Radio Opole » Wiadomości z regionu
2021-09-16, 16:00 Autor: Agnieszka Pospiszyl

Kraple, czyli pączki wpisane na listę opolskich produktów tradycyjnych

Kraple wpisane na listę opolskich produktów tradycyjnych [fot. UMWO]
Kraple wpisane na listę opolskich produktów tradycyjnych [fot. UMWO]
Maria i Franciszek Magoszowie [fot. UMWO]
Maria i Franciszek Magoszowie [fot. UMWO]
Kraple wpisane na listę opolskich produktów tradycyjnych [fot. UMWO]
Kraple wpisane na listę opolskich produktów tradycyjnych [fot. UMWO]
Kraple zwane też kreplami, kreplikami lub kraplikami, czyli dobrze wszystkim znane pączki, zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych Województwa Opolskiego. Wniosek w tej sprawie złożyli Maria i Franciszek Magoszowie, cukiernicy z Krapkowic.
Maria Magosz podkreśla, że w jej rodzinnym domu pączki nadziewało się przed ich smażeniem, dzięki czemu marmolada w środku miała jeszcze lepszy smak. W taki sposób do dzisiaj wyrabiane są kraple w rodzinnej piekarni, gdzie korzysta się ze starych przepisów, dobrej jakości składników, bez polepszaczy i konserwantów. Dzięki temu pączki smakują od dziesięcioleci tak samo.

Sama nazwa pączków w gwarze śląskiej pochodzi od niemieckiego słowa Krapfen. Tradycja smażenia krepli (krapli) na Opolszczyźnie związana jest z dwoma śląskimi obrzędami. Przede wszystkim kraple robiło się na tak zwane „zapusty”, czyli współczesny karnawał, a także smażyło się je przy okazji jesiennego skubania pierza.

Kraple są 72. produktem z województwa opolskiego, wpisanym na Listę Produktów Tradycyjnych, prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Wiadomości z regionu

2021-12-01, godz. 13:30 Mieszkańcy Zaodrza zyskają park kieszonkowy. Będzie tam między innymi zimozielona ściana Park kieszonkowy będzie do dyspozycji mieszkańców Zaodrza w Opolu dzięki współpracy rady dzielnicy z Zespołem Szkół Technicznych i Ogólnokształcących… » więcej 2021-12-01, godz. 13:00 Porody i pediatria jednak w Oleśnie. Wojewoda częściowo zmienił decyzję odnośnie szpitala covidowego Oleski szpital nie będzie przeznaczony wyłącznie do walki z koronawirusem. Wojewoda Sławomir Kłosowski zmienił decyzję i zamiast 150 łóżek dla osób… » więcej 2021-12-01, godz. 12:30 Szpital w Głubczycach znacząco zwiększył liczbę łóżek covidowych Szpital w Głubczycach zwiększył liczbę łóżek na oddziale covidowym. Obecnie placówka dysponuje 85 łóżkami. Nowe miejsca powstały w wyniku przekształcenia… » więcej 2021-12-01, godz. 12:15 Ubywa zakażeń koronawirusem w głubczyckich podstawówkach Powoli poprawia się sytuacja pandemiczna w placówkach oświatowych w powiecie głubczyckim. Z powodu pojedynczych zakażeń COVID-19 wśród uczniów i nauczycieli… » więcej 2021-12-01, godz. 10:54 Raport MZ: ponad 29 tysięcy nowych zakażeń w Polsce, w tym niemal 700 w regionie. To nowy rekord w czwartej fali [I… Ministerstwo Zdrowia poinformowało o 29 064 nowych zakażeniach koronawirusem w kraju. Minionej doby na Opolszczyźnie, jak wynika z testów, zakaziło się 694… » więcej 2021-12-01, godz. 10:15 "Warunki są bardzo dobre". Stoki w Zieleńcu gotowe na rozpoczęcie sezonu Dobra informacja dla miłośników białego szaleństwa. W sobotę (04.12) w Zieleńcu rusza sezon narciarsko-snowboardowy. Do dyspozycji narciarzy będzie 5 kolei… » więcej 2021-12-01, godz. 09:56 Odwet za krytykę? Prezydent Wiśniewski tłumaczy brak działki dla marszałka - Chciałem pomóc samorządowi województwa przekazując darowiznę o wartości około 2,5 mln zł na nowy urząd marszałkowski - zapewniał dziś (01.12) w… » więcej 2021-12-01, godz. 09:28 Od dziś zmiany w obostrzeniach sanitarnych - w limitach osób czy podróżach. Nie dotyczą one osób zaszczepionych Bardziej restrykcyjne limity osób obowiązują od dziś (1.12) m.in. w kościołach, obiektach sportowych, kinach, centrach handlowych czy teatrach. Osoby podróżujące… » więcej 2021-12-01, godz. 08:37 Powiatowy punkt szczepień będzie działał do końca stycznia Ze względu na prowadzenie szczepień przeciwko koronawirusowi trzecią dawką, zarząd powiatu strzeleckiego zdecydował o przedłużeniu działalności powiatowego… » więcej 2021-12-01, godz. 08:36 Bramki otwarte. Na opolskim odcinku A4 od północy obowiązuje nowy system opłat za przejazd Szlabany na bramkach już na stałe podniesione. Od północy na autostradach A4 na odcinku Wrocław-Gliwice Sośnica oraz A2 Konin-Stryków obowiązuje nowy system… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »