- Dietetyka ma przyszłość, jedni otwierają prywatne gabinety skutecznie sięgając po pomoc unijną, inni pracują w branży żywieniowej, czy też naukowo. Jestem lekarzem, zatem szczególnie doceniam rolę właściwego odżywiania i zdrowego stylu życia - mówi dr hab. nauk medycznych Zbigniew Ciemniewski - dyrektor Instytutu Dietetyki PWSZ w Nysie.

To pierwsza tego typu konferencja, jaką zorganizował Instytut Dietetyki nyskiej PWSZ.

Jej prelegentami byli zarówno absolwenci instytutu, jak i pracownicy naukowi Uniwersytetu Jagiellońskiego i Śląskiej Akademii Medycznej. Na widowni zasiedli też oprócz studentów uczniowie nyskich szkół średnich.