- Jesteśmy bombardowani ogromną liczbą informacji: co jest zdrowe, a co jest niezdrowe, ale bardzo często te informacje są wyjęte z kontekstu - tłumaczy Magdalena Golachowska. - I przez to jest to całe zamieszanie. Bo, jeśli osadzimy daną informację w kontekście, to wszystko staje się proste i jasne. Nie ma rzeczy, które są zawsze dobre i zawsze złe, które są zawsze zdrowe, albo tuczące i nie tuczące. To są pojęcia zupełnie oderwane od rzeczywistości. W tym świecie dietetycznym zawsze patrzymy na konkretnego człowieka: co dla niego jest dobre, co jemu służy, co jest potrzebne dla jego organizmu, a co niekoniecznie.

- Jeśli chodzi o weganizm i ustalenie diety, to na dobrą sprawę nie jest ważne z jakich powodów człowiek rezygnuje z jedzenia mięsa - dodaje Magdalena Golachowska.

- Czy to są powody ideologiczne, czy zdrowotne - to nacisk nie jest na tę część. Tylko nacisk jest na to, co taka osoba je i czy to, co jest w stanie zjeść dostarcza jej wszystkich substancji odżywczych, których ten organizm potrzebuje. To jest ważniejsze.