Radio Opole » Kultura i rozrywka
2023-05-18, 20:00 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Będą promować regionalne kulinaria. Rusza "Opolskie ze smakiem"

Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Rozstrzygnięcie konkursu "Opolskie ze smakiem" [fot. UMWO]
Pokazy, warsztaty kulinarne, nowe produkty i książki z przepisami, to tylko niektóre z inicjatyw, które będą promować opolskie kulinaria. W ramach konkursu "Opolskie ze smakiem" zarząd województwa opolskiego przekazał organizacjom pozarządowym 200 tysięcy złotych na ten cel.
- 1 lipca zorganizujemy urodziny w naszej miejscowości, czyli śląski fajer - mówi Justyna Szmechta, sołtys wsi Górki i prezes stowarzyszenia "Nasze Górki". - Będziemy organizować festiwal dań, które podawane były kiedyś na śląskich urodzinach. Na pewno będzie galert po śląsku, szpajza, na pewno będzie tort śląski, kartoffelsalat, więc takie dania, które kiedyś królowały.

- Złożyliśmy do tego konkursu projekt pt. "Przez żołądek do serca". To są dwa warsztaty kulinarne, jeden poświęcony smakowi ziół, a drugi smakom jesieni - dodaje Róża Zgorzelska, liderka ze stowarzyszenia "Odnowa Wsi Biedrzychowice".

Na nowe przetwory z karpia stawiać będzie gospodarstwo rybackie "Markowe". - Mamy ich na koncie kilkanaście, chcemy też je ulepszać - wyjaśnia Dorota Bartosik. - To pasztety, jest to ryba wędzona, karp w zalewie, karp a'la śledzik, mnóstwo jest tych przetworów. Na pewno udoskonalamy nasz pasztet z karpia, chcemy dodać tam pewne produkty leśne, które go uszlachetnią.

- Dzięki temu, że odkrywamy kuchnię, poznajemy również ludzi, sposób ich życia czy świętowania - dodaje Andrzej Buła, marszałek województwa opolskiego. - Podpisaliśmy umowy na 200 tysięcy złotych z aktywnymi ludźmi z obszarów wiejskich w obszarze związanym z kulinariami. Ten konkurs pokazuje jak wielką mamy różnorodność pomysłów w naszym regionie.

Wykłady i warsztaty na temat produktów tradycyjnych i lokalnych dla dzieci i młodzieży z regionu przygotują fundacja Piastun, z kolei Koło Gospodyń Wiejskich "Dziouchy z klasą" przygotuje 25 śląskich przepisów na 250-lecie Masowa.

Dodajmy, że listę produktów tradycyjnych, przepisy i konkursy można znaleźć na stronie zesmakiem.opolskie.pl.
Justyna Szmechta, Róża Zgorzelska
Dorota Bartosik
Andrzej Buła

Kultura i rozrywka

2024-06-20, godz. 16:00 Noc Kupały w Głuchołazach. Czary, wianki i zielarskie mikstury w bibliotece Wielu atrakcji będzie można doświadczyć w piątek (21.06) podczas Nocy Kupały w Miejsko-Gminnej Bibliotece w Głuchołazach. W programie są między innymi… » więcej 2024-06-20, godz. 09:00 De Mono i Patrycja Markowska uświetnią tegoroczne Dni Praszki. Będzie 3-dniowa zabawa Koncerty Patrycji Markowskiej i zespołu De Mono to główne punkty Dni Praszki zaplanowanych na najbliższy weekend. Święto miasta potrwa od piątkowego (21.06)… » więcej 2024-06-19, godz. 20:00 Piosenka inspirowana listami powstańców śląskich. Zakuka z nowym teledyskiem Opolski folkowy zespół Zakuka tworzą Żaneta Plotnik-Krumpietz i Kuba Mitoraj. Duet nagrał teledysk do swojej najnowszej piosenki 'Hej chłopaku'. Premiera… » więcej 2024-06-19, godz. 11:40 Gorące rytmy lata na początek wakacji w Głubczycach W scenografii nadmorskiego kurortu, przy gorących rytmach lata, Głubczyce powitają tegoroczne wakacje. Na scenie amfiteatru przy ul. Kochanowskiego wystąpi… » więcej 2024-06-17, godz. 09:30 Obcokrajowcy będą opowiadać o postrzeganiu naszego regionu W ramach programu EDUKO 2024 - Edukacji Kulturowej Opolszczyzny Miejska Biblioteka Publiczna przygotowała projekt 'EurOpole - rzeka podobieństw'. Czytelnicy… » więcej 2024-06-16, godz. 14:33 25-lecie Teatru Ekostudio w Opolu. To jedyny prywatny teatr w regionie [ZDJĘCIA] Były życzenia, kwiaty, prezenty, wspomnienia, piosenki i muzyka grana na żywo, okolicznościowa wystawa i tort. A wszystko z okazji 25-lecie istnienia Teatru… » więcej 2024-06-15, godz. 17:30 Tłumy dorosłych i dzieci odwiedziło dziś Opolskie Lalki [ZDJĘCIA] Opolski Teatr Lalki i Aktora odwiedzili dziś mali i duzi Opolanie, którzy chcieli poznać pracę opolskich aktorów, zobaczyć pracownie, studia nagrań oraz… » więcej 2024-06-15, godz. 17:00 „To jest dokument czasów”. Wystawa fotografii Fryderyka Kremsera 34. Ogólnopolskie Forum Fotografii Krajoznawczej odbywa się w Opolu. Połączone jest z obchodami 50-lecia Komisji Fotografii Krajoznawczej Zarządu Głównego… » więcej 2024-06-15, godz. 17:00 Gabinet prezydenta, sala posiedzeń rady. Opolski ratusz od kuchni Galeria Sztuki Współczesnej z okazji Dni Opola zaprosiła mieszkańców na spacer wewnątrz opolskiego ratusza. Spora grupa uczestniczyła w spacerze, który… » więcej 2024-06-14, godz. 18:45 Dni Gminy Głogówek pełne koncertów dla każdego Koncerty oraz imprezy rekreacyjne uświetnią Dni Gminy Głogówek, które rozpoczynają się w sobotę (15.06). O godzinie 9:00 na stadionie miejskim wystartuje… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »