Radio Opole » Wiadomości z regionu
2019-12-19, 19:30 Autor: Katarzyna Doros

Opolanie chętniej zamawiają gotowe potrawy na wigilię. Listy zapisów od dawna zamknięte

Pierogi [fot. Katarzyna Doros]
Pierogi [fot. Katarzyna Doros]
Zapracowani opolanie coraz częściej decydują się na zamawianie gotowych potraw na wigilię. Lista chętnych na uszka czy pierogi w opolskich barach jest już zamknięta od dawna.
Tylko w trzech lokalach baru "Pierożek" w Opolu powstanie tona uszek, pięć tysięcy ruskich pierogów i jeszcze więcej najpopularniejszych pierogów z kapustą i grzybami. Oprócz pierogów chętnie zamawiamy gotowe krokiety czy gołąbki. Ci, którzy nie zdążyli się zapisać mogą jedynie liczyć na kupienie porcji obiadowych bezpośrednio w poniedziałek lub w wigilię.

- W każdym lokalu mamy około 400 zamówień na święta, musimy podwajać siły do lepienia. Czas tutaj odgrywa główną rolę. Wszystko musi być przygotowane na świeżo, nie możemy tego zrobić np. tydzień wcześniej, więc pracujemy od rana do nocy - mówi Anna Orlik, współwłaścicielka baru w Opolu. - Coraz więcej pracujemy. Społeczeństwo nie ma już czasu na przygotowywanie pewnego rodzaju potraw tym bardziej, że czy uszka, czy pierogi są prostymi potrawami, ale czasochłonnymi i wymagają dużo pracy. Na same zamówienia wigilijne mamy około 800 porcji pierogów ruskich, to jest około 5 tysięcy sztuk, więc mamy jakby trzy dni na zrobienie tego. 90 sztuk uszek jest w kilogramie, więc wychodzi do zrobienia około 90 tysięcy sztuk. Jest co robić.

- Wszystko musi być policzone, przygotowane, poporcjowane, żeby nic się nie posklejało, nie popsuło. Palce czasem bolą, ale zawsze czekamy na ten świąteczny czas lepienia - mówi Damian Pogrzeba, jeden z pracowników. - Z przodu są osoby, które przyjmują zamówienia, wydają je, z tyłu są panie na kuchni, które to wszystko kleją, podają nam do przodu. My to gotujemy, później wszystko liczymy, odkładamy i mamy na poszczególny dzień gotowe.

Porcja kupionych czy domowych pierogów na wigilię zawiera około 340 kalorii i jest mniej kaloryczna od pierogów np. z jagodami.
Anna Orlik
Damian Pogrzeba

Wiadomości z regionu

2024-10-12, godz. 14:43 Raport sanepidu dotyczący jakości wody na terenach popowodziowych Tylko w jednej gminie występują problemy z wodą pitną na terenach dotkniętych powodzią w województwie opolskim. » więcej 2024-10-12, godz. 13:31 Rodzinne pływanie z nutką adrenaliny. Opolanie sprawdzają się w amatorskich mistrzostwach Ponad 100 osób postanowiło sprawdzić się w amatorskich zawodach pływackich 'Family Cup' organizowanych dziś (12.10) na pływalni 'Wodna Nuta' w Opolu. Jak… » więcej 2024-10-12, godz. 12:58 Ruszyła budowa windy w ZSS w Zawadzkiem. Ćwierć miliona złotych na inwestycję wybiegał dyrektor placówki Artur Walkowiak 'wybiegał' windę dla Zespołu Szkół Specjalnych w Zawadzkiem. Dyrektor szkoły poprzez akcję 'Biegam po windę' nagłośnił zbiórkę pieniędzy… » więcej 2024-10-12, godz. 08:00 Oprócz pieniędzy, przy odbudowie potrzeba rąk do pracy. Pomoże inicjatywa "Budujemy nadzieję" Każdy może pomóc w remontach zalanych domów i budynków użyteczności publicznej. Inicjatywa 'Budujemy nadzieję' pomaga przekazywać pomoc do tych, którzy… » więcej 2024-10-11, godz. 22:00 Niemieccy żołnierze pomagają w sprzątaniu po powodzi w Bodzanowie. "Mają doświadczenie" [ZDJĘCIA] Stu żołnierzy Bundeswehry pomaga w sprzątaniu po powodzi w Bodzanowie. Są wyposażeni w ciężki sprzęt i jak podkreślają mają doświadczenie w usuwaniu… » więcej 2024-10-11, godz. 21:00 Głębocko sprząta po powodzi. "Zobaczymy, czy zdążymy do zimy" W podgrodkowskim Głębocku trwa sprzątanie po powodzi, która dotknęła większość zabudowań. Choć woda ustąpiła, to mieszkańcy nie mają pewności… » więcej 2024-10-11, godz. 20:00 Decyzja w sprawie biogazowni w Domaszkowicach jeszcze nie teraz Kordian Kolbiarz nie podjął jeszcze decyzji w sprawie budowy biogazowni w Domaszkowicach. Stanie się to za kilka tygodni. Przed burmistrzem Nysy jeszcze kilka… » więcej 2024-10-11, godz. 20:00 Kolejny weekend ze spacerami z Opolskim Towarzystwem Przyrodniczym Na kolejne spacery zaprasza w ten weekend Opolskie Towarzystwo Przyrodnicze. » więcej 2024-10-11, godz. 19:00 Kasza z sosem, zupa i ciasto. Mieszkańcy Jarnołtówka mają ciepły posiłek dla służb Mieszkańcy Jarnołtówka zapraszają jutro (12.10) na ciepły posiłek wszystkich pomagających przy porządkowaniu Głuchołaz po powodzi. » więcej 2024-10-11, godz. 18:30 Blisko 2100 studentów oficjalnie rozpoczęło zajęcia akademickie w Nysie Mimo powodzi, bez opóźnień Państwowa Akademia Nauk Stosowanych zainaugurowała nowy rok akademicki. Na pierwszym roku naukę rozpoczęło ponad tysiąc studentów… » więcej
12131415161718
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »