Radio Opole » Wiadomości z regionu
2022-12-20, 17:30 Autor: Agnieszka Stefaniak

"Bo karp musi się odmulić". Ruszyły zakupy rybne na święta

Karpie [fot. Bogusław Kalisz]
Karpie [fot. Bogusław Kalisz]
Handel w Rybexie w Opolu [fot. Agnieszka Stefaniak]
Handel w Rybexie w Opolu [fot. Agnieszka Stefaniak]
Po rybę marsz - mówią opolanie i stoją w kolejce. Podobno najlepsze na wigilijnym stole są te ryby, które odpowiednio długo się "przegryzą". Tu nie ma miejsca na zakupy na ostatnią chwilę. Kolejka dzieli się na śledziowych i tych od karpi.
Karpia opolanie lubią "odczyścić". - On jest lekko zmrożony w zamrażalniku. Potem się go wyciąga i nic nie czuć - radzi nam jeden z mieszkańców Opola. - Trzeba go namoczyć w mleku i cebuli - mówi jedna z klientek sklepu rybnego. - Ja jeszcze moczę w soku z cytryny i w mleku - dodaje kolejna.

A jak kolejka, to jest i czas na wymianę przepisów. Oto karp a'la sklepowa z Rybexu.

- Kroję dzwonki, solę, pieprzę, daję podsmażone pieczarki z cebulką, zalewam śmietaną. Tak koło godzinki wyciągam, posypuje serem żółtym, na 5 minut do pieca, wkładam i gotowy. Pycha! - mówi ekspedientka z opolskiego sklepu z rybami.

Najdłuższe kolejki - jak mówią ekspedientki - dopiero przed nami. W sklepach z rybami obsady za ladą są podwojone. Podobno karpia można zastąpić morszczukiem, ale... po co! Do wigilii zostały 4 dni.
Sposób na karpia
Przepis na karpia

Wiadomości z regionu

2024-06-14, godz. 17:21 Grodków buduje Branżowe Centrum Umiejętności. "To szansa dla szkoły oraz dla miasta" W Grodkowie powstaje branżowe centrum umiejętności. Dziś podpisano umowę na remont budynków, w których będą odbywać się zajęcia. » więcej 2024-06-14, godz. 17:17 30 lat klasy dwujęzycznej i 25 lat certyfikacji. Podwójny jubileusz Liceum numer 2 w Opolu Podwójny jubileusz świętowało Publiczne Liceum Ogólnokształcące numer 2 z Oddziałami Dwujęzycznymi w Opolu. » więcej 2024-06-14, godz. 16:49 "Pacjent to nie tylko wyniki badań". Studenci medycy o interdyscyplinarności w podejściu do chorych Współpraca między lekarzami różnych specjalizacji ma być kluczem do efektywnego leczenia pacjenta. To wnioski płynące z konferencji naukowej przygotowanej… » więcej 2024-06-14, godz. 16:14 Porażenie prądem w powiecie głubczyckim. Poszkodowany 33-letni mężczyzna W miejscowości Równe w powiecie głubczyckim 33-letni mężczyzna został porażony prądem. Jego stan był na tyle ciężki, że na miejsce wezwano śmigłowiec… » więcej 2024-06-14, godz. 16:12 "To zwieńczenie rocznej pracy". Uczniowie klasy wojskowej ślubowali w centrum Opola [ZDJĘCIA] Zgodnie z ceremoniałem ślubowali uczniowie pierwszej klasy o profilu wojskowym z Publicznego Liceum Ogólnokształcącego numer 1 w Opolu. Uroczystość zorganizowano… » więcej 2024-06-14, godz. 14:30 Pijana matka opiekowała się półrocznym dzieckiem. Zareagowali świadkowie Zgłoszenie o kobiecie, która w nocy chodzi po osiedlu z płaczącym niemowlakiem na rękach przekazały kędzierzyńskiej policji mieszkanki miasta. Mundurowi… » więcej 2024-06-14, godz. 14:30 "Dzisiaj ja mogę potrzebować krwi, jutro inni". Honorowi krwiodawcy świętują Nie boją się igły, a oddawanie krwi stało się dla nich nawykiem. Dziś (14.06) święto osób, które regularnie i bezinteresownie dzielą się darem życia… » więcej 2024-06-14, godz. 13:55 Pali się pustostan w Tarnowie Opolskim. Strażacy znaleźli zwęglone ciało [AKTUALIZACJA] Tragiczne zdarzenie w Tarnowie Opolskim. Tam przed południem wybuchł pożar pustostanu przy ulicy Klimasa. Podczas gaszenia budynku strażacy znaleźli zwęglone… » więcej 2024-06-14, godz. 13:00 Integracja, współpraca i wyznaczanie nowych kierunków. Ruszył VI Opolski Kongres Młodzieży Ponad sto młodych osób bierze udział w VI Opolskim Kongresie Młodzieży. Wydarzenie jest okazją do wymiany doświadczeń najbardziej aktywnych społeczników… » więcej 2024-06-14, godz. 10:30 "W sierpniu poznamy pomysł na nową kadencję zarządu". Marszałek Szymon Ogłaza w Radiu Opole - Przed nami kadencja autorskiej kontynuacji. W województwie opolskim nie zmieniła się koalicja rządząca, dlatego w dużej mierze będziemy mieć do czynienia… » więcej
1234567
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »