Radio Opole » Wiadomości z regionu
2024-12-04, 16:00 Autor: Witold Wośtak

Pełna kuchnia gospodyń i 65 blach pierników. Chrząstowice podtrzymują tradycję świąteczną

Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Zagniatanie, formowanie ciasta, wykrawanie i zdobienie. Każda z kobiet ma określone zadania podczas corocznej akcji pieczenia pierników w Chrząstowicach.
Gospodynie spotkały się już 19. raz, by przygotować słodkie wypieki dla osób starszych i samotnych. Dziś od rana w kuchni klubu samorządowego było tyle kobiet, że trudno było przejść.

- To nasza wieloletnia tradycja - mówi Barbara Wyrwas.

- Chcemy po prostu podzielić się miłością i tym, co robimy, sprawiając tym ludziom radość. Przepisy są różne, ale przeważnie jest mąka, margaryna, miód i przyprawa do piernika. Do tego odrobina miłości, serca, a wszystko wyciskamy, wygniatamy, żeby później wykroić piękne kształty.

- Przygotowujemy ciasto, a ja na przykład topię cukier, margarynę i miód, aby później koleżanka mogła już wyrobić ciasto. Dalej ono idzie do schłodzenia, a następne panie już wałkują i wycinają konkretne pierniczki - dodaje Irena Gondro, sołtys Lędzin.

Maria Olech wzięła udział pierwszy raz w akcji pieczenia pierników.

- Podpatruję inne panie, które robiły to już wiele razy. Jestem zachwycona atmosferą powtarzającą się tutaj ponoć co roku. Teraz będę wałkować ciasto, a później chcę nauczyć się dekorowania od pań z wieloletnim doświadczeniem. Jestem mieszkanką napływową z centralnej Polski, gdzie pieczenie pierników raczej nie było w modzie. U nas piekło się z masła.

Daria Pawlak, zastępca wójta gminy Chrząstowice, zaznacza, że wszyscy są mile widziani, a do pracy przydaje się każda para rąk.

- Mamy przygotowane około 20 kilogramów mąki. Część od rana jest przygotowana i wyrobiona w formie ciasta, żeby tutaj na starcie od rana zacząć. Resztę ciasta wyrabiamy natomiast na miejscu. Wyjedzie stąd 65 blach około południa do zaprzyjaźnionej piekarni, która upiecze nam całość.

Urząd Gminy Chrząstowice dysponuje aktualizowaną listą osób starszych i samotnych, do których trafiają pierniki.
Barbara Wyrwas i Irena Gondro
Maria Olech
Daria Pawlak

Wiadomości z regionu

2024-12-08, godz. 20:00 Wody Polskie usuwają skutki wrześniowej powodzi. Wiele zadań dotyczy Opolszczyzny O zakończeniu prac przeciwpowodziowych przy wielu opolskich rzekach informuje Państwowe Gospodarstwo Wodne 'Wody Polskie' Regionalny Zarząd Gospodarki Wodnej… » więcej 2024-12-08, godz. 20:00 Kędzierzyn-Koźle: gmina ma w ofercie 23 mieszkania, ale trzeba je wyremontować 23 mieszkania na wynajem oferuje gmina Kędzierzyn-Koźle. Warunkiem ubiegania się o lokal jest wyremontowanie takiej nieruchomości. » więcej 2024-12-08, godz. 19:00 Kupując kalendarz-cegiełkę możesz wesprzeć schronisko dla zwierząt w Opolu Aby wesprzeć zwierzęta przebywające w Miejskim Schronisku dla Bezdomnych Zwierząt w Opolu, wolontariusze przygotowali charytatywny kalendarz. Pieniądze z… » więcej 2024-12-08, godz. 15:53 MotoMikołaje nie zawiedli i przyjechali do centrum Opola w czerwonych strojach Nie w saniach i z reniferami, ale na jednośladach z ryczącymi silnikami - Mikołaje opanowały centrum Opola. » więcej 2024-12-08, godz. 13:12 "Mikołajkowe Morsowanie" w Opolu. "Każda okazja jest dobra" Kilkadziesiąt osób wzięło udział w 'Mikołajkowym Morsowaniu' na kąpielisku Bolko w Opolu. Fanom zimnych kąpieli nie brakowało mikołajkowych czapeczek… » więcej 2024-12-08, godz. 13:07 Zanieczyszczenie Małej Panwi w Węgrach? Próbki wody zbada WIOŚ Substancja ropopochodna na rzece Mała Panew w miejscowości Węgry. Jak informują strażacy, plama ciągnie się na długości kilkuset metrów w okolicy starej… » więcej 2024-12-08, godz. 12:38 Uwaga, może być ślisko! Ostrzeżenie dla południa regionu Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej wydał ostrzeżenie pierwszego stopnia przed oblodzeniem. » więcej 2024-12-08, godz. 10:00 Z Jeziora Otmuchowskiego wyłowiono dwóch mężczyzn. Prawdopodobnie wypadli z łódki Poranna interwencja opolskich strażaków. Dziś (08.12) rano ok. godz. 6:40 dyżurny odebrał zgłoszenie, że w Jeziorze Otmuchowskim znajdują się dwie osoby… » więcej 2024-12-08, godz. 09:01 Strzeleckie i proobronne szkolenie dla młodzieży szkół średnich z Głubczyc i Prudnika W ramach konkursu - ''I ty możesz zostać żołnierzem NATO'' 45 pełnoletnich uczniów z Zespołu Szkół Ogólnokształcących i Zespołu Szkół Mechanicznych… » więcej 2024-12-08, godz. 09:00 W bazie opolskiej Szlachetnej Paczki ponad 100 rodzin czeka na pomoc. Czasu zostało niewiele Jeszcze ponad 100 rodzin z Opolszczyzny nie znalazło swojego darczyńcy. Do weekendu Cudów Szlachetnej Paczki zostało kilka dni, dlatego wolontariusze proszą… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »