Radio Opole » Wiadomości z regionu
2023-04-09, 12:15 Autor: Katarzyna Doros-Stachoń

Królują baby, ale na stołach nie zabraknie mazurków, serników i szarlotki

Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Babka i mazurek [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Potrawy wielkanocne [fot. Jarosław Madzia]
Choć w śląskiej tradycji to baba wielkanocna jest słodką królową wielkanocnych stołów, u opolskich seniorów nie zabraknie też innych wypieków. Jak mówią - każdy lubi coś innego, dlatego w przygotowaniu są też bogatsze w składniki, czyli mazurki i serniki.
- Baba drożdżowa musi być, no i jakiś mazurek, bo to zawsze tradycyjnie piekę na święta. Mazurka robię na na kruchym cieście z masą kajmakową i jest przyozdobiony migdałami - mówi pani Halina.

- Ja robię tylko baby i nic więcej, żeby nie było za słodkie po prostu - dodaje pani Barbara.

- U nas jest teraz już trochę bardziej nowocześnie, bo i mazurek się zdarza, ale też szarlotka. Żona się specjalizuje w tym wypieku - mówi pan Waldemar.

Warto pamiętać, że szukając inspiracji do przygotowania świątecznych potraw możemy korzystać z przepisów wpisanych na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Tam. m.in. znajdziemy babkę zistą, śląski marcepan z ziemniaków czy popularne w czasie Wielkanocy jajka w kminku.
seniorzy

Wiadomości z regionu

2024-08-14, godz. 13:50 Pątnicy zmierzają na Jasną Górę. Dziś kluczborska grupa dotarła do Grodźca W sobotę dotrą do Częstochowy. Kolejna grupa 48. Kluczborskiej Pielgrzymki na Jasną Górę dotarła dziś do Grodźca. » więcej 2024-08-14, godz. 12:45 Badania, analizy i odpowiednie zgody. Opolska lokomotywa czeka na remont już 1,5 roku - Dlaczego nic się z nią dzieje? - pytają słuchacze Radia Opole, którzy są zaniepokojeni losami rdzewiejącej zabytkowej lokomotywy, która stoi przed opolskim… » więcej 2024-08-14, godz. 10:15 Niemodlin: spalone przedszkole do rozbiórki. Gmina planuje budowę nowego Przedszkole w Niemodlinie, w którym w lutym doszło do pożaru zostanie wyburzone. Gmina otrzymała zgodę na rozbiórkę obiektu od Powiatowego Inspektoratu… » więcej 2024-08-14, godz. 10:00 Jest szansa, że oddział chirurgii w Szpitalu Wojewódzkim w Opolu wróci do normalnego funkcjonowania - Realizujemy założony plan. Udało się wznowić pracę oddziału w trybie przyjęć planowych - powiedziała w Porannej Rozmowie Radia Opole wicemarszałek… » więcej 2024-08-14, godz. 10:00 Nyskie starostwo zaprasza na powiatowe igrzyska "Aktywna wieś" W tej imprezie może wziąć udział każde sołectwo z powiatu nyskiego. Powiatowe igrzyska 'Aktywna wieś' odbędą się 17 sierpnia na boisku sportowym w G… » więcej 2024-08-14, godz. 10:00 Pogoda gwarantowana. W czwartek otwarcie basenu w Strzelcach Opolskich Letni basen w Strzelcach Opolskich jest już gotowy. Gruntowną modernizację obiektu udało się zakończyć przed terminem, dlatego już 15 sierpnia od 11:00… » więcej 2024-08-14, godz. 09:00 "Coś zakleić, coś domurować". W opolskich szkołach trwają wakacyjne remonty Uczniowie jeszcze szkołę omijają z daleka, za to w niejednej placówce uwijają się budowlańcy. Lato to czas, kiedy w podstawówkach, liceach i technikach… » więcej 2024-08-14, godz. 07:30 „Mogą się zdarzyć awarie”. Gminy inwestują w ujęcia wody pitnej oraz ich ochronę Mimo fali upałów mieszkańcom Prudnika czy Głuchołaz nie grozi brak wody pitnej w kranach. Wysokie temperatury powietrza, niedobór opadów powodują jednak… » więcej 2024-08-14, godz. 07:30 Opolska Caritas wysyła ogromny transport pomocy do ukraińskiego Iwano-Frankiwska 17 ton sprzętu medycznego, w tym także materacy, łóżek czy wózków inwalidzkich wyjechało w transporcie pomocowym dla Ukrainy. Dary przygotowane przez Caritas… » więcej 2024-08-13, godz. 20:00 Język niemiecki wraca od września do szkół. Brakuje jednak germanistów Od września do szkół wracają 3 godziny języka niemieckiego dla uczniów mniejszości. Uruchomienie zajęć może być jednak trudne, bo w wielu placówkach… » więcej
18192021222324
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »