Po pierwsze chodzi o różnego rodzaju targowiska, gdzie osoba chcąca legalnie sprzedawać grzyby powinna każdorazowo zdobyć certyfikat od klasyfikatora grzybów.

- W każdym miejscu skupu lub sprzedaży grzybów musi być zatrudniony grzyboznawca lub klasyfikator. On ocenia grzyby przyniesione do sprzedaży, daje certyfikat ważny przez 48 godzin na jedną określoną partię grzybów - mówi Joanna Głogowska, kierownik Oddziału Promocji Zdrowia i Oświaty Zdrowotnej Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Opolu.

Zdaniem Joanny Głogowskiej, nie warto ryzykować zakupu grzybów u handlarzy stojących przy drodze czy na leśnych parkingach.

- Przecież nie znamy osoby sprzedającej. Te grzyby są oczywiście piękne i świeżutkie, bo przecież oferuje się je na granicy lasu, ale kupujemy je na własną odpowiedzialność. Ryzykujemy tak naprawdę zdrowiem swoim oraz naszych najbliższych. Ja bym tak nie ryzykowała, ale wiem, że tak dzieje się. Gdybyśmy nie kupowali, przy drogach nie byłoby osób z koszami.

Przypomnijmy, własne zbiory grzybów można zweryfikować w sanepidach powiatowych lub wojewódzkim sanepidzie przy ulicy Mickiewicza 1 w Opolu.