Radio Opole » Dobrze być w formie
2022-11-30, 13:15 Autor: Paweł Wernicki / PAP

Dobroczynne właściwości witaminy K

[fot. stock.adobe.com]
[fot. stock.adobe.com]
Dieta zapewniająca ludziom więcej witaminy K ma związek z niższym ryzykiem złamań kości w starszym wieku – informuje pismo „Food & Function”.

Złamanie kości w starszym wieku może mieć bardzo poważne następstwa, zwłaszcza jeśli chodzi o złamania szyjki kości udowej, które często prowadzą do niepełnosprawności, ograniczenia niezależności a nawet wyższego ryzyka śmiertelności.


Długoterminowe badanie przeprowadzone przez naukowców z Edith Cowan University we współpracy z University of Western Australia dotyczyło związku pomiędzy hospitalizacjami z powodu złamań a dietą u prawie 1400 starszych kobiet. Jak wykazały przeprowadzone analizy danych (pochodzących z ponad 14 lat trwania programu Perth Longitudinal Study of Aging Women), dieta bogata w witaminę K1 znacznie zmniejsza ryzyko hospitalizacji.


Kobiety, które spożywały ponad 100 mikrogramów witaminy K1 – co odpowiada około 125 g ciemnych warzyw liściastych lub jednej do dwóch porcji warzyw – były o 31 proc. mniej narażone na złamania w porównaniu z uczestniczkami, które spożywały mniej niż 100 mikrogramów witaminy K1. Aktualnie zalecane spożycie dla kobiet w Australii to 60 mikrogramów witaminy K dziennie.


Jeszcze więcej pozytywnych wyników uzyskano w przypadku złamań szyjki kości udowej, a kobiety spożywające najwięcej witaminy K1 miały ryzyko hospitalizacji zmniejszone prawie o połowę (49 proc.).


Jak zaznaczył kierujący badaniem dr Marc Sim, uzyskane wyniki (DOI 10.1039/D2FO02494B) są kolejnym dowodem na korzyści płynące ze spożywania witaminy K1, która - jak wykazano - poprawia zdrowie układu sercowo-naczyniowego. "Nasze wyniki są niezależne od wielu ustalonych czynników dotyczących częstości złamań, w tym wskaźnika masy ciała, spożycia wapnia, poziomu witaminy D i powszechnych chorób" – powiedział Sim.


"Podstawowe badania dotyczące witaminy K1 wykazały kluczową rolę w karboksylacji białek kości zależnych od witaminy K1, takich jak osteokalcyna, która, jak się uważa, poprawia wytrzymałość kości. Poprzednie badanie ECU wykazało, że spożycie witaminy K1 w diecie poniżej 100 mikrogramów dziennie może być zbyt niskie dla tej karboksylacji" - wskazał dr Sim. - "Witamina K1 może również promować zdrowie kości poprzez hamowanie różnych czynników resorpcyjnych kości".


"100 mg witaminy K1 dziennie można łatwo osiągnąć, spożywając od 75 do 150 g warzyw, co odpowiada jednej lub dwóm porcjom warzyw, takich jak szpinak, jarmuż, brokuły, fasolka szparagowa i kapusta" – wyjaśnił Sim. Wśród owoców wyróżniają się śliwki, kiwi i awokado.

Dobrze być w formie

2022-02-25, godz. 11:00 Terapeuci [21.02.2022] Audycja poświęcona rozmowie z psychologiem Markiem Łabudzińskim. » więcej 2022-02-24, godz. 11:09 Bakterie pochodzące z nosa mogą przyczyniać się do choroby Alzheimera Badanie na myszach pokazało, że za pośrednictwem włókien nerwowych, żyjące w nosie bakterie mogą sprawnie przedostać się do mózgu. Na miejscu wywołują… » więcej 2022-02-23, godz. 10:05 Mężczyźni w średnim wieku uważają, że tycia nie da się uniknąć Choć przyrost masy ciała wywołuje uczucie przygnębienia i niskiej samooceny wśród mężczyzn w średnim wieku, to jednak jest przez nich postrzegany jako… » więcej 2022-02-22, godz. 11:37 Szlachetne zdrowie [18.02.2022] Audycja poświęcona zdrowiu i funkcjonowaniu naszego organizmu. » więcej 2022-02-21, godz. 10:48 Korzystanie z ekranów przed snem nie zaburza nocnego odpoczynku Korzystanie z ekranów i mediów - telewizora, internetu, telefonu, odtwarzacza muzyki - przed snem nie ma wpływu na jakość tego snu - twierdzą naukowcy z… » więcej 2022-02-18, godz. 10:29 Terapeuci [14.02.2022] Rozmowa z samym sobą. » więcej 2022-02-16, godz. 09:00 Ze zdrowiem Ci do twarzy [12.02.2022] Praca ratowników GOPR-u bywa pełna stresu, ale oni nie ustają w niesieniu pomocy. » więcej 2022-02-15, godz. 11:41 Mniej kalorii to dłuższe życie i lepsza odporność W czasie trwającego aż dwa lata badania ochotnicy ograniczali liczbę przyjmowanych kalorii o 14 proc. W efekcie ich układ odpornościowy zaczął silniej działać… » więcej 2022-02-11, godz. 12:00 Bieg Tropem Wilczym w Nysie - ruszyły zapisy Organizatorzy wydarzenia - Nyski Dom Kultury razem z Fundacją Żelazny zapraszają do udziału w zmaganiach biegowych na trzech dystansach - w biegu symbolicznym… » więcej 2022-02-10, godz. 08:00 Charytatywna akcja sportowa dla Julki i Kuby Każdy bieg ma swój cel - takie jest hasło akcji organizowanej przez młodzieżową radę gminy Walce. Tym razem cele są dwa - zadbanie o własną kondycję… » więcej
69707172737475
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »