Radio Opole » Wiadomości z regionu
2021-01-06, 19:00 Autor: Monika Matuszkiewicz

Politechnika Opolska stworzyła pierwsze urządzenie w Europie do przygotowywania zimnej kawy

Urządzenie do przygotowywania cold brew [fot. Politechnika Opolska]
Urządzenie do przygotowywania cold brew [fot. Politechnika Opolska]
Urządzenie do przygotowywania cold brew [fot. Politechnika Opolska]
Urządzenie do przygotowywania cold brew [fot. Politechnika Opolska]
Naukowcy z Politechniki Opolskiej stworzyli urządzenie do przygotowania kawy metodą cold brew. Jest to pierwszy tego typu sprzęt w Europie, a nawet na świecie. Został już zgłoszony do ochrony patentowej. Teraz bierze udział w światowym konkursie. Urządzenie powstało przy współpracy uczelni z jedną z pierwszych palarni kawy w Opolu.
- Firma z Opola zgłosiła się do nas już w 2018 roku i chciała żebyśmy stworzyli urządzenie, które będzie wytwarzało zimną kawę w 6 godzin. Do tej pory trwało to 24 godziny. My zrobiliśmy to tak, że ten cały proces trwa od 45 do 60 minut - mówi doktor Dariusz Andrzejewski, współtwórca urządzenia z Politechniki Opolskiej.

- Maszyna robi 18 albo 9 litrów napoju. Jest ze stali nierdzewnej, wszystkie elementy są takie, żeby to wszystko było higieniczne. Stworzony został program czyszczący na koniec, więc jest tam wpuszczany płyn, później jest płukanie. Cały proces to napełnianie wodą, gdzie przepompowywanie odbywa się bez żadnych ciśnień. Jest filtrowanie, automatyczne przelewanie później do kega, więc operator ładuje tylko kawę i naciska przycisk start.

Napój cold brew, który powstaje dzięki urządzeniu, jest nie tylko orzeźwiający, ale ma też mniej goryczy od normalnej kawy zaparzanej na ciepło.

- Ma taką samą zawartość kofeiny, jak kawa, która jest normalnie zaparzana. Jest to bardzo duża konkurencja dla energetyków. Ten napój nie jest słodzony, jest z naturalnych składników i jest tak samopobudzający.

Dodajmy, że w skład zespołu badawczego wchodzili również dr inż. Małgorzata Płaczek i dr hab. inż. Adam Niesłony.
dr Dariusz Andrzejewski 1
dr Dariusz Andrzejewski 2

Wiadomości z regionu

2024-11-21, godz. 21:30 Strażacy z Nysy będą mieli nową siedzibę. Ruszyła procedura Strażacy zawodowi z Nysy będą mieli nową siedzibę. W nowym budynku komendy ma pojawić się też centrum zarządzania kryzysowego, magazyn i schron. Władze… » więcej 2024-11-21, godz. 20:00 Dlaczego kierowcy zwlekają z wymianą opon zimowych? Eksperci wyjaśniają Punkty wymiany opon przeżywają prawdziwe oblężenie. Umówienie się na wizytę z dnia na dzień jest praktycznie niemożliwe. Pojawia się jednak pytanie… » więcej 2024-11-21, godz. 19:30 Przebudowa DK45 między Jełową a Bierdzanami. Inwestycja już na półmetku Zaawansowanie prac na 11-kilometrowym odcinku krajowej 45 między Jełową a Bierdzanami wynosi 50 procent. » więcej 2024-11-21, godz. 18:00 Bezdomni pod opieką służb. W nocy temperatura spada poniżej zera Od kilku dni temperatura w nocy spada poniżej zera. Okres jesienno-zimowy jest szczególnie niebezpieczny dla osób w kryzysie bezdomności, może zagrażać… » więcej 2024-11-21, godz. 16:34 "Trzeba oddać serce i poświęcić prywatny czas". Pracownicy socjalni świętują Na co dzień oddają serce i angażują się w pracę na rzecz lokalnej społeczności, dziś (21.11) są za to doceniani. Pracownicy socjalni z powiatu kędzierzyńsko-kozielskiego… » więcej 2024-11-21, godz. 16:30 Pierwszy motocyklista już egzaminowany na ulicach Nysy W Nysie można już zdawać egzamin praktyczny na prawo jazdy kat. A, czyli na motocykl. W siedzibie oddziału terenowego WORD przy ul. Piłsudskiego utworzono… » więcej 2024-11-21, godz. 16:00 Uśmiechy, dobre słowa i medale. Dzień Życzliwości w PSP 24 w Opolu Wiedzą, co to znaczy być miłym i uprzejmym na co dzień. Uczniowie Publicznej Szkoły Podstawowej nr 24 w Opolu obchodzili dziś (21.11) Dzień Życzliwości… » więcej 2024-11-21, godz. 15:00 Zabójstwo kobiety w Ozimku. Pierwsza rozprawa przed sądem w Opolu Przed Sądem Okręgowym w Opolu odbyła się pierwsza rozprawa w sprawie zabójstwa 42-letniej Małgorzaty S., do którego doszło 20 marca w Ozimku. Na ławie… » więcej 2024-11-21, godz. 15:00 Grodkowski DPS przejdzie remont. Prace nie powinny być uciążliwe dla pensjonariuszy Prawie 850 tysięcy złotych wyda brzeskie starostwo na remont Domu Pomocy Społecznej w Grodkowie. To placówka, która zapewnia opiekę około 50 pensjonari… » więcej 2024-11-21, godz. 14:00 Intensywne opady śniegu w regionie. Ostrzeżenie IMGW Intensywne opady śniegu zapowiada IMGW we Wrocławiu. » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »