Radio Opole » Wiadomości z regionu
2024-12-04, 16:00 Autor: Witold Wośtak

Pełna kuchnia gospodyń i 65 blach pierników. Chrząstowice podtrzymują tradycję świąteczną

Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Tradycyjne pieczenie pierników w Chrząstowicach [fot. Witold Wośtak]
Zagniatanie, formowanie ciasta, wykrawanie i zdobienie. Każda z kobiet ma określone zadania podczas corocznej akcji pieczenia pierników w Chrząstowicach.
Gospodynie spotkały się już 19. raz, by przygotować słodkie wypieki dla osób starszych i samotnych. Dziś od rana w kuchni klubu samorządowego było tyle kobiet, że trudno było przejść.

- To nasza wieloletnia tradycja - mówi Barbara Wyrwas.

- Chcemy po prostu podzielić się miłością i tym, co robimy, sprawiając tym ludziom radość. Przepisy są różne, ale przeważnie jest mąka, margaryna, miód i przyprawa do piernika. Do tego odrobina miłości, serca, a wszystko wyciskamy, wygniatamy, żeby później wykroić piękne kształty.

- Przygotowujemy ciasto, a ja na przykład topię cukier, margarynę i miód, aby później koleżanka mogła już wyrobić ciasto. Dalej ono idzie do schłodzenia, a następne panie już wałkują i wycinają konkretne pierniczki - dodaje Irena Gondro, sołtys Lędzin.

Maria Olech wzięła udział pierwszy raz w akcji pieczenia pierników.

- Podpatruję inne panie, które robiły to już wiele razy. Jestem zachwycona atmosferą powtarzającą się tutaj ponoć co roku. Teraz będę wałkować ciasto, a później chcę nauczyć się dekorowania od pań z wieloletnim doświadczeniem. Jestem mieszkanką napływową z centralnej Polski, gdzie pieczenie pierników raczej nie było w modzie. U nas piekło się z masła.

Daria Pawlak, zastępca wójta gminy Chrząstowice, zaznacza, że wszyscy są mile widziani, a do pracy przydaje się każda para rąk.

- Mamy przygotowane około 20 kilogramów mąki. Część od rana jest przygotowana i wyrobiona w formie ciasta, żeby tutaj na starcie od rana zacząć. Resztę ciasta wyrabiamy natomiast na miejscu. Wyjedzie stąd 65 blach około południa do zaprzyjaźnionej piekarni, która upiecze nam całość.

Urząd Gminy Chrząstowice dysponuje aktualizowaną listą osób starszych i samotnych, do których trafiają pierniki.
Barbara Wyrwas i Irena Gondro
Maria Olech
Daria Pawlak

Wiadomości z regionu

2025-01-06, godz. 19:12 Pożar w Kędzierzynie-Koźlu. Jedna osoba wymagała pomocy medycznej 8 zastępów straży pożarnej gasi pożar budynku wielorodzinnego przy ulicy Zielonej w Kędzierzynie Koźlu. » więcej 2025-01-06, godz. 19:00 Opolscy strażacy podsumowali 2024 rok. Najczęściej interweniowali w powiecie nyskim 8 osób zginęło, a 65 (w tym 3 dzieci) zostało poszkodowanych w pożarach. Natomiast w miejscowych zagrożeniach zginęło 350 osób (w tym 3 dzieci), a 1343… » więcej 2025-01-06, godz. 17:30 "Objawił się całemu światu". Orszak Trzech Króli przeszedł ulicami Opola Po raz 12. ulicami Opola przeszedł orszak Trzech Króli. Kapryśna pogoda nie zniechęciła opolan, którzy tłumnie przybyli przed Narodowe Centrum Polskiej… » więcej 2025-01-06, godz. 14:00 Dobre śnieżne warunki na pobliskich stokach narciarskich Miłośnicy białego szaleństwa od kilku dni nie mogą narzekać. Na stokach nie brakuje śniegu, a warunki do jazdy, jak zapewniają ośrodki narciarskie, są… » więcej 2025-01-06, godz. 14:00 Ruszają dyżury Miejskiej Komisji Wyborczej w Opolu. Wybierzemy nowych radnych dzielnicowych Przed nami wybory nowych radnych dzielnicowych w Opolu. Jutro (07.01) ruszają dyżury Miejskiej Komisji Wyborczej, będą prowadzone także 8 stycznia, 9, 13… » więcej 2025-01-06, godz. 12:20 Pożar tira na MOP-ie Prószków. Kierowca z poparzeniami trafił do szpitala Trzy zastępy straży pożarnej gasiły w nocy (05/06.01) pożar samochodu ciężarowego na Miejscu Obsługi Podróżnych przy A4 w Prószkowie. » więcej 2025-01-06, godz. 11:22 Trzej Królowie pojawią się dziś w ponad 20 opolskich miejscowościach Trzej Królowie ruszają w trasę. Orszaki będzie można zobaczyć w ponad 20 miejscowości w naszym regionie. Ten największy odbędzie się w Opolu. Tu po raz… » więcej 2025-01-06, godz. 09:02 Fabryka Robotów i nocowanie w zamku, czyli licytacja WOŚP na pobyt w Mosznej Pobyt w Mosznej będzie można wylicytować podczas internetowej aukcji 33. Finału Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy. » więcej 2025-01-06, godz. 09:00 KOWR analizuje odwołania rolników ws. podziału gruntów po spółce Top Farms Rolnicy nadal czekają na podział gruntów po głubczyckiej spółce Top Farms. Powodem jest dwustopniowa procedura odwoławcza. Jak informuje Ryszard Grüner… » więcej 2025-01-05, godz. 20:00 Pożar autobusu na dworcu w Głuchołazach Trzy zastępy straży pożarnej gasiły pożar autobusu na dworcu w Głuchołazach. Jak poinformował kapitan Arkadiusz Fulneczek z Komendy Wojewódzkiej Państwowej… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »