Żurek na maślance, rolada z karpia czy syrop z płatków róż…

2021-02-21, 08:52 Autor: Justyna Maćkowiak

Żurek na maślance, rolada z karpia czy syrop z płatków róż. Do sieci Dziedzictwa Kulinarnego Opolszczyzny dołączyło 8 kolejnych podmiotów

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem" [fot. Katarzyna Doros]

Antoni Konopka [fot.Maciej Wajler]

- Chcemy poprzez wykorzystanie lokalnych produktów wypromować zdrową żywność - powiedział w porannej rozmowie "W cztery oczy" Antoni Konopka, wicemarszałek województwa o sieci Dziedzictwa Kulinarnego Opolszczyzny. Do tego grona dołączyło osiem kolejnych firm i gospodarstw chcących promować regionalne, tradycyjne i smaczne potrawy.

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

"Opolszczyzna tyglem kulinarnym". Kolejne firmy z certyfikatem "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie"

- Sieć funkcjonuje już w 13 krajach Europy i 11 województwach naszego kraju. My mamy 79 członków sieci Dziedzictwa Kulinarnego Opolszczyzny i to są gospodarstwa rolne, restauracje, producenci i także producenci win.

Aby stać się częścią sieci Dziedzictwa Kulinarnego Opolszczyzny, należy prowadzić działalność w województwie opolskim i wykorzystywać do produkcji lokalne produkty. - Trzeba jeszcze przejść weryfikację, zespół odpowiednich ekspertów analizuje propozycje. Członkowie, którzy do nas wstąpili, produkują na przykład syropy z kwiatów lawendy, z płatków róży, z owoców czarnego bzu, torty bezowe, sernik opolski, oczywiście żurek na maślance, rolada z karpia, kompoty ze starych odmian owoców, wina, jest kiełbasa i oczywiście rolada wołowa z kluskami i modrą kapustą - wylicza wicemarszałek.

Członkowie sieci Dziedzictwa Kulinarnego Opolszczyzny mogą używać charakterystycznego loga - czapki kucharskiej na niebieskim tle z napisem "Dziedzictwo Kulinarne".

Antoni Konopka cz. 1

Antoni Konopka cz. 2

Tagi: sieć Dziedzictwa Kulinarnego Opolszczyzny, kulinaria, Antoni Konopka

Wiadomości z regionu

2024-07-10, godz. 21:00 Zmiany na DK45 pod taśmociągiem. Pojedziemy fragmentem nowego ronda Kolejna zmiana organizacji ruchu od czwartku (11.07) czeka na kierowców w ciągu drogi krajowej nr 45 w okolicach taśmociągu. To trasa z Opola do Raciborza. » więcej

2024-07-10, godz. 20:00 Zabiegi krioterapii wykonają na miejscu. Tułowice podarowały sprzęt dla tamtejszej Caritas Nowoczesny sprzęt do krioterapii trafił na wyposażenie placówki Caritas w Tułowicach. To dar od gminy, aby mieszkańcy nie musieli już na podobne zabiegi… » więcej

2024-07-10, godz. 18:13 "Na tej funkcji ciąży odpowiedzialność". Antoni Konopka wraca do zarządu województwa opolskiego Antoni Konopka został nowym członkiem zarządu województwa opolskiego. Jego kandydatura została zaakceptowana przez radnych sejmiku w stosunku 16 głosów… » więcej

2024-07-10, godz. 16:00 Działali też na Opolszczyźnie. Trzy osoby zatrzymane za zarabianie na prostytucji Śląscy policjanci zatrzymali trzy osoby czerpiące korzyści z uprawiania prostytucji przez blisko 70 kobiet, a także udzielanie lichwiarskich pożyczek. Przestępcy… » więcej

2024-07-10, godz. 16:00 "Jesteśmy miastem europejskim". Nie potwierdziły się plotki o nielegalnych migrantach w Nysie Nie mamy problemu nielegalnych uchodźców - mówią jednym głosem nyski starosta oraz burmistrz miasta. Daniel Palimąka i Kordian Kolbiarz poinformowali, że… » więcej

2024-07-10, godz. 16:00 Policja ustala przyczyny tragedii na Jeziorze Średnim w Turawie Policjanci z Komendy Miejskiej Policji w Opolu badają przyczyny i okoliczności wczorajszych (09.07) wydarzeń na Jeziorze Średnim w Turawie. Przypomnijmy, w… » więcej

2024-07-10, godz. 16:00 Upały na Opolszczyźnie. Dziś na termometrach nawet 35 stopni IMGW ostrzega przed upałami. Ostrzeżenie meteo dotyczy m.in. całej Opolszczyzny. Aktualnie miejscami temperatura osiągnęła 29°C, 30°C, prognozowana temperatura… » więcej

2024-07-10, godz. 15:00 ''Mistrzowskie Lato z Radiem Opole'' zawitało na kąpielisko Dębowa Kąpielisko Dębowa w gminie Reńska Wieś było kolejnym przystankiem na wakacyjnej trasie akcji 'Mistrzowskie Lato z Radiem Opole'. Mimo afrykańskich upałów… » więcej

2024-07-10, godz. 14:30 Szokująca zbrodnia w Nasalach. Do winy przyznał się mąż zamordowanej kobiety [FILM, ZDJĘCIA] Mateusz F. przyznał się do zabójstwa swojej żony Aleksandry F. Przypomnijmy, wczoraj informowaliśmy o odnalezionych zwłokach kobiety na posesji domu jednorodzinnego… » więcej

2024-07-10, godz. 14:15 Pijmy dużo wody i unikajmy słońca. Rekordowe upały na Opolszczyźnie Dzisiaj wyjątkowo gorąco na Opolszczyźnie, na termometrach do 35°C. IMGW wydał ostrzeżenie i apeluje, aby osoby starsze i dzieci ograniczyły czas przebywania… » więcej

59 60 616263 64 65134612 na 13462 stronach