Rozmowy z Wacławem Bortnikiem i dr. Witoldem Potworą
– Kontrole doraźne są niezapowiedziane, mogą być o każdej porze dnia i nocy – powiedział w porannej rozmowie „W cztery oczy” Wacław Bortnik, Wojewódzki Lekarz Weterynarii. Takie kontrole ubojni na terenie województwa opolskiego już zostały zakończone. Do połowy miesiąca będą trwały kontrole dogłębne. – Jeśli nie ma podstaw, to mięso nie jest sprawdzane, sprawdza się pomieszczenia i dokumenty – zaznaczył Wacław Bortnik. – Zakłada się, że każde zwierzę, które idzie do uboju jest zdrowe. Musimy wyciągać daleko idące wnioski, pan minister zapowiedział, że bezpośredni nadzór nad ubojniami będzie sprawował inspektor Powiatowego Inspektoratu Weterynarii, a nie lekarz wolnej praktyki – stwierdził.
