Radio Opole » Wiadomości z regionu
2024-12-04, 16:00 Autor: Witold Wośtak

Pełna kuchnia gospodyń i 65 blach pierników. Chrząstowice podtrzymują tradycję świąteczną

Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Zagniatanie, formowanie ciasta, wykrawanie i zdobienie. Każda z kobiet ma określone zadania podczas corocznej akcji pieczenia pierników w Chrząstowicach.
Gospodynie spotkały się już 19. raz, by przygotować słodkie wypieki dla osób starszych i samotnych. Dziś od rana w kuchni klubu samorządowego było tyle kobiet, że trudno było przejść.

- To nasza wieloletnia tradycja - mówi Barbara Wyrwas.

- Chcemy po prostu podzielić się miłością i tym, co robimy, sprawiając tym ludziom radość. Przepisy są różne, ale przeważnie jest mąka, margaryna, miód i przyprawa do piernika. Do tego odrobina miłości, serca, a wszystko wyciskamy, wygniatamy, żeby później wykroić piękne kształty.

- Przygotowujemy ciasto, a ja na przykład topię cukier, margarynę i miód, aby później koleżanka mogła już wyrobić ciasto. Dalej ono idzie do schłodzenia, a następne panie już wałkują i wycinają konkretne pierniczki - dodaje Irena Gondro, sołtys Lędzin.

Maria Olech wzięła udział pierwszy raz w akcji pieczenia pierników.

- Podpatruję inne panie, które robiły to już wiele razy. Jestem zachwycona atmosferą powtarzającą się tutaj ponoć co roku. Teraz będę wałkować ciasto, a później chcę nauczyć się dekorowania od pań z wieloletnim doświadczeniem. Jestem mieszkanką napływową z centralnej Polski, gdzie pieczenie pierników raczej nie było w modzie. U nas piekło się z masła.

Daria Pawlak, zastępca wójta gminy Chrząstowice, zaznacza, że wszyscy są mile widziani, a do pracy przydaje się każda para rąk.

- Mamy przygotowane około 20 kilogramów mąki. Część od rana jest przygotowana i wyrobiona w formie ciasta, żeby tutaj na starcie od rana zacząć. Resztę ciasta wyrabiamy natomiast na miejscu. Wyjedzie stąd 65 blach około południa do zaprzyjaźnionej piekarni, która upiecze nam całość.

Urząd Gminy Chrząstowice dysponuje aktualizowaną listą osób starszych i samotnych, do których trafiają pierniki.
Barbara Wyrwas i Irena Gondro
Maria Olech
Daria Pawlak

Wiadomości z regionu

2024-12-10, godz. 20:00 Szlachetna Paczka szuka darczyńców. "Wielu potrzebujących to powodzianie" Szlachetna Paczka szuka darczyńców dla jeszcze 40 rodzin z Opolszczyzny. Wśród nich jest wielu powodzian, którzy potrzebują artykułów budowlanych czy mebli… » więcej 2024-12-10, godz. 19:30 Policyjne mikołajki. Piratom drogowym prezenty nie przypadły do gustu [FILM] Opolscy policjanci, m.in. z grupy SPEED, w mikołajki (06.12) skontrolowali 76 pojazdów, ujawniając 65 wykroczeń, w tym 22 przekroczenia prędkości. » więcej 2024-12-10, godz. 19:00 Fachowcy z Olesna z pomocą dla powodzian z Bodzanowa i Nowego Świętowa. Podzielą się wiedzą Najpierw była zbiórka darów, potem pomoc na miejscu przy sprzątaniu, dostarczenie ciepłych posiłków, a teraz zaoferowali swoje wsparcie przy odbudowie zniszczonych… » więcej 2024-12-10, godz. 17:38 Przeszkodziła im powódź. Wymieniono parkiet i do hali sportowej w Głuchołazach wracają ligowe mecze Po wrześniowej powodzi i remoncie wróciła normalność do hali Gminnego Ośrodka Sportu i Rekreacji w Głuchołazach. Za blisko 800 tys. zł wymieniono tam… » więcej 2024-12-10, godz. 17:20 "Chcemy zwrócić uwagę na problemy rolników". Konsultacje z posłami o ważnych tematach polskiej wsi Zwrócić uwagę posłów na problemy polskiej wsi i wytłumaczyć, dlaczego są one tak ważne dla rolników. Taki cel przyświecał konsultacjom z parlamentarzystami… » więcej 2024-12-10, godz. 16:48 Nowe radiowozy dla policjantów z naszego regionu Kolejnych 12 nowych radiowozów zasili flotę opolskiej policji. » więcej 2024-12-10, godz. 16:22 Drożyzna i kryzys gospodarczy tematem briefingu PiS w Opolu Opolscy posłowie Prawa i Sprawiedliwości skrytykowali obecne rządy koalicji rządzącej. Głównym tematem konferencji prasowej zorganizowanej w Izbie Rolniczej… » więcej 2024-12-10, godz. 15:30 Uczestnicy ŚDS w Ganie tworzą ozdoby świąteczne. "Po coś i dla kogoś, a nie do szuflady" Od miesiąca podopieczni Środowiskowego Domu Samopomocy przygotowują ozdoby bożonarodzeniowe. » więcej 2024-12-10, godz. 15:19 Próby obciążeniowe nowego wiaduktu na DK45 zakończone. Zmniejszą się utrudnienia w ruchu Kolejny etap modernizacji ponad 6-kilometrowego odcinka drogi krajowej 45 między Rogowem Opolskim a Krapkowicami - zrealizowany. Na budowanym wiadukcie przebiegającym… » więcej 2024-12-10, godz. 15:18 Opole: basen "przy piątce" nieczynny co najmniej do początku nowego roku szkolnego 'Co się dzieje z basenem przy szkole numer 5 w Opolu?' - pytają opolanie. Pływalnia od blisko miesiąca jest nieczynna. Co ciekawa, szkoła na osiedlu Armii… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »