Radio Opole » Wiadomości z regionu
2024-12-04, 16:00 Autor: Witold Wośtak

Pełna kuchnia gospodyń i 65 blach pierników. Chrząstowice podtrzymują tradycję świąteczną

Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Zagniatanie, formowanie ciasta, wykrawanie i zdobienie. Każda z kobiet ma określone zadania podczas corocznej akcji pieczenia pierników w Chrząstowicach.
Gospodynie spotkały się już 19. raz, by przygotować słodkie wypieki dla osób starszych i samotnych. Dziś od rana w kuchni klubu samorządowego było tyle kobiet, że trudno było przejść.

- To nasza wieloletnia tradycja - mówi Barbara Wyrwas.

- Chcemy po prostu podzielić się miłością i tym, co robimy, sprawiając tym ludziom radość. Przepisy są różne, ale przeważnie jest mąka, margaryna, miód i przyprawa do piernika. Do tego odrobina miłości, serca, a wszystko wyciskamy, wygniatamy, żeby później wykroić piękne kształty.

- Przygotowujemy ciasto, a ja na przykład topię cukier, margarynę i miód, aby później koleżanka mogła już wyrobić ciasto. Dalej ono idzie do schłodzenia, a następne panie już wałkują i wycinają konkretne pierniczki - dodaje Irena Gondro, sołtys Lędzin.

Maria Olech wzięła udział pierwszy raz w akcji pieczenia pierników.

- Podpatruję inne panie, które robiły to już wiele razy. Jestem zachwycona atmosferą powtarzającą się tutaj ponoć co roku. Teraz będę wałkować ciasto, a później chcę nauczyć się dekorowania od pań z wieloletnim doświadczeniem. Jestem mieszkanką napływową z centralnej Polski, gdzie pieczenie pierników raczej nie było w modzie. U nas piekło się z masła.

Daria Pawlak, zastępca wójta gminy Chrząstowice, zaznacza, że wszyscy są mile widziani, a do pracy przydaje się każda para rąk.

- Mamy przygotowane około 20 kilogramów mąki. Część od rana jest przygotowana i wyrobiona w formie ciasta, żeby tutaj na starcie od rana zacząć. Resztę ciasta wyrabiamy natomiast na miejscu. Wyjedzie stąd 65 blach około południa do zaprzyjaźnionej piekarni, która upiecze nam całość.

Urząd Gminy Chrząstowice dysponuje aktualizowaną listą osób starszych i samotnych, do których trafiają pierniki.
Barbara Wyrwas i Irena Gondro
Maria Olech
Daria Pawlak

Wiadomości z regionu

2024-12-09, godz. 16:57 "Jest fajnie". Dzieci z Zespołu Szkół Specjalnych w Opolu imprezowały z mikołajem Integracja przez wspólną zabawę, tańce i gry, a to wszystko w świątecznym klimacie. W Zespole Szkół Specjalnych przy ulicy Torowej w Opolu odbyła się… » więcej 2024-12-09, godz. 16:02 12 lat w więzieniu za usiłowanie zabójstwa w Ozimku 12 lat i 3 miesiące pozbawienia wolności - taki wyrok usłyszał dziś (09.12) w Sądzie Okręgowym w Opolu 28-letni Krzysztof K.. Mężczyzna jest oskarżony… » więcej 2024-12-09, godz. 15:48 Mieszkańcy Opola poszukiwani listami gończymi. Widziałeś ich? Zawiadom policję Sąd Rejonowy w Opolu wydał listy gończe za mężczyznami, którzy dopuścili się pobicia, rozboju i kradzieży. Mieszkańcy stolicy regionu ukrywają się… » więcej 2024-12-09, godz. 15:23 Prudniccy kryminalni błyskawicznie odnaleźli dwie nastolatki. Cały dzień nie było z nimi kontaktu Mniej niż pół godziny od zgłoszenia zajęło prudnickim policjantom odnalezienie dwóch nastolatek. Zaniepokojeni rodzice zadzwonili na komendę w piątek… » więcej 2024-12-09, godz. 15:21 W głubczyckim Rolniczaku czuć już klimat zbliżających się świąt. Uczniowie piekli pierniczki Każdego roku w grudniu, przed Bożym Narodzeniem, uczniowie Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Głubczycach przygotowują tradycyjne, świąteczne… » więcej 2024-12-09, godz. 14:46 Regionalny Ośrodek Psychiatrii Sądowej w Branicach czeka rozbudowa i modernizacja 75 milionów złotych będzie kosztować rozbudowa i modernizacja Regionalnego Ośrodka Psychiatrii Sądowej w Branicach. Inwestycja zostanie zrealizowana z budżetu… » więcej 2024-12-09, godz. 14:30 Kobiety chcą uczyć się samoobrony. Kurs z wolnymi miejscami jest planowany na styczeń Dużym zainteresowaniem cieszą się kolejne edycje zajęć samoobrony dla kobiet z policyjnymi instruktorami. Kolejna seria jest planowana na styczeń. » więcej 2024-12-09, godz. 14:27 Sześciu kierowców rozpoczęło nowy tydzień od zatrzymania uprawień Kolejni nieodpowiedzialni kierowcy w rękach policjantów. Strzeleccy mundurowi w ramach akcji 'Trzeźwy poranek' zatrzymali 6 osób, które zdecydowały się… » więcej 2024-12-09, godz. 14:25 "Jest jeszcze wiele do zrobienia". Osoby z niepełnosprawnościami wskazały bariery w urzędach Odpowiednie oznakowanie, zatrudnienie tłumaczy języka migowego, czy dostosowanie rozwiązań technologicznych do osób starszych - to tylko część rzeczy… » więcej 2024-12-09, godz. 14:22 KE parafowała umowę o wolnym handlu z krajami Mercosuru. Czy rolnicy będą protestować? - Sprzeciwiamy się tej umowie - mówi Łukasz Smolarczyk, wiceprezes Izby Rolniczej w Opolu. Przypomnijmy, szefowa Komisji Europejskiej ogłosiła w Urugwaju… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »