisiejszy (8.06) zjazd Diecezjalnej… » więcej 2024-06-08, godz. 11:30 Mniejszość Niemiecka podsumowuje wyniki dwóch wyborów i omawia najbliższe wyzwania Podsumowaniem ubiegłego roku i ostatnich miesięcy zajmuje się dzisiaj (8.06) Towarzystwo Społeczno-Kulturalne Niemców na Śląsku Opolskim. » więcej 2024-06-08, godz. 11:00 Uwaga kierowcy! Będzie kolejna zmiana organizacji ruchu na DK45 Zmiany na tym przebudowywanym odcinku drogi krajowej nr 45 między Rogowem Opolskim a Krapkowicami zostaną wprowadzone we wtorek (11.06). » więcej 2024-06-08, godz. 11:00 Do lokalu wyborczego z dokumentem ze zdjęciem. Ale może też być mObywatel Punktualnie o godzinie 07:00 zostaną jutro (09.06) otwarte lokale wyborcze i do godziny 21:00 wyborcy będą mieli czas, aby zagłosować. Podczas wyborów do… » więcej 2024-06-08, godz. 10:57 Zwłoki na przejeździe kolejowym w Gogolinie. Policja ustala fakty pod nadzorem prokuratora Zwłoki mężczyzny odnaleziono przed 10:00 na jednym z przejazdów kolejowych w Gogolinie. » więcej 2024-06-08, godz. 08:30 "Turyści mogą skorzystać z każdej opcji finansowej". Lato w Górach Opawskich Głuchołazy ruszyły z akcją „Na wakacje wybierz Góry Opawskie”. Kompleksową pomoc w zaplanowaniu wypoczynku zapewnia tamtejsze Centrum Informacji Tur… » więcej 2024-06-08, godz. 07:34 Poranny pożar w strzeleckiej fabryce Trwa akcja gaszenia pożaru w zakładzie Kronospan w Strzelcach Opolskich. » więcej
10111213141516
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »