Radio Opole » Wiadomości z regionu
2024-12-04, 16:00 Autor: Witold Wośtak

Pełna kuchnia gospodyń i 65 blach pierników. Chrząstowice podtrzymują tradycję świąteczną

Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Zagniatanie, formowanie ciasta, wykrawanie i zdobienie. Każda z kobiet ma określone zadania podczas corocznej akcji pieczenia pierników w Chrząstowicach.
Gospodynie spotkały się już 19. raz, by przygotować słodkie wypieki dla osób starszych i samotnych. Dziś od rana w kuchni klubu samorządowego było tyle kobiet, że trudno było przejść.

- To nasza wieloletnia tradycja - mówi Barbara Wyrwas.

- Chcemy po prostu podzielić się miłością i tym, co robimy, sprawiając tym ludziom radość. Przepisy są różne, ale przeważnie jest mąka, margaryna, miód i przyprawa do piernika. Do tego odrobina miłości, serca, a wszystko wyciskamy, wygniatamy, żeby później wykroić piękne kształty.

- Przygotowujemy ciasto, a ja na przykład topię cukier, margarynę i miód, aby później koleżanka mogła już wyrobić ciasto. Dalej ono idzie do schłodzenia, a następne panie już wałkują i wycinają konkretne pierniczki - dodaje Irena Gondro, sołtys Lędzin.

Maria Olech wzięła udział pierwszy raz w akcji pieczenia pierników.

- Podpatruję inne panie, które robiły to już wiele razy. Jestem zachwycona atmosferą powtarzającą się tutaj ponoć co roku. Teraz będę wałkować ciasto, a później chcę nauczyć się dekorowania od pań z wieloletnim doświadczeniem. Jestem mieszkanką napływową z centralnej Polski, gdzie pieczenie pierników raczej nie było w modzie. U nas piekło się z masła.

Daria Pawlak, zastępca wójta gminy Chrząstowice, zaznacza, że wszyscy są mile widziani, a do pracy przydaje się każda para rąk.

- Mamy przygotowane około 20 kilogramów mąki. Część od rana jest przygotowana i wyrobiona w formie ciasta, żeby tutaj na starcie od rana zacząć. Resztę ciasta wyrabiamy natomiast na miejscu. Wyjedzie stąd 65 blach około południa do zaprzyjaźnionej piekarni, która upiecze nam całość.

Urząd Gminy Chrząstowice dysponuje aktualizowaną listą osób starszych i samotnych, do których trafiają pierniki.
Barbara Wyrwas i Irena Gondro
Maria Olech
Daria Pawlak

Wiadomości z regionu

2024-12-05, godz. 06:40 Spożywanie alkoholu, zaczepianie przechodniów. Młodzież paraliżuje okolice kościoła na "Górce" Wyłudzanie pieniędzy, spożywanie alkoholu przez młodzież i nieletnich czy zaśmiecanie okolicy. Parafianie z kościoła 'Na Górce' o pomoc w zlikwidowaniu… » więcej 2024-12-04, godz. 21:24 Prezydent Andrzej Duda rozmawiał w Nysie z przedstawicielami samorządów dotkniętych przez powódź Prezydent Andrzej Duda spotkał się w Nysie z przedstawicielami samorządów dotkniętych przez powódź. Oprócz władz Nysy, rozmawiał także z władzami Lądka… » więcej 2024-12-04, godz. 21:00 Cztery nowe rezerwaty w województwie opolskim. Przyroda pod szczególną ochroną Cztery nowe rezerwaty przyrody utworzono w województwie opolskim. Uroczyste podpisanie zarządzeń w tej sprawie odbyło się w Regionalnej Dyrekcji Ochrony Środowiska… » więcej 2024-12-04, godz. 20:46 "Mamy młode pomysły". Młodzieżowa Rada Powiatu w Prudniku już działa W Prudniku po raz pierwszy obradowała Młodzieżowa Rada Powiatu. Zasiada w niej 17 uczniów pięciu szkół średnich, którzy w chwili wyboru nie ukończyli… » więcej 2024-12-04, godz. 19:10 Poważny wypadek na obwodnicy Opola. Trzy osoby zostały ranne Do bardzo groźnie wyglądającego wypadku doszło na ul. Powstańców Warszawskich w Opolu. To fragment obwodnicy północnej. Zderzyły się cztery samochod… » więcej 2024-12-04, godz. 19:00 Szkolne obowiązki łączą z pomaganiem. Po raz 19. w opolskim ekonomiku doceniono wolontariuszy Pomaganie mają we krwi, a poza szkolnymi obowiązkami znajdują czas na organizację akcji charytatywnych. W Zespole Szkół Ekonomicznych w Opolu po raz 19… » więcej 2024-12-04, godz. 17:36 Zwłoki zakopane w Krapkowicach. Na miejscu policja i prokurator Krapkowiccy policjanci wspólnie z funkcjonariuszami Komendy Wojewódzkiej Policji w Opolu zabezpieczają miejsce odkrycia zwłok przy ul. Kilińskiego w Krap… » więcej 2024-12-04, godz. 17:15 Zima nie wstrzyma prac przy rewitalizacji Elzy oraz parku w Gorzowie Śląskim Ruszyła rewitalizacja parku i pomnika w centrum Gorzowa Śląskiego. Chodzi o monument zwany Elzą oraz teren wokół. » więcej 2024-12-04, godz. 16:30 Poprawiły się warunki pracy i obsługi. Nowy komisariat policji w Otmuchowie Policjanci w Otmuchowie mogą już korzystać z nowego komisariatu. Nowy budynek wybudowano przy ul. Krakowskiej. Dzisiaj (04.12) nastąpiło jego uroczyste o… » więcej 2024-12-04, godz. 16:15 Prezydent Andrzej Duda na Opolszczyźnie. Odwiedza Głuchołazy i Nysę Prezydent RP Andrzej Duda odwiedza dziś (04.12) województwo opolskie. Pierwszym punktem jego wizyty były podnoszące się po powodzi Głuchołazy. » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »