- Nasze wspólne gotowanie zaczynamy od pieczonego udźca - mówi kucharz Adrian Feliks. - Mięso będzie podawane z batatami na słodko-pikantno. Potem się pokaże pizza ze schabem z dzika, a na samym końcu burgery z dzika i burgery z kaszy jaglanej, czyli w formie wegetariańskiej.

Na placu Kopernika zaparkował jedyny w Polsce food truck Lasów Państwowych. Tu także można zasmakować różnych specjałów z dzikiem w roli głównej.

- Serwujemy na przykład jak burgerki z dziczyzny, hot-dogi, kiełbaski zwykłe takie grillowane też dziczyzny, ale mamy też dużo różnych rzeczy do wyboru w słoiku. M.in. smalec z dzika, samą dziczyznę w słoiku w sosie własnym i pasztet z dzika - mówi Igor Niedanik z food trucka "Dobre z lasu".

Wśród wystawców znajdziemy także tradycyjne smaki popularne w innych krajach:

- Mamy rarytasy z Kaukazu, Armenii i Gruzji oraz z Azerbejdżanu - mówi Lia, reprezentująca firmę Viles. - Mamy sok z granatu bez dodawania cukru i wody, suszone owoce na słońce, też herbatki. Jeśli chodzi o tradycyjną słodycz, to proponuję suszone kaki. W ofercie mamy też gruzińskie przyprawy. Bardzo słynna swańska sól, kozieradka błękitna i oczywiście szafran imeretyński.

- U nas można nabyć węgierskie specjały: kiełbasy, wędliny, papryki, kiszoną kapustę w główkach. Wszystko, co można najlepszego z Węgier przywieźć - dodaje Bogumił Zwarycz.

13. Opolski Festiwal Smaków "Food and music" potrwa do niedzieli (31.07). Dziś, oprócz warsztatów kulinarnych, zaplanowano także wieczorem koncerty. Szczegółowy program wydarzenia można znaleźć na stronie www.opole.pl.

Radio Opole jest patronem medialnym wydarzenia.