Radio Opole » Wiadomości z regionu
2021-01-06, 19:00 Autor: Monika Matuszkiewicz

Politechnika Opolska stworzyła pierwsze urządzenie w Europie do przygotowywania zimnej kawy

Urządzenie do przygotowywania cold brew [fot. Politechnika Opolska]
Urządzenie do przygotowywania cold brew [fot. Politechnika Opolska]
Urządzenie do przygotowywania cold brew [fot. Politechnika Opolska]
Urządzenie do przygotowywania cold brew [fot. Politechnika Opolska]
Naukowcy z Politechniki Opolskiej stworzyli urządzenie do przygotowania kawy metodą cold brew. Jest to pierwszy tego typu sprzęt w Europie, a nawet na świecie. Został już zgłoszony do ochrony patentowej. Teraz bierze udział w światowym konkursie. Urządzenie powstało przy współpracy uczelni z jedną z pierwszych palarni kawy w Opolu.
- Firma z Opola zgłosiła się do nas już w 2018 roku i chciała żebyśmy stworzyli urządzenie, które będzie wytwarzało zimną kawę w 6 godzin. Do tej pory trwało to 24 godziny. My zrobiliśmy to tak, że ten cały proces trwa od 45 do 60 minut - mówi doktor Dariusz Andrzejewski, współtwórca urządzenia z Politechniki Opolskiej.

- Maszyna robi 18 albo 9 litrów napoju. Jest ze stali nierdzewnej, wszystkie elementy są takie, żeby to wszystko było higieniczne. Stworzony został program czyszczący na koniec, więc jest tam wpuszczany płyn, później jest płukanie. Cały proces to napełnianie wodą, gdzie przepompowywanie odbywa się bez żadnych ciśnień. Jest filtrowanie, automatyczne przelewanie później do kega, więc operator ładuje tylko kawę i naciska przycisk start.

Napój cold brew, który powstaje dzięki urządzeniu, jest nie tylko orzeźwiający, ale ma też mniej goryczy od normalnej kawy zaparzanej na ciepło.

- Ma taką samą zawartość kofeiny, jak kawa, która jest normalnie zaparzana. Jest to bardzo duża konkurencja dla energetyków. Ten napój nie jest słodzony, jest z naturalnych składników i jest tak samopobudzający.

Dodajmy, że w skład zespołu badawczego wchodzili również dr inż. Małgorzata Płaczek i dr hab. inż. Adam Niesłony.
dr Dariusz Andrzejewski 1
dr Dariusz Andrzejewski 2

Wiadomości z regionu

2024-11-03, godz. 13:00 Niebezpiecznie na opolskich drogach podczas długiego weekendu. Akcja "Wszystkich Świętych" trwa do jutra Jedna osoba zginęła, a pięć zostało rannych - to dotychczasowy policyjny bilans na drogach Opolszczyzny w czasie długiego weekendu. Dziś (03.11) w miejscowości… » więcej 2024-11-03, godz. 11:30 Pierwszy krok wykonany. Jacek Kasprzyk jest już w Niemczech. Zbiórka na leczenie wciąż trwa Jacek Kasprzyk jest już w Niemczech. Jutro (04.11) ma być przyjęty na oddział w klinice w Heidelbergu i prawdopodobnie w czwartek (07.11) zostanie przeprowadzona… » więcej 2024-11-03, godz. 10:41 Projektem noweli specustawy powodziowej zajmie się rząd Nowe przepisy zawierają szereg rozwiązań z zakresu ochrony zdrowia, edukacji, szkolnictwa wyższego, programów pomocowych dla przedsiębiorców, administracji… » więcej 2024-11-03, godz. 09:40 Święto siatkówki w Nysie. PSG Stal podejmuje kędzierzyńską ZAKSĘ Na ten mecz kibice czekają od początku sezonu. W siatkarskich derbach Opolszczyzny PSG Stal Nysa podejmie we własnej hali ZAKSĘ Kędzierzyn-Koźle. Niedzielne… » więcej 2024-11-03, godz. 09:04 Wypadek w miejscowości Grabczok. Nie żyje 26-letni kierowca Mamy wypadek w miejscowości Grabczok, w powiecie opolskim. Jak poinformował kpt. Grzegorz Piśniak z Komendy Wojewódzkiej Państwowej Straży Pożarnej w Opolu… » więcej 2024-11-03, godz. 08:40 Formalności załatwione. Branżowe Centra Umiejętności w Opolu ruszają z kształceniem Coraz bliżej do uruchomienia dwóch Branżowych Centrów Umiejętności w Opolu. Radni Opola podjęli uchwałę w sprawie założenia zarówno placówki numer… » więcej 2024-11-03, godz. 08:40 Kędzierzyński "Manhatan" zostanie odświeżony. Halę targową czeka modernizacja Słynna hala targowa 'Manhatan' w Kędzierzynie-Koźlu przejdzie modernizację i zyska nowy wygląd. Przede wszystkim z otoczenia budynku znika stalowa konstrukcja… » więcej 2024-11-02, godz. 19:27 Brzeska ciepłownia stawia na "elektryki". Do ich ładowania będzie wykorzystywany prąd z własnej instalacji Brzeska ciepłownia inwestuje w 'elektryki'. Zarządzająca nią spółka zapoczątkowała wymianę samochodów na zeroemisyjne i jak zapowiada, na tym nie ko… » więcej 2024-11-02, godz. 17:00 Opolanie kolejny dzień odwiedzają groby. "Dopóki pamiętamy, oni żyją w naszej pamięci" W sposób szczególny dziś (02.11) modlimy się za naszych bliskich zmarłych. Zaduszki to kolejny dzień, kiedy opolanie odwiedzają groby, zapalają znicze… » więcej 2024-11-02, godz. 15:37 Część opolan wybiera samochód, inni korzystają z autobusów. Gęsto w okolicach opolskich nekropolii Przez cały okres Wszystkich Świętych wiele osób zdecydowało się na korzystanie z autobusów MZK, aby dostać się na opolskie nekropolie. Podobnie było… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »