Radio Opole » Reporterski Obraz Dnia » W magazynie Reporterski Obraz Dnia

W magazynie Reporterski Obraz Dnia

2021-02-18, 20:15 Autor: Marzena Śmierciak

Smak i tradycja. Kolejne regionalne potrawy z certyfikatem dziedzictwa kulinarnego

Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Podsumowanie konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo –Opolskie ze smakiem 2020" - archiwum [fot. Katarzyna Doros]
Syrop z płatków róży stulistnej, sernik opolski czy roladka z karpia na puree z kalafiora - między innymi te potrawy i produkty pochodzące z Opolszczyzny zostały wyróżnione certyfikatem dziedzictwa kulinarnego. Dziś (18.02) odebrali je lokalni producenci i gospodarze.
Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" poszerzyła się o osiem nowych firm i gospodarstw. Certyfikaty wręczono w opolskim urzędzie marszałkowskim.

Chodzi o promocję lokalnej żywności oraz wzmocnienie regionalnej tożsamości. - Konieczne jest przedstawienie wieloletniej tradycji związanej z danym produktem - mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

Więcej na ten temat w relacji Witolda Wośtaka.
Posłuchaj

Zobacz także

2020-03-10, godz. 15:00, ROD - artykuły 26 lat Uniwersytetu Opolskiego "To praca nie na lata, a pokolenia" Uniwersytet Opolski obchodzi dzisiaj (10.03) swoje święto - 26. rocznicę powstania. Uczelnia powstała w 1994 roku w wyniku połączenia Wyższej Szkoły Pedagogicznej w Opolu oraz Instytutu Teologiczno-Pastoralnego w Opolu. » więcej 2020-03-10, godz. 15:00, ROD - artykuły Obawy hodowców trzody chlewnej. Ktoś podrzuca na fermy szczątki dzików W całym kraju trwa walka z ASF, tymczasem na Opolszczyźnie ktoś podrzuca rolnikom szczątki dzików. Sprawa dotyczy Spółdzielni Opolskie Fermy Trzody Chlewnej w Kolnicy koło Grodkowa. Prezes Rafał Duś zapewnia, że o przypadku nie… » więcej 2020-03-09, godz. 15:00, ROD - artykuły Ogólnopolska akcja "Chodź na łyżwy" Łyżwiarstwo figurowe nie jest takie trudne - o tym przekonują byli zawodnicy, a obecnie trenerzy na lodowiskach w całej Polsce. W Opolu jest możliwość uprawiania tego sportu przez cały rok. Trzeba tylko się przełamać i wejść na… » więcej 2020-03-09, godz. 15:00, ROD - artykuły Opolszczyzna na razie wolna od koronawirusa. W całym kraju 16 przypadków COVID-19 Opolszczyzna nadal wolna od koronawirusa. Jak potwierdza Wiesława Błudzin, ordynator oddziału zakaźnego w Szpitalu Wojewódzkim w Opolu, w regionie nie ma potwierdzonego przypadku zachorowania na koronawirusa SARS-CoV-2. Rzecznik prasowy… » więcej 2020-03-09, godz. 15:00, ROD - artykuły "Śląski Tucznik". Opolskie świnie karmione paszą z ziołami Trzoda chlewna karmiona ziołami - to pomysł hodowcy z woj. opolskiego. Rafał Duś, prezes spółdzielni rolniczej z Kolnicy, uważa, że mięso jego tuczników jest smaczniejsze, zdrowsze, a smażone na patelni pachnie ziołami. Hodowca… » więcej
456457458459460461462
Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej »