Radio Opole » ROD - artykuły
2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

ROD - artykuły

2023-07-24, godz. 17:19 Ruszyła Letnia Akademia Szachowa w Brzegu Na Zamku Piastów Śląskich w Brzegu rozpoczęła się kolejna edycja Letniej Akademii Szachowej. Już po raz 15. daje ona okazję do poszerzenia wiedzy na temat… » więcej 2023-07-21, godz. 11:45 Centrum szkolenia służb ratowniczych powstaje w Oleśnie. Będzie gotowe za 1,5 roku Za 18 miesięcy ma być gotowe Ogólnopolskie Centrum Szkolenia Służb Ratowniczych w Oleśnie. Dzisiaj podpisano umowę na prace warte 24,5 miliona złotych. » więcej 2023-07-21, godz. 11:04 Studenci szukają swojego miejsca do życia Prywatna kwatera czy akademik? To dylemat, z którym co roku boryka się wielu nowych studentów. » więcej 2023-07-21, godz. 10:40 Rozmawiano w przyszłości Odry O projekcie ustawy rewitalizacji Odry rozmawiano w czwartek na śluzie Nowa Wieś w Kędzierzynie-Koźlu. W planach jest wiele inwestycji, które mają poprawić… » więcej 2023-07-21, godz. 10:32 Strzeleczki znów będą miastem Strzeleczki w powiecie krapkowickim od 1 stycznia przyszłego roku staną się miastem. Nadane jeszcze przez Piastów Śląskich prawa miejskie miejscowość utraciła… » więcej 2023-07-19, godz. 17:34 W Głubczycach świętują policjanci z całego regionu [ZDJĘCIA] Opolski garnizon policji obchodzi swoje święto. W Głubczycach z tej okazji zorganizowano uroczystości wojewódzkie, które rozpoczęły się mszą w kościele… » więcej 2023-07-19, godz. 17:21 Opolscy medycy mają w upalne dni więcej pracy Upały jednak powodują nie tylko dyskomfort, czy spadek koncentracji. Opolscy medycy przypomnieli dziś, że skutki długotrwałej ekspozycji na wysokie temperatury… » więcej 2023-07-18, godz. 17:50 Pszczoły znalazły nowy dom. Powstał z... części od pralek Będzie nie tylko dawać miód, ale przede wszystkim uczyć o życiu pszczół i ekologii. Na szczycie wspomnianego budynku powstała miejska pasieka. To wspólny… » więcej 2023-07-18, godz. 17:45 Święto Młodzieży na Górze św. Anny Według szacunków, nawet 400 osób może wziąć w 27. Święcie Młodzieży, które rozpoczęło się wczoraj na Górze św. Anny. Przed jego uczestnikami wiele… » więcej 2023-07-18, godz. 17:41 Odpady coraz większym problemem opolskich gmin Gospodarstwa domowe produkują coraz więcej śmieci. W parze z tym zjawiskiem idzie coraz gorszy poziom ich segregacji przez mieszkańców. Dzieje się to w sytuacji… » więcej
55565758596061
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »