Radio Opole » Wiadomości z regionu
2021-01-06, 19:00 Autor: Monika Matuszkiewicz

Politechnika Opolska stworzyła pierwsze urządzenie w Europie do przygotowywania zimnej kawy

Urządzenie do przygotowywania cold brew [fot. Politechnika Opolska]
Urządzenie do przygotowywania cold brew [fot. Politechnika Opolska]
Urządzenie do przygotowywania cold brew [fot. Politechnika Opolska]
Urządzenie do przygotowywania cold brew [fot. Politechnika Opolska]
Naukowcy z Politechniki Opolskiej stworzyli urządzenie do przygotowania kawy metodą cold brew. Jest to pierwszy tego typu sprzęt w Europie, a nawet na świecie. Został już zgłoszony do ochrony patentowej. Teraz bierze udział w światowym konkursie. Urządzenie powstało przy współpracy uczelni z jedną z pierwszych palarni kawy w Opolu.
- Firma z Opola zgłosiła się do nas już w 2018 roku i chciała żebyśmy stworzyli urządzenie, które będzie wytwarzało zimną kawę w 6 godzin. Do tej pory trwało to 24 godziny. My zrobiliśmy to tak, że ten cały proces trwa od 45 do 60 minut - mówi doktor Dariusz Andrzejewski, współtwórca urządzenia z Politechniki Opolskiej.

- Maszyna robi 18 albo 9 litrów napoju. Jest ze stali nierdzewnej, wszystkie elementy są takie, żeby to wszystko było higieniczne. Stworzony został program czyszczący na koniec, więc jest tam wpuszczany płyn, później jest płukanie. Cały proces to napełnianie wodą, gdzie przepompowywanie odbywa się bez żadnych ciśnień. Jest filtrowanie, automatyczne przelewanie później do kega, więc operator ładuje tylko kawę i naciska przycisk start.

Napój cold brew, który powstaje dzięki urządzeniu, jest nie tylko orzeźwiający, ale ma też mniej goryczy od normalnej kawy zaparzanej na ciepło.

- Ma taką samą zawartość kofeiny, jak kawa, która jest normalnie zaparzana. Jest to bardzo duża konkurencja dla energetyków. Ten napój nie jest słodzony, jest z naturalnych składników i jest tak samopobudzający.

Dodajmy, że w skład zespołu badawczego wchodzili również dr inż. Małgorzata Płaczek i dr hab. inż. Adam Niesłony.
dr Dariusz Andrzejewski 1
dr Dariusz Andrzejewski 2

Wiadomości z regionu

2024-11-20, godz. 14:13 Województwa opolskie i śląskie planują wspólnie upamiętnić Tragedię Górnośląską W ostatnich dniach opolscy samorządowcy byli w Katowicach i właśnie tam zaprezentowano logotyp na 80. rocznicę tych wydarzeń i zapowiedziano wspólne obc… » więcej 2024-11-20, godz. 13:10 Park kieszonkowy i inne "zielone inwestycje". Opole z unijną dotacją Park kieszonkowy ma powstać u zbiegu ulic Reymonta i Ozimskiej w Opolu. » więcej 2024-11-20, godz. 12:00 Kanał ulgi dla Nysy, zbiorniki na Morze i Ścinawce Niemodlińskiej. Priorytety przeciwpowodziowe w powiecie nyskim - Czynimy starania, by jak najszybciej wyeliminować wszystko to, co złego wydarzyło się w trakcie wrześniowej powodzi - zapewnił w Porannej Rozmowie Radia… » więcej 2024-11-20, godz. 11:59 Branice chcą przejąć most graniczny. Planują wspólny remont z czeskim partnerem Uszkodzony w czasie powodzi most graniczny w Dzierżkowicach czeka na kapitalny remont. Ze względu na zły stan techniczny, obiekt jest wyłączony z użytkowania… » więcej 2024-11-20, godz. 07:30 W piątek w Opolu wystartuje Jarmark Bożonarodzeniowy W piątek (22.11) rozpoczyna się Jarmark Bożonarodzeniowy. Opolski rynek już wypełnia się świątecznymi drzewkami, domkami wystawców, przygotowywana jest… » więcej 2024-11-20, godz. 07:20 Zawadzkie stawia na ekologię. Olejomaty wkrótce w trzech miejscowościach Zawadzkie postawiło na inicjatywę proekologiczną. W gminie pojawią się olejomaty, czyli specjalne pojemniki do recyklingu zużytego oleju spożywczego. Urządzenia… » więcej 2024-11-20, godz. 07:16 Pogorszenie warunków jazdy. Wypadki i kolizje w regionie Pogorszenie warunków jazdy na drogach województwa opolskiego. W naszym regionie dzisiaj (20.11) opady deszczu ze śniegiem. W sąsiednim województwie - dolnośląskim… » więcej 2024-11-19, godz. 21:00 Gminy kontra powiat. Sądowy spór samorządowców o drogi w powiecie prudnickim Trzy gminy zaskarżyły powiat prudnicki, a konflikt rozstrzygnie Wojewódzki Sąd Administracyjny w Opolu. Chodzi o pozbawienie dróg powiatowych obecnej kategorii… » więcej 2024-11-19, godz. 20:00 Będą zmiany na letnim basenie w Brzegu. Wnioski po pierwszym sezonie działalności obiektu W przyszłym roku brzeski basen letni przejdzie metamorfozę. Po pierwszym sezonie miasto wyciągnęło wnioski, które mają pozytywnie wpłynąć na jakość… » więcej 2024-11-19, godz. 19:45 Dzięki platformie eKRUS rolnicy wiele spraw załatwią bez wychodzenia z domu eKRUS to system informatyczny Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego, który ma ułatwić pracę rolników. W jednym miejscu zainteresowani mogą pilnować… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »